针对高职院校的礼仪教学模式研究
[中图分类号]G712 [文献标识码]A [文章编号]1009-5349（2016）06-0228-02
一、引言
礼仪，是一个国家文明程度和经济水平的重要标志，同时也是人们在人际交往、沟通、交流等活动中的重要素质。随着全国对礼仪的重视程度不断提升，为保证学生的礼仪素养，为学生以后的发展进行铺垫，各个院校纷纷设立了礼仪教学课程，其中，社交礼仪有助于提示学生的自身修养，同时能够更好地树立学生和学校在社会中的形象。由于社交礼仪其具有重要性，往往成为礼仪教学的重点。社交礼仪主要是指在一些交往活动如国际交往、社会交往和人际交往中用来表示自己尊重、友好、亲善的行为规范。中国是一个礼仪之邦，具有悠久和丰富的礼仪传统和文化，目前国内外，对社交礼仪的教育教学工作也有了一定的研究和探讨。
邓力通过相应的调研和统计，对吉林省高校学生在礼仪方面的相关问题进行了分析和研究，认为礼仪教育对大学生的思想道德修养和品德建设方面具有良好的促进作用，为创建和谐向上的校园氛围奠定了基础，同时强调了礼仪教育在高校开展的必要性；???等人通过对高校毕业生的调查发现，经过礼仪教育的学生往往成绩更高，而且更加受企业的欢迎；LJV mason通过调研学生之间交流的电子邮件的风格进行评估，认为目前高校学生在社交礼仪上还存在不足，同时提出了社交礼仪在高校教育中的一些建议，具有一定的指导作用；王琳分析了目前社交礼仪教育教学模式的现状，认为当前的社交礼仪教育教学模式单一，不能有效地针对不同的专业情况，认为应当理论联系实际，将社交礼仪与实践相结合的方式进行教学；徐海丽对传统的一言堂式的社交礼仪教学方式进行改革，利用模拟式情景教学方式，改革成绩测评制度，采用实践式教学方式，对提高大学生的社交礼仪方面取得了较好的教学成果。
社交礼仪是一门新兴的学科，目前尚处在一个尝试和探索的阶段，对礼仪教学模式的研究具有很好的指导意义。本文结合日照职业技术学院的办学特点和特色，采用调查问卷、文献调查、教学试点等方式，对社交礼仪教育教学模式进行了探究。
二、研究内容
社交礼仪课程的开设对于高职教育具有重要意义，社交礼仪教育可以培养高职学生的自信心，树立高职学生良好的精神形象；同时通过对学生的礼仪训练，可以使高职学生在日常生活中注重自己的仪表仪态，从而塑造学生自身的外在之美；而且经过社交礼仪训练，可以使得高职学生掌握与人沟通和合作的能力，塑造高校行为之美，为以后踏入社会做准备。并且可以培养高职学生的竞争意识和团队协作精神，为学生的自主创业提供坚实的基础；通过对高职学生社交礼仪的训练，可以培养高职学生的全局观念和无私奉献的精神。并且使高职学生能够更好地融入社会。
当前在高职院校开设的社交礼仪课中，由于受到我国长期应试教育的影响，导致教育者在学生的素质培养上并没有过多的关注，教师往往是照本宣科地对书本上的知识进行讲解和说明，课堂效率不高。教师仅仅是填鸭式地将课本上的礼仪概念和技巧强灌给学生，教学方式单一，内容枯燥无味；学生仅仅为了应付考试将知识强记于心中，而不能很好地领悟其内涵。同时，考核标准也仅仅通过一张试卷对学生进行考核。这样的教学中，学生可能仅仅是记住了名词解释或者礼仪方式等文字性的东西，对于礼仪的理解并不能达到要求，对于一些礼仪不能很好地掌握和运用，不能够很好地学以致用，达不到我们对于高职院校开展礼仪教学的目的和要求。
在问卷调查中，我们发现，有学生认为：“该表现的时候，我会按照礼仪规范好好表现，其他的时候还是随性情而做，否则别人说我‘太假’了，没有真正的朋友。”还有学生表示：“不重视礼仪和无所谓，谁愿意学谁学，与我无关，我就这样，我行我素不受拘束。”结合日照职业技术学院的实际和特色，本校毕业生主要方向为工作第一线或者自主创业，因此，社交礼仪显得尤为重要，对于社交礼仪的教育教学模式的研究显得更加重要。目前，高职毕业生文明礼仪、职业规范、吃苦耐劳等职业素质呈现逐年下滑趋势。在对一些企事业单位的调研中，几乎全部企业认为学校开展职业礼仪教育非常重要，不光是学生的仪容仪表仪态方面，更重要的是对中国传统礼仪的教育。在单位方面看来，很多学校培养出来的毕业生，专业知识方面基本上是没有大问题的，但是在个人素质方面却有所欠缺，尤其是在职业院校中，为企事业单位输送了大批工作人员，更加要增强职业礼仪素质的教育和培养，比如团队精神、吃苦耐劳等，还要在接待方面多多培养。同时，很多学生对于职业礼仪中的很多内容都不甚了解，部分学生对职业礼仪中初入职场时应该掌握的礼仪很茫然，这对于职业院校学生的人才培养非常不利。还有很多学生单纯地认为，礼仪就是站、坐、行姿和打电话、递接名片、就餐等方面，忽略了中华民族传统的礼仪美德，例如诚实守信、团结协作、尊师敬老、爱护环境等。这些方面正是“90后”的学生非常欠缺的。对此，高职院校应针对不同专业学生的就业需要，加强职业礼仪教育，促进高职学生思想道德文化建设，切实提高学生人际交往技巧和沟通、组织、协调等职业能力，使学生具有一定的礼仪理论知识和礼仪文化修养，最终把学生培养成为举止得体、人际交流技能娴熟、能直接胜任企事业单位管理和服务的综合型人才。本文试对高职开展职业礼仪教育进行思考，对社交礼仪课程进行了一定的改进。
三、礼仪教育工作改进
在针对高职院校的社交礼仪教学中，应该有三个阶段，首先是使学生掌握基本的社交礼仪，了解社交礼仪是什么，有哪些社交礼仪；其次是让学生了解社交礼仪的基本规范，要让学生知道进行社交礼仪时需要注意什么，要让学生存在一种礼仪意识；最后也是最重要的，就是要让学生养成一种礼仪习惯，对礼仪的内涵进行领悟，将礼仪知识运用到实践中去，培养学生良好的行为习惯。在让学生掌握和运用礼仪的前提下，为了让学生更好地理解礼仪，并潜移默化地对自己的行为进行约束和改进，我们应该对教育和教学的方法进行更好的改进。 在授课的过程中，应当更多地引入多媒体资料，如视频图像等，通过分析多媒体资料中的礼仪知识和规范引导学生进行案例分析，让学生来评价对错，分析礼仪在一些环境中的用处，并且分析试听资料中存在哪些礼仪形式，寻找其不足，通过这种交互式的教学模式，学生可以形象地了解礼仪知识，从而激发学习礼仪知识的兴趣和积极性，进而在这种潜移默化的过程中，自觉地掌握礼仪，通过这种方式可以使书本上枯燥的知识与有趣的生活片段联系起来，加强学生对知识的理解和具体运用，可以将学生从一个被动的接受者完成转变成一个主动的探索者。
社交礼仪教育具有很强的实践性和综合性，因此，让学生真实参与其中是有必要的。为了使学生参与其中，更好地理解其内涵，可以以虚拟情景再现的方式进行教学，即通过在课堂上模拟现实生活中的真实场景，让学生参与其中，对场景充分感受，进而让学生判断应该采用何种的行为礼仪应对当前参与的场景。在这个参与过程中，教师主要发挥引导作用，引导学生选择正确的方式与方法，充分发挥学生在学习过程中的主体地位，在结束后，让参与者和观摩者对场景再现进行适当的评价。通过这样自己参与其中，以及同学间相互点评的过程，使学生实践礼仪的主动性和积极性进一步提高，并能够将礼仪的内涵融入自己的思维，从而潜移默化地影响自身的行为。
在开展礼仪教育课的同时，也应该发挥校园的优势，可以结合学校技工学校培训的特点，举行一些模拟求职大赛、模拟演讲比赛、礼仪文化知识竞赛、礼仪实践活动、团学活动等竞赛或者活动，让学生主动去掌握和了解社交礼仪。
在考核标准方面，增加平时实践得分的比例，将课堂上的分析问题、情景再现和平时的比赛表现得分加权计入总评成绩，更能促进学生融入到对课堂和校园活动中去，从而加深学生对礼仪的理解，提高其积极性。
四、总结和展望
高职院校在注重学生专业知识教育的同时，更应该注重礼仪教育，注重学生德智的全面发展，注重人才的素质培养，达到知行统一，使得学生更加适应和掌握目前企业发展人才所需要的基本社交礼仪知识和技能，同时在礼仪教育的开展方面，应该更加注重与学生的互动性，让学生更多地参与进来。在教学实践中，我们的礼仪教育已经取得了一定的成果。如何让学生更加自觉地将礼仪融入到自身的行为、自觉地树立礼仪意识，是下一步要思考并解决的问题。
