基于情境化教学的高职《采购与供应管理》课程教学改革研究
中图分类号：G712 文献标识码：A
Abstract： Based on the requirements of higher vocational education and the higher vocational students learning ability present situation and try the application of the situational teaching method in logistics management specialty in higher vocational colleges in the purchasing and supply management course teaching. Through practical application of two class teaching， combined with the teachers in the teaching process， students' learning effect and enterprise's employing feedback， confirmed that the situational teaching in the purchasing and supply management course teaching reform is effective.
Key words： higher vocational education； situation； teaching reform
高等职业教育是以适应社会需要为目标和以培养技术应用能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案，毕业生应具有基础理论知识适度、技术应用能力强、知识面较宽、素质高等特点的一种高等教育形式。由于高职教育发展的历史原因和当前高职教育迅猛发展的态势，加之高职教育本身性质、特点及条件要求，不免出现难以与实际工作岗位需求相融合的窘境。一方面学生在校学习失去主动性和兴趣性，另一方面毕业生很难尽快与工作岗位融合接轨，这些现状严重影响了高职教育的教学质量和阻碍了高职教育的良性发展。情境教学法是一种基于情感和认知相互作用情绪心理学的基础上，在教学过程中，教师有目的地引入或设计具有一定情绪色彩的、以形象为主题的生动具体的场景，以引起学生一定的态度体验，从而帮助学生理解教材，并使学生的心理机能得到发展的教学方法。情境教学法要求再现或塑造的教学情境，要使学生感到轻松愉快、喜闻乐见、愿意主动思考、乐于接受，促进学生心理活动的展开和深入进行课堂知识的学习及专业技能的练习。情境教学法的核心在于将实际生产工作中的各个工作岗位、工作过程中各个具体工作环节的真实情境再现或塑造于教学课堂中。通过学生参与真实或类似真实的工作情境来激发学生的学习情感，从而帮助和引导学生掌握所学知识和相关的专业技能。
1 《采购与供应管理》课程采用情境化教学的必要性
随着我国社会经济的发展和改革开放的进一步深化，农产品等原材料流通量和产品流通量陡增，物流管理人才成为推动和促进商品流通的紧缺型人才。通过调查和统计，当前我国高职院校物流管理专业根据自己所处的区域及行业特色有着鲜明的办学特点，如侧重于农产品流通、企业物流管理、特殊商品物流、国际货运代理、物流市场开发等，但无一例外地开设了诸如《采购管理》、《采购管理实务》或《采购与供应管理》等相关课程。
采购与供应管理课程一般在第一或第二学期开设，是物流管理专业学生接触较早的一门专业核心课。对于绝大多数高职学生而言，在学习专业课程之前对该专业、行业、企业或某个具体工作岗位缺乏感性认知。即便有的学校开设了物流企业认知等课程，但也很难在学生脑海中镌刻对该工作流程的烙印，从而影响学生对采购及供应管理课程的学习。第一，采购及采购管理能力是高职物流管理专业的核心专业技能，同时该课程也是运输管理实务、仓储管理实务、配送管理实务等后续专业课学习的基础。第二，不能忽视当前高职学生在学习理论知识方面的被动性。斯滕伯格认为：实践性智力是能使一个人产生解决实际工作和生活中问题的能力。高职学生更喜欢实践的学习方式而不是抽象的学习方式。斯帝特?高德斯采用“坎菲尔德学习风格量表”对商业学校学生学习方式进行研究，发现商业学校学生更喜欢“直接经验”这种学习方式，而不喜欢听讲、阅读等其他学习方式。第三，当前我国高职教育理论学习与实践训练融为一体还存在着相当的困难，很难实现“学中做、做中学”的教学，尤其是采购与供应管理课程表现的更为突出，使得学生所学和企业所需出现严重的脱节。
根据采购与供应管理课程的课程标准、教学要求和特点，结合学生初学专业课程存在感性认识困难的现状，尝试采用情境化教学模式开展采购与供应管理课程教学，有利于满足当前高职物流管理专业教学需求，有利于培养同学们掌握采购及采购管理的专业核心技能，有利于提高同学们的学习兴趣，进一步提高学习能力和强化专业意识。
2 《采购与供应管理》课程情境化教学设计实例
采购与供应管理是一门工作流程清晰、工作逻辑性强、工作环节相互影响和制约的专业实操性极强的课程。依据职业能力目标，以任务驱动、项目导向的教学模式要求按采购作业流程和采购管理模块进行如下情境化教学设计。
2.1 基于角色扮演的“采购流程”情境设计
各个企业的采购流程会因为企业性质、生产经营规模、岗位职责不同而不完全一致，但其基本流程大致为：需求确认、需求说明、供应商预选、价格洽谈、下订单、订单跟催、交货验收、退货处理、结案和存档及维护等10个环节。该情境设计先将全班同学按10名同学一组进行分组，剩余同学可以当选为评委；再将采购流程中的10个环节的工作内容分别写在10块纸板上，但不能出现采购流程环节名称。活动开始，每位同学抽出一张纸片，要求学生根据自己所抽出纸片上描述的工作内容说出环节名称以及本环节的前一环节下一环节名称；再要求该组10名同学按照自己所抽出的环节内容依据采购流程程序排队；评委评分（主要评分点为各组排序所用时间和排序的正确性及个人回答问题的正确性）；最后由老师对情景活动进行点评。 2.2 基于招标采购的“采购方式”情境设计
采购方式的种类很多，其中招标采购方式在实际工作中运用的比较广泛，且具有一定的代表性。通过招标采购模拟情境的设计，帮助学生对招标采购方法、步骤和关键点注意事项等有深刻的了解，达到教学的目的。投标采购流程如图1所示。
首先布置好工作情境能满足实现招投标、开标、唱标、评标、决标和谈判、信息公布等基本要求，然后根据招标采购工作流程需要将全班同学分好组，其中投标人不得少于3人，评标人员要具备技术、工程、经济、法律、商务等方面的知识，且由不得少于5人以上的单数人员组成。根据实际情况，假设各投标单位都通过资格预审，直接进入投标阶段。
投标人在课前根据招标要求做好投标书，上课后待活动宣布开始时即提交经封装签章好的投标书。唱标人公开投标人标底，评标人按照招标文件确定的评标标准和方法对投标文件进行比较并综合评审，唱标人根据评标人评标情况公布评标结果，公示中标单位并简单接受未中标单位的提问和解答，组织中标单位进行采购合同的签订。
2.3 基于采购谈判的“模拟谈判”情境设计
采购谈判是在确定供应商之后企业就商品的品种、规格、质量、数量、包装、价格、交货日期、运输方式、付款条件及方式、售后服务等具体事项与供应商进行反复洽谈，最终达成合作协议的过程。采购谈判是采购过程中的重要一环，决定着采购物品的质量及质量保证、成交价格、交货日期、交货方式、付款方式等重要内容。通过模拟谈判，培养学生具备采购谈判方案的制定、谈判目标的确定、谈判资料的准备、谈判策略的运用、谈判过程中突发情况所需紧急预案的制定及应用等专业技能。
根据采购谈判要求的基本原则，将全班同学分成4个小组，每个小组5～7名学生，其余的学生为观摩团成员（将在采购谈判结束后对谈判过程和结果进行评析）。4个小组中，其中1组为采购方，另外3组为确定邀请参加采购谈判的供应商，所有参加采购模拟谈判的学生要按事先分工准备好模拟技术、工程、商务、法律、财务、书记员、谈判首席代表等角色。首先，谈判小组事先制定好谈判方案，方案中要明确采购谈判的程序、内容、合同草案条款等。然后谈判双方就满足标的物的技术要求、质量指标、商定合同条款、采购价格、付款方式、交货方式等具体内容进行谈判。最后根据符合采购需求、质量和服务相等的报价最低的原则确定供应商。
3 情境化教学改革实效
依据情境化教学改革的要求和方法，还可以将采购与供应管理课程中的采购需求确定、采购计划编制、（上接第138页）采购合同签订、供应商选择及考核、采购绩效评估等采购流程或管理模块进行情境化设计，应用于实际的教学当中。
笔者在湖南商务职业技术学院2013、2014级物流管理专业4个班级的采购与供应管理课程教学实践中采用了情境化方式教学，虽然在教学实践过程中还存在着许多需要继续改进的地方，但还是收到了较大的实效。
3.1 教学相长，提高教师教学水平
过去纯粹的“理论+实践”教学靠老师语言讲解、设计案例分析等方式将知识点和技能点传授给学生或指导学生练习、提高专业技能。长此以往，使教师停留在一本教案讲几年，一个案例重复用的应付式教学的层面上，不利于提高教师的教学水平和教学能力。通过基于情境化教学的方式，督促教师深入企业一线工作岗位，了解并掌握各企业、各岗位的职业能力要求，再此基础上设置模拟的工作情境，才能更接近真实的工作岗位要求，进而有助于教学质量提高的同时，提高教师教学水平和教学能力。
3.2 情境模拟，提高学生学习兴趣
情境教学的最大优势在于将学生引入到模拟成实际的工作岗位上去学习，使学生有身临其境的感受去主动学习。通过情境的模拟，一个个真实的工作岗位角色让学生充当，在学习的过程中联系实际工作岗位的要求掌握知识点和技能点。一改过去脱离实际的纯理论宣讲、陈旧实训项目训练的状况，通过生动、真实的情境模拟，进一步提高学生的学习兴趣。
3.3 企业反馈，缩短上岗时间
通过在实际教学中的实践，尤其是2013级物流管理专业的学生在三年二期的顶岗实习过程中，基于情境化的教学效果初现成效。由于在教学过程中采用的是来自于企业的真实工作环节，学生在学习过程中通过对模拟的情境学习、练习，基本上掌握了当前企业对职业岗位的要求。虽然各企业存在文化差异和产品品种不同，但同学们通过学习掌握的是企业实际生产、流通方面的知识和专业技能。通过采用情境化方式教学，实现了毕业学生零距离上岗，真正达到了高职院校为社会、为企业培养实用型人才的要求。
