校企合作培养“双师型”高职旅游教学团队的思考
[中图分类号]G640
[文献标识码]A
[文章编号]1671-5918（2015）03-0031-02
doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2015.03-016
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高职院校旅游教师既要承担起对学生理论课程的专业教学，同时还要承担起对学生专业技能的培训，这需要高职院校旅游教师要充分将专业理论知识与培养学生专业技能高校地结合起来，成为“双师型”教师。高职院校要不断加强实践锻炼，只有这样才能真正提高旅游教育质量。在培养“双师型”教师队伍中，高校要加强与企业之间的合作，让专业教师深入到生产一线，熟悉企业的基本运作程序，从而更好地对学生进行指导，提升实际操作技能与产学研结合能力。
一、当前高职旅游专业教学中存在的问题
（一）专业教学时间短，教育体系不健全
高职院校旅游由于理论教学时间不长，大多数为实践教学。因此，还没能形成一套完整的教育体系，教学科研成果有待提高。高职院校旨在培养学生的实际动手能力，而目前很多高职院校照搬普通本科高校的教学模式，这显然不适应高职院校发展的。在课程设置上还是以酒店管理、导游方向，而像一些会展策划、促销宣传等方面却很少触及，很难为当地旅游经济发展提供专门的人才，与预期所达到的目标差别较大。
（二）定位模糊，缺乏“双师型”教师
不同高职院校在设立旅游学科时由于背景各不相同，使得师资人员学科背景较为复杂，专业素养也参差不齐。很多教师由于不是旅游专业出身，通常是从其他专业转过来的教师，没有接受正规、系统的旅游专业教育，同时很多教师也没有旅游业的实际经验。对于旅游人才的培养，还是存在重理论知识，忽视实际技能的现象，相关行业经验教师与实习指导教师队伍数量不足，“双师型”教师缺乏明显。
（三）企业参与校企合作的积极性不高
高职院校在加强与政府、学校、企业三方合作中，企业积极性不高。企业积极性不高的很大一部分原因是企业不想话更多的人力与资金来培养以为学生，这与企业的盈利是相违背的。企业对校企合作的认识不深，同时合作教学没能给企业带来实实在在的利益，反而把培训教室与学生看成是额外的经济负担。因此，合作的内容也仅仅停留在技术开发，而对教室的培训往往是流于一种形式，没能起到真正的效果。
二、校企合作培养“双师型”高职旅游教学团队的必要性
高职院校的师资力量要求与普通高等教育发展很不相同。作为高职教师，不仅要有扎实的理论知识，熟悉职业教育的相关规律教学方法，具有较强的实际动手能力与理论联系实际的能力，在实践过程中充分展示自身娴熟的技能。
通过校企合作可以使学校及时获得相关的企业人才需求，因此，加强校企合作是高职院校发展的必经之路。学校在获得企业的实际需要之后进一步深化教学改革，调整专业发展方向，优化相关课程设置，提高教学质量，使学生的知识结构体系符合企业发展的需要。通过与企业之间的合作，还可以解决学校实训条件不足的局面，从而使学生获得更多的现场实习机会，丰富自身的专业知识技能。
相比于国内旅游教育，国外在校企合作方面走得比较早，取得的市场效果也比较好。国外很多高等院校与旅游企业建立了长期的合作伙伴关系，师资队伍也比较强大且有丰富的教育教学实践经验。作为我国职业教育首先应与企业进行交流合作，同时作为企业也应积极配合高校教育发展，使高校教育发展更加贴近生产实际，教师也应主动参与到企业的新产品开发，促进教师队伍朝着更加科学的方向发展，促进“双师型”队伍建设。
三、建立校企合作培养”双师型”高职旅游教学团队的积极建议
（一）建立专兼职相结合的旅游教育师资队伍
高职院校应加强师资队伍建设，利用多种教学手段培养旅游骨干教师，充分利用现代网络技术，扩大教师队伍规模，推进校企合作产学结合一体化，提高教师理论联系实际的能力，建设有实战经验丰富“双师型”教师队伍。建设师资队伍应从以下几个方面人手，首先安排兼职实习。在这一过程中可以安排教师到高级酒店进行学习，了解当前酒店发展现状，从而应用于实际教学当中，使教学更加富有针对性。其次是建立相关的人才培养与引进机制。教师队伍要不断加强学习，改善师资队伍结构，培养优秀的教学骨干。最后建立高职兼职教师激励机制，高校通过建立有效的激励机制，带动教师授课的积极性，对于在教学中表现优秀的教师，应给予一定的奖励措施。同时，高职院校兼职教师要与企业的税收制度结合起来，让每一位兼职教师都能从中获取以的利益，提高教师参与的积极性。
（二）提升教师专业知识和专业能力，大力推进校企合作
在推进校企合作的同时应建立新的教师考核体系。在对教师进行聘用过程中不能像普通本科高校那样只注重高学历，作为高职院校教师在重视理论知识的同时还应看中该教师的实践应用能力，只有在专业知识能力与技术两方面的教师才有可能成为高职院校旅游教师的名师。国外很多高校在聘请教师的时候除了注重该教师的理论知识外，更加注重该教师的实践能力，对教师进行考核时，首先应以“学术”和“技术”作为考核标准，鼓励教师成为高素质的“双师型”教师。
高职旅游教育是终身教育体系中重要的组成部分，因此，很有必要建立规范的教师继续教育制度。教师在教学中要不断总结教学经验，更新自己知识结构，同时定期组织教师进行技能培训，不断提高自身的综合素质。加强教师队伍的培训和实践锻炼是教师适应高职旅游教育发展变化，保持自身学术与技能权威的需要，目前很多高职院校当中还是存在着很多不注重学生实践能力的培养，在培训过程中随意性较大，缺乏必要的制度化建设。 （三）高职院校要主动深化校企合作合作，建立教师实践制度
1.建立专业实践课教师到旅游企业挂职机制
高职院校在不影响正常教学工作的前提下，定期组织教师有计划地到旅游企业进行培训学习企业的管理经验，提高教师理论联系实际和解决问题的能力。通过教师深入到企业当中学习使丰富教师实践经验的有效途径，加强“双师型”教师队伍建设，在保证教育质量的同时实现培养目标，体现高职院校办学特色的有效手段。很多高职院校领导都能充分认识到建设“双师型”队伍的重要性，但对“双师型”教师内涵的理解却不够全面往往是重视形式而忽略了实际。教师在实习岗位过程中，不能随便安排一个企业，应与教师专业相结合，从而与相关企业建立长期合作关系，有计划的组织专业教师到合适的岗位学习，主动参与企业实践。在提高教学质量的同时真正提高教师的实践能力，为“产学”合作教育模式建立典范。 2.鼓励专业课教师参与实践性课题研究 高职院校的专业教师经过多年的教学实践，积累了一定的专业理论知识，并能够进行相关的科研开发能力。此类专业教师通常走出学校，主动参与到社会实践当中，承担科研项目，使得这些教师的专业能力与创新能力得到很大提高。这些教师由于主动参与到企业的合作当中去，使得这些教师始终处于该行业实用技术的前言，提高专业教师的科研水平与技术能力，将知识转化为生产力，解决企业实际遇到的问题。同时也有利于教师有针对性的对学生进行教学，为学生今后就业提供了保障，为学校也赢得了良好的声誉，更加进一步明确了校企合作，对于高职院校与企业来说都是双赢的选择。
（四）发挥政府在“双师型”高职旅游师资建设中引导作用
1.争取政府的支持和引导
政府作为高职院校的主管单位，在校企合作中，离不开政府的正确引导与支持，作为政府部门来说应创造一切有利条件，促使校企合作朝着更加深入的方向发展。成立相关专门机构解决校企合作中出现的问题，协调各方利益。同时，作为学校与企业应建立校企合作委员会，专门负责合作计划的制定实施，政府管理部门对于其中出现的问题随时进行调解，加强信息沟通与人员的调解，使政府成为双方引导者的角色。
2.实施校企合作需要经费保障
校企合作的顺利开展需要政府建立专门的专项基金，使更多的高校参与到校企合作当中来。对于在校企合作中出现的资金短缺情况应给予适当的补贴，同时解决贫困学生参与到企业实习实训的经费困难，对相关的必要设备要及时供应，确保校企合作顺利开展。政府积极号召社会力量筹集资金，从而为实施校企合作提供经费保障，确保校企合作的顺利进行。
3.完善法规政策，规范校企合作
政府相关部门应制定科学有效的政策法规加以正确引导，对校企合作中的职责权益有一个明确的规定，对于参与校企合作中的企业应给予一定的减税补贴制度，提高企业参与校企合作的积极性，使校企合作能朝着更加稳定有序的方向发展。作为企业和校方应有一个更大深度与广大范围内职业教育发展新格局，通过政府制定的相关政策法规，从各个方面明确了校企双方所承担的责任范围，让更多的高职院校主动参与到企业到生产实际中，形成高职院校与企业共同参与合作教学的新模式。
