零售企业供应链管理问题浅析
中图分类号：F279 文章编号：1009-2374（2017）07-0241-02 DOI：10.13535/j.cnki.11-4406/n.2017.07.115
随着我国经济的持续快速发展，人民生活水平不断提高，形成了庞大的消费市场和消费潜力，我国零售业迅速发展。沃尔玛、家乐福等国际零售巨头的加入和不断扩张，给我国零售业带来鲜活动力，同时也带来巨大压力和激烈竞争。英国著名供应链管理专家马丁?克里斯多夫曾说过：“21世纪的竞争不是企业和企业之间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争。”我国零售企业想要获得长足发展、谋求更大利润，如何解决供应链管理问题，增强企业核心竞争力，值得深思。
1 供应链管理内涵
“所谓供应链（Supply Chain）是指产品生产和流通过程中所涉及的原材料供应商、制造商、批发商、零售商以及最终消费者组成的供需网络，即由原材料获取、物料加工和制造直至将成品送到用户手中，这一完整过程所涉及的企业和企业部门组成的网络。”供应链是这个网络中的一条物料链、资金链，更是信息链、价值增值链。它使该网络中所有成员企业在不同的职能分工与合作下，集成管理、协调发展，形成整体竞争
优势。
2001年，我国发布实施的国家标准《物流术语》中，将供应链管理（Supply Chain Management，SCM）定义为“利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行组织、协调与控制”。供应链管理以最终消费者需求为导向、以物流配送为基础，在信息技术支持下，以成员企业合作为核心，通过对整个生产流通过程中的资源进行合理配置，协调成员企业间的合作，加快物流反应速度，减少物流成本，达到降低成本、减少库存、缩短周期的目的，满足消费者需求，使消费者让渡价值最大化，企业得到可持续的竞争优势。
2 我国零售企业供应链管理现状
随着经济体制改革的逐步深化，我国零售企业的管理模式也在不断创新，已经具有了一定的供应链管理能力和管理经验。但与国外零售巨头的管理模式相比，还存在较多问题。
2.1 与供应商协作关系不融洽
零售市场竞争激烈，零售企业为了获得更大利润，以供应商让利作为渠道，不断要求供应商压低价格，收取进场费，甚至提高进场费和返点比例。这些行为引发供应商的不满，供应商与零售企业之间形成对立关系，难以达到利益共享。
2.2 信息渠道不畅
我国企业虽然已建立起现代企业制度，但企业机制和管理思想都明显落后于市场经济的发展，企业间信任度远远不够，供应链思想在我国企业中的应用受到非常大的阻力。零售企业与供应商之间没有信任基础，零售企业虽然可以通过其最新的销售数据，获得消费者需求信息，做出销售预测，却将其视为商业秘密，不能及时传递给供应商。加之很多零售企业缺乏完善的货物跟踪系统，致使物流信息不及时。这就造成供应商信息不畅，库存产生积压，而消费者又不能及时拿到
货物。
2.3 专业人才缺乏
零售企业的供应链管理包括客户关系管理、企业资源管理、生产过程管理、财务管理、物流管理、信息系统管理等纵多内容，又要根据自身发展与市场需求状况不断更新，这需要相关管理人员具备很高的管理素质。但我国零售企业供应链管理人员的素质普遍偏低，综合能力强、专业素质高、实践能力强的人才匮乏，更缺少对这类人才的教育和培养。
2.4 物流效率低
物流贯穿于整个供应链系统，也是衡量供应链运作健康的标志之一。我国物流产业的发展水平较低，总体规模较小，物流企业的经营管理水平较差，物流专业人才短缺。另外，零售行业多采用供应商自行送货、零售商向消费者送货的模式，很少使用第三方物流，供应商与零售商都存在较多库存，物流建设重复且效率低。仓储协会的一项调查显示，我国45.3%的企业都有物流成本过高的压力。
3 我国零售企业供应链管理建议
3.1 重构企业组织系统
要让整个供应链达到最优效果，必须优化运作流程，确定相应的供应链管理组织系统的构成要素及相应采取的结构形式，重构企业组织，使供应链上的节点企业协调工作，整合各种资源，使顾客需求最快最好的得到满足。这就需要企业组织由阶梯式的金字塔形构架转向扁平化、小型化、网络化。否则，随着供应链成员的增加，管理会越来越复杂，效率降低，成本上升。
3.2 引进和培养供应链管理人才
高效的供应链管理将是零售企业生存的关键。供应链管理是一个很复杂的过程，供应链管理人员必须具有非常高的专业素质和综合能力。而目前我国这类的人才非常少，企业也对此不够重视。我国零售企业要在未来的全球经济中取得胜利，必须充分认识到供应链管理战略的重大意义，加大资金投入，引进高级人才，防止优秀人才外流，同时也加强员工培训，提高在职员工管理素质。
3.3 与供应商建立战略合作关系
我们的传统思想是供应链的成员企业属于博弈关系，链上各方都想要获取最大利益，而这种利益以各自竞争、信息封闭等途径获得，长期看，不可能让供应链整体利益最大化。零售企业想要获得较高经济效益，必须科学选择供应商，与供应商建立战略联盟，让供应链上的所有成员企业分工协作，有机配合，优化资源配置，共同制定产品的生产、运输、库存、营销计划，实现企业与供应商互利共赢，取得整条供应链的最大利益。零售企业与供应商的互相合作、互相信任、共享信息、集体决策，最大优化时间和成本，才能使各企业的核心竞争力有机地结合，提高整个供应链的竞争力。 3.4 提高企业信息化水平
?S着互联网技术的快速发展和消费者个性化、多样化需求，零售企业更多关注怎样从消费者的不确定需求中获得信息，怎样通过信息共享来创造更多价值。零售企业要提高与供应商之间信息的传递速度，共享需求信息、存货情况、促销计划等信息，就必须加大信息化的投入，引进先进的管理信息系统，增强信息技术的安全性、可靠性，从而加快企业间的沟通速度，提高解决问题的能力。
3.5 选择合适的物流配送模式
供应链的基础是物流与配送网络，物流网络的健全和高效直接关系到产品通过供应链到达最终消费者手中的速度，决定着零售企业的利益水平。
我国零售企业实施供应链管理，必须建立并优化物流配送网络，开展物流外包业务不失为一种好方法。利用第三方物流提高物流配送资源效率，降低企业自身物流运营成本；也可将主要精力集中用于产品销售，拓展销售网络，提高销售业绩。供应链管理注重企业核心竞争力，这必然迫使企业将其他非核心竞争力业务外包给其他企业。零售企业通过利用第三方物流企业的资源弥补自身不足，为自身赢得宝贵的时间，集中资源用于核心业务，使企业快速提高竞争力。
优化物流配送体系的同时，零售企业还要加强商品库存管理。库存过多，易因产品供过于求而造成积压，企业不得不降价处理，得不偿失；库存太少，又可能导致缺货现象而使丧失销售机会，降低消费者满意度。因此，零售企业一方面要加快物流配送速度，另一方面采用供应商代管库存的方式以优化库存管理。
3.6 具备全球战略眼光
目前，在电信体制改革与电子商务启动等推动力作用下，互联网用户增长迅速。企业通过多种科学技术手段，可实现远距离面对面交流，大大加快工作速度、提高工作效率、减少旅行支出。企业间的竞争与合作也突破了地域限制。另外，随着我国经济发展和政策的改变，会取消很多配额，更多新的供应商将加入我国零售市场。这就要求我国企业立足本地的同时，更要有全球战略眼光。
我国零售企业要在激烈的竞争中获得生存和发展，必须学习国外企业先进的管理方法，提高供应链管理水平，才能有效降低成本，增强企业核心竞争力，使我国零售业发展更加成熟。
