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连锁超市物流成本管理中存在的问题与对策探讨

出处:论文网
时间:2016-05-06

连锁超市物流成本管理中存在的问题与对策探讨

  中图分类号:F275 文献识别码:A 文章编号:1001-828X(2015)013-000-02

  随着经济的全球化,连锁超市已成为我国零售业的重要经营形式,连锁超市的物流配送快速发展,但因其物流设备的相对落后,物流成本管理效率不高,物流成本居高不下。从现实意义看来,通过研究物流成本来降低企业的经营管理成本,提高企业的利润和增强核心竞争力,对连锁超市的发展有着重要的意义。

  物流成本(Logistics Cost)是指产品的空间移动或时间占有中所耗费的各种活劳动和物化劳动的货币表现。物流成本按物流功能可分为运输成本、仓储成本、流通加工成本、包装成本、装卸与搬运成本、物流信息和管理费用 。

  一、当前连锁超市物流成本管理中存在的主要问题

  我国连锁超市物流成本管理与发达国家相比仍较落后。连锁超市在成本管理上仍处于粗放型,难以提高物流效率和商品质量,存在的问题主要表现在:

  (一)管理者不能正确的认识和把握物流成本

  连锁超市经营管理者对物流成本管理的理解认识程度不够,难以掌握物流成本所涵盖的范围和物流环节。在物流管理活动中,经营者常因过分追求商品和服务质量而忽略了其付出的成本,有时候又会因为过于强调某一方面的最低成本和忽视了对其成本的有效合理化,最终造成高额的物流成本。因此对物流成本进行全面核算和分析对经营者控制成本和经营活动有重要意义。但我国连锁超市物流成本的管理还没形有统一的理论基础和实践标准,还依旧以自身的经验和理解来掌握和控制成本,在成本管理制度不够完善的情况下对物流成本的核算缺乏标准,使得连锁超市管理者难以掌握和控制物流成本。

  (二)忽视物流管理的隐性成本

  许多连锁超市在物流配送方面都有一定的运输工具,但现在由于运输工具的选择范围有限、装载能力不高,难以选择比较经济合适的运输交通工具来承载货品,往往容易造成资源浪费和增加不必要的成本。

  当库存商品过多时,库存管理人员没有对商品进行科学管理时,会使得库存商品周转率低,资金长时间占用,而增加资金利息成本。

  (三)缺乏现代化的配送设施装备

  配送中心是一种处于不断变化状态的仓库,日常操作需要运用现代化的设施装备,由于我国连锁超市的配送机制建立时间短,配送中心规模较小,配送设施落后,缺少先进的智能设备和高效的运作,其很多配送中心未使用先进的机器操作,其分配效率低,配送中心里大部分商品难以做到一天之内交货,往往是两三天的时间.

  (四)对逆向物流不够重视

  逆向物流是当今物流管理的新型管理方法,其形式是通过对各种资源的回收循环利用来节约资源和保护环境,从而提高超市的经济效率和实现社会价值,在提高客户对于产品或者自身服务的满意程度的基础上,增强连锁超市的竞争优势。但是目前我国连锁超市对逆向管理工作不够重视,甚至觉得是负担,有些还尚未建立完善物流逆向信息管理系统,各分店和配送中心也缺乏规范的逆向管理,仍然依靠人工操作来处理逆向活动。

  (五)物流信息系统的运用效率低

  我国连锁超市缺乏现代化的物流信息系统,其超市内部物流信息的利用率低,无法反映出所有商品的库存和销售信息,从而难以实现通过网络来对商品进行配送调节和更高效的管理库存,也难以将配送中心所送达的信息整合在一起进行分析。

  (六)缺乏有效的合作机制

  我国的连锁超市对供应商和同行业竞争对手合作意识较弱,没有建立有效的合作机制。我国许多连锁超市还未与供应商建立良好的合作关系和长期发展战略,连锁超市是下游面向消费者上游与供应商有着密切的关系的零售企业,而连锁超市与供应商的协调关系能力的高低直接关系到其经营利润,但我国许多连锁超市未重视与供应商的合作关系,经常会因价格谈判影响其合作关系,最终阻碍其未来发展。

  二、连锁超市物流成本管理存在问题的成因分析

  (一)物流成本的复杂和难界定性

  连锁超市的物流活动在企业的整个生产经营活动之中,在整个物流流程中会产生或多或少物流成本,其复杂和难界定性增加了物流成本核算及管理的困难;再次,许多超市经营者对物流成本的构成缺乏足够清晰的认识,对物流过程的各个环节所产生的成本不好界定,往往只看到一些在运输和储存过程等显性成本,经常把超市里的一些包装和搬运等费用计入到生产费用中,未对物流成本设立一个单独的会计科目去归类和管理从而增加了控制物流成本的难度。

  (二)采购的分散性带来一定高成本

  我国连锁超市许多门店商品分散性采购程度高,各门店各自采购自身所需的商品,这是因为采购部门缺乏高效的采购方式和科学的采购计划,其采购流程也缺乏一定的标准性。

  (三)物流标准化体系的建设不够完善

  我国建立物流体系的时间较短,其标准化体系的建设还不完善,物流系统缺乏统一的联系性,其各个环节拥有各自体系,使在实现信息的共享和交换有一定难度,也难以形成完整有效的的供应链,最终造成物流配送速度降低,物流成本增加。而且我国的交通运输设施布局很不合理,主要的运输通道经常出现供需矛盾,物流网点没有统一的布局,物流企业分布过于分散,无法实现资源的有效配置。

  (四)资金不足

  超市的日常经营活动需要大量的资金来支持,而我国中小型连锁超市普遍资金不足,物流网点比较少,导致采购的分散和进货效率低,从而很难实现成本优势和规模效应,从而难以实现配送中心在整个物流过程中的高效运作。同时,连锁超市要建立高效的配送中心和实现信息有效传播是需要投入大量的资金的,如果资金不足就会导致连锁超市的配送中心的设备落后和物流信息系统的运作效率低,影响到连锁超市的未来发展。   (五)传统的管理模式仍然存在

  大多数连锁超市仍在采用传统的物流管理模式,即“纵向一体化”管理模式,但这种传统的管理模式暴露出了种种的缺陷。“纵向一体化”管理模式难以实现供应商对超市的各种技术传播,同时对超市也要求一定管理技能和管理能力。在供应链的不同环节需要不同的技术和管理方法,有时候投入大量的时间和资金来开发一些技能但起不到预定效果,增加了其成本负担。许多管理人员没能充分认识到物流管理的方法,在管理中浪费太多的时间和资源,增加了大量成本。

  三、加强连锁超市物流成本管理的对策

  (一)加强内部物流成本控制

  物流成本作为超市的利润源泉,是提高竞争力的重要力量,经济学家斯通博士在对美国三大零售企业进行比较,商品物流成本占销售额的比例沃尔玛是是1.3%,凯马特为8.75%在希尔斯则为5%,这就是说,当沃尔玛以同样的价格零售同样的商品时,他们比竞争对手要多出至少2.2%的利润 ,由此可知物流成本的降低能提高超市的销售利润。连锁超市应该正确的掌握物流成本,大力培养员工的物流成本意识。

  企业培养员工物流成本意识的同时还需建立一定的物流成本管理机制,实现全面成本管理体系,在实施过程中不仅要体现全员、全面、全过程的三个方面,即要以物流成本管理的科学理论为基础,鼓励内部全体员工参与物流管理的过程中。在整个管理过程中发挥全员的积极主动性,并对优秀的员工给予相应的奖励。

  (二)加强集中采购,降低物流流程中的隐性成本

  连锁超市要加强统一采购率,选择专业采购人员来负责采购工作,实现统一批量进货,通过合理经济的订单来减少库存商品的积压。要降低物流过程的隐性成本,首先要建立科学的市场机制,利用并建立足够的物流网点,充分利用运输网络和信息,尽可能的降低运输成本,同时运输方式、运输路线、运输设备等都对运输成本有一定的影响,需要根据货品的各种性质和其数量来进行运输工具的选择。要根据库存商品量来选择最佳订货量从而降低隐性成本。在库存管理上采用ABC管理方法,根据将库存商品按品种和资金的占用量来对商品进行分类,在根据不同等级进行管理控制,从而降低商品的库存量和库存商品管理费用,控制减少库存积压和断货的情况,使库存合理化从而降低库存的隐性成本。

  (三)整合供应链管理,选择适合的配送模式

  实施供应链管理不仅要求与供应商建立互利互惠的合作关系,还参与到供应商的生产计划,帮助其新产品的研究工作上。连锁超市要根据自身规模来选择物流配送中心,实力较强的连锁超市可以自建配送中心,除了为自身连锁分店配送商品外,还可以为其他企业提供配送服务,但自建配送中心需满足其运作效率大于其费用的条件,根据现在的物流的发展趋势,超市可以将第三方物流和自营物流两种方式相结合,使超市可以更加有效灵活地处理其商品的配送从而降低物流成本。

  (四)实施逆向物流管理

  有效实施逆向管理可以增强连锁超市的竞争力,超市内部可以设立专门的逆向物流管理部门来充分实施逆向物流管理的活动,通过有效的控制退货和废品,来降低物流成本。退货中心可以把返回的商品进行分类处理再送到其他目的地。数据统计,如果采取返品集中配送方式并且统一处理返品形式,能够每年为企业降低0.2%的成本。

  (五)改进物流信息系统

  完善物流信息系统需要建立物流的管理信息系统(MIS),将分散的商品物流信息进行全面收集、分类、加工和处理,提高物流信息系统的运用效率,实现物流信息的资源在各门店的共享,提高商品的流通效率。在物流过程中建立电子数据交换(EDI)技术,给商品设立统一的代码,方便对商品的供应和销售情况的掌握,超市之间应该通过建立多种信息传递渠道,加强与供应商的信息交流和沟通,减少缺货或库存积压情况。

  (六)开启物流联盟模式

  物流联盟(logistics alliance)是以物流为合作基础的企业战略联盟,它是指两个或多个企业之间,为了实现自己物流战略目标,通过各种协议、契约而结成的优势互补、风险共担、利益共享的松散型网络组织,其目的是实现联盟参与方的共众。连锁超市在纵向可以与供应商、在横向与其他超市建立良好合作关系,制定良好合作协议,加强,促使双方以诚实、灵活的方式相互协调以后的经营活动,使超市可以最大的利用各种资源,降低成本,同时通过集中采购和商品的共同配送来提高经济规模,实现物流现代化模式,并且与供应商建立良好合作还能减少利益冲突,使超市在物流管理过程降低成本,提高竞争力。

  注释:

  ①李颖,马志军.降低企业物流成本的途径[J].中外企业家,2013(11):113-114.

  ②冯文龙.沃尔玛物流成本管理的启示[J].成都大学学报(社会科学版),2008(03):20-23.

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