浅析对外汉语教学中的文化教学
随着科技的发展和时代的不断进步，世界早就变成了一个“地球村”，同时改革开放后，我国的综合国力也是迅猛发展，这客观上使得我国与国际社会和各个国家的交流往来变得非常频繁。在这样的大背景下，汉语变成了一门受欢迎且有用的语言，越来越多的外国人开始选择学习汉语。但是众多的国外学习者在学习的过程中发现了一个同样问题，即巨大的文化差异。这种文化差异在很大程度上削弱了对外汉语教学的效果。因此，在进行对外汉语教学中，文化教学非常必要。
一、文化教学在对外汉语教学中的重要性
不管是任何一个国家或种族的语言，其都是人们进行表达和沟通交流的基本工具。因此，在进行对外汉语教学的时候，让学习者能够合理运用和使用汉语是最终目的之一。但是，语言本就和文化息息相关，不可割裂。通过语言，人们才能领会文化的内涵，语言是文化的一个部分，而文化则包含了语言。这些客观特性决定了国外学习在学习汉语的时候应该充分认识和了解中国文化。加之中国本就是一个历史悠久，文化璀璨的文明古国，其文化与语言的关系往往更加密切。换句话说，学习者要想学好汉语，就应该掌握中国文化，在掌握了文化的前提下学习汉语，效果自然比之前要提升很多。
二、文化教学的内容
（一）以语言为主的文化教学
文化教学的内容可以分为两种。其中第一类是以语文教学为主，这种教学内容比较适合于对外汉语教学的初始时期。这个阶段的学习内容大都比较简单，学生一般只需要掌握语言知识即可。但是目前很多对外汉语的教师在这个阶段就只是单纯地讲授各个词汇、句子等。而对于词汇、句子中所蕴含的文化含义则一笔带过。这种教学方式下，学生往往仅仅明白单个词汇的意思，但是根本不会灵活的运用。由于汉语是一种象形文字，大部分的文字最初都是以形状为标准，经过不断演变，却仍然承载着厚重的文化。此外，中国汉字中还有一些受到特定地形、气候等方面因素而产生的词汇，例如“梅雨”。如果通过生硬的翻译，外国人是根本无法理解梅雨的真正含义。因此教师只有将梅雨这个词汇出现的地理、气候背景进行讲解后，学生方能明白。可见，教师在进行汉语讲解的时候，应该始终以文化为背景，不要脱离了文化而单纯进行教学，否则很多蕴含了文化内涵的词汇外国学生根本无从下手。
（二）以跨文化交际为主的文化教学
以跨文化交际为主的文化教学是对外汉语教学的较高级阶段，是在以语言为主的文化教学阶段之后的学习内容。其具体包括以下几点。第一，学生需要学习我国的日常风俗和礼仪文化。由于我国历来是一个重视礼法尊卑的国度，各种礼仪风俗历史悠久。在进行对外汉语教学中，对于学生礼仪风俗方面的教学是非常必要的。因为只有掌握了这些内容，学生才能理解中国人说话的习惯，也才能掌握与中国人进行交流的技巧所在。从某种意义上讲，礼仪风俗方面的教学是对外汉语教学的重要内容。
第二，学生需要对我国的传统思想有一个基本的了解。这些传统思想经过代代传承早已经融入了每个中国人的血液中，其通过各种日常行为，语言习惯等表现出来。例如儒家思想中的“谦卑”塑造了中国人在说话的时候喜欢自谦。如果不理解这些思想的话，是很难理解汉语真正含义的。
第三，了解学习中国历史也是学好汉语的关键所在。在进行对外汉语教学中，历史教学是一个重要内容。只有学习了中国的历史，才能让学生充分了解一个带有时代特征的词汇的含义，也才能让学生更加热爱中国文化，愿意通过自己的学习去传播中国文化。
三、文化教学融入对外汉语教学的策略
（一）树立语言教学和文化教学并重的理念
我国传统的对外教育中，教师容易犯的一个错误为只是对语言知识进行教学，对于文化方面的内容则不闻不问。其实对外汉语教学并不是简单的教会外国人学会中文而已，而是要求通过学习，让各国的交流变得畅通无阻。因此，在进行对外汉语教学中，应该始终将语文教学和文化教学并重，不偏废，共互补。文化教学是为了让语言教学变得更加得轻松有效，而语言教学也能让学生更加良好的理解各种文化含义。这二者只有相互结合才能使对外汉语教学变得更加有意义。
（二）遵循循序渐进的教学原则
任何一个国家或者是民族的语言都是这个国家或者是这个民族文化的重要体现，而这些文化也同样需要借助语言才能得以传承和发扬。因此，对外汉语教师承担着发扬我国优良文化的艰巨任务，其教学方法必须有效得体。
第一，教师在教学中应该将文化和语言教学互相融合，在文化的背景下讲语言的运用，学生的理解自然会提升不少。第二，教师应该采取循序渐进的教学原则。具体说来就是针对不同基础的学生采取不同的教学方法。对于初级阶段的学习者而言，教师切忌操之过急，而是应该一步一个脚印，让学生打好基础，这样之后的学习才能更加顺畅。
（三）提升教师的专业水平和文化素质
在进行对外汉语教学中，教师的专业素养也起着事关重要的作用。因此，教师应该努力提升自己的专业水平和素养以求更加胜任这份工作。首先，教师应该通过各种渠道开拓自己的视野，让自己掌握国内外最新的文化资讯。同时，教师还需要掌握丰富的文化历史知识，这些都是进行对外汉语教学的基本前提。其次，对外汉语教师还应该实时更新自己的教学方法，针对不同的学生采取不同的教育手段。最后，教师还需要在教学中培养学生对中国文化的兴趣，不断引导学生参与各种社会实践，走进中国人的生活，多与各个类型的中国人进行沟通交流。
结束语：
语言与文化自古以来都无法隔离。离开了语言谈文化或者是离开了文化谈语言都是不具有任何意义的。因此，对外汉语教学中，应该重视文化教学，让文化教学成为语言教学的重要组成部分。这也是对外汉语教学未来发展的必然趋势。
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