高职旅游管理专业改革分析
中图分类号：G420 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2014）08（b）-0165-01
面对旅游业呈现的新特点，传统旅游管理专业培养的人才已不能满足需求，高职院校如何有规划的进行改革，培养更多高素质人才势在必行。高职院校以服务地方经济发展为办学宗旨，以实现学生就业为努力方向。纵观高职院校的改革，多在教学模式，教育机制，实习机制，师资队伍进行改革，现就专业方向，专业意识的培养提出建议。
1 培养发展地方经济需要的人才
（1）有针对性授课，改变传统教育机制 根据区域经济发展特点开设具有地方特色的专业课程，许多学校单独设立旅游管理专业，教授旅游管理知识，为旅游行政管理部门，旅游企事业单位，及各类企业单位从事旅游管理的专业人才。而旅游管理是一门新兴学科，所涉及到的知识包括酒店管理，旅行社管理，餐饮管理，旅游景区管理，休闲娱乐管理等旅游管理链条上的各个环节。高职院校应该有所侧重，根据就业方向为学生开设课程，培养高技能的专门人才。
（2）解决学与用的实际问题。从近年学生的就业情况来看，旅游管理专业就业面广，可以去很多岗位就业，而许多学生不愿意在一家单位一直工作，对所从事的工作充满幻想，感觉不合适就调换工作，同时由于学生知识面广而不深，无法满足企业对专业人才的需求。
高职学校应该把旅游管理专业跟着专业性质分开，按照市场需要进行专业方向调整，按照不同的专业方向培养学生，根据地区需要培养人才，把培养的重点放到区域经济发展的需要上。
2 注重培养学生的专业意识
专业意识是学生在长期的学习与实践中形成的意识形态，旅游管理专业学生专业意识应该包括服务意识、竞争意识，创新意识等等。
（1）入学时开始专业意识培养 旅游管理专业教育应该让学生在学好自己本专业知识的基础上，接触将来工作领域方面的知识。从入学开始就培养学生专业意识，提高他们学习的积极性。
（2）在日常教学中，开展专业意识教育 高职院校应该知道学生从日常生活做起，培养学生的服务意识。
3 从不同角度培养学生的专业技能
3.1 安排教学与实践相结合的教育
理论知识的学习提高学生的文化素质，但只有通过实践，才能提高专业技能，制定有区域特色的教学任务，保证学生得到相应训练，提高实际操作技能及处理问题的能力。通过跟企业合作，为学生实践提供岗位，也丰富教职人员的教学经验。
3.2 鼓励学生参加专业技能比赛
技能比赛是实践的另一种形式，通过技能竞赛，激励学生对专业知识的学习热情。高校和企业共同开展，鼓励学生参加比赛，在比赛中，运用专业理论知识，培养学生动手能力和创新精神。比赛中表现突出的学生，还可能得到直接上岗的机会。
3.3 学校创办旅游相关社团，锻炼综合能力
部分学校开办旅游社团，在老师教研指导下开展工作。组织多种知识竞赛，调查活动等。在活动中提高学生综合能力，获得更多的知识，树立专业意识，增加对本专业的的热爱。
旅游管理专业是一门综合学科，涉及多方面知识，教师应该把各学科结合起来，有重点的培养高素质人才。
4 总结改革过程中出现的问题
4.1 专业发展改革不能满足现代旅游业发展新形
调查江苏2013年高职旅游管理专业院校，超过半数设有旅游管理专业酒店管理专业位居第二，部分院校设有涉外旅游，多数为传统旅游业，适应新形势的新型专业几乎没有。
4.2 招生数量与人才需求不匹配
查阅10年江苏省资料，高职院校招生数量远低于市场需求。学生对旅游管理高职院校不认可，旅游专业开发形势不乐观，生源不足达不到课设课程要求，旅游业改革面临困境。
4.3 学校企业共同培养人才教学模式没有充分发挥优势
目前，学校与大型企业共同合作建立专业培养人才还是一个口号，即使有些学校跟企业合作，层次也多处于较浅层次，专业教学的教师，一般都不是经验丰富的实践专家，企业几乎没有加入直接参与人才培养教学中来。总之，学校和企业通过讨论，研究制定培养方案、学校和企业实现教学资源、教学设备共享、校企共同培养优秀人才并没有落到实处。
4.4 专业国际化水平不高
调查江苏旅游专业国际接轨情况，发现高职院校开设的专业、师资队伍，教学方案都不能适应国际化需求。
5 面向新形势改革所做的思考
（1）把传统旅游专业做大做强。
许多旅游建设专业中的基础专业，都适应当地旅游业的发展要求，应该把这些传统旅游业做大做强，在原来专业基础上进行调整优化。根据实际需要，加大薄弱专业建设传统的专业已经很难满足新形势对多样化人才的需要，因此，应该加大对薄弱专业投入的力度。发掘当地旅游特色，根据当地旅游资源有针对性的开设专业，培养适应旅游和其他产业融合发展所需要的高素质人才。
面向市场培养社会需要的人才，开发现代服务业先关专业服务业正处于高速发展时期，旅游业是服务业的重要部分。对旅游业的投入可以带动许多相关产业的发展，根据本地区发展规划，培养顺应地区经济发展的专业人才。
（2）进行广泛的调查研究，有针对的开发专业，根据经济发展新需求对旅游管理类专业进行调整改革，以市场为导向，服务于当地经济的发展。我们应该把握机遇，根据需要开发新的专业，这些新兴专业要经过多方认证，能得到学生和家长的认可，能把实际需要和光明的前景结合起来，对新型专业加大投入力度。
（3）对专业进行动态调整。
建立专业的进退机制，根据招生计划、实际录取报到率就业情况对传统专业进行改造，发展与地区特色密切结合的专业。教学课程必修和选修结合，在培养综合能力基础上，提高专业技能培训。对教学内容和教学课程进行改革。
（4）建设有内涵，高质量的专业。
挖掘特色专业，开设与之适应的课程，提高师资水平，通过调研，编制教材，跟企业合作教学，在实训基地参加实践活动，抓紧人才培养模式的创新，建设有内涵高质量专业，培养专业，高素质人才。
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