“校政企”合作模式下旅游管理专业教学改革的途径
中图分类号：G642 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2017.03.021
On the Teaching Reform of Tourism Management Specialty under the
Cooperation Mode of "School， Government and Enterprise"
TAN Bo
（Chongqing Normal University Foreign Trade and Business College， Chongqing 401520）
Abstract In emphasizing the combination of theory and practice， we should pay attention to the cultivation of students' ability to apply knowledge. The cooperation mode of "school enterprise and government"， which is composed of three universities， governments and enterprises， is a way to cultivate practical talents in Colleges and universities， but there are also many problems. Tourism Management Specialty as a practical and applied discipline， can not rely on the classroom theory teaching. It is a good way to cultivate the talents with practical ability from theory to practice， and to promote the innovation of Tourism Management Specialty in Colleges and universities， government and enterprises in three aspects. This paper aims at the relationship between the universities， the government and the enterprise， and the problems of cooperation.
Keywords school， government and enterprise； teaching； tourism management； reform
备受政府和社会推崇的全民“大众创业，万众??新”思想在推动社会与企业前进的同时，也激发高校教育教学创新模式。高校、政府和企业三者之间协调合作已经越来越成为高校教育、政府推进服务职能建设和企业发展创新的有效路径。高校面临着巨大的教育和学生的就业压力，近年来政府加强转变职能和服务性建设，企业在巨大市场生存竞争压力中也更强调人才的创新培养。在这样的形势和发展背景下，更需要高校探索出更好的专业建设方案，以培养符合社会需求的实践性人才。这是高校的任务，也是政府和企业需要关注的。将高校旅游专业和企业以及政府的相关主管部门三者联系起来，协调沟通，全面可行而又能够有效培养人才。在高校、政府和企业三者合作的关系之中，高校作为一方面，企业作为另一面，政府充当两者之间的连线人，从而实现完美结合。在这一过程中各方的主体都应发挥其职能，通力合作以达到共同目标。高校的旅游管理专业教学也要在高校、政府和企业三者合作的关系下，适应新的形势和需求，不断结合实际革新创作，探索适合自我特点又结合三者整体合作实际的发展道路。
现如今，高等教育越来越普遍化，教育水平提高的同时，也带来了很大的就业市场困境。我国高校旅游管理专业毕业生人数逐年增加，但很多旅游企业依然人才紧缺，两者之间之出现矛盾，原因在于高校毕业生的能力并不能满足企业需求。高校的教学模式在这种的情况下迫切需求改革，以适应市场要求。探求高校、政府和企业三者之间的合作，如何将理论与实践教学串接起来，培养合适可用的高水平人才，是当前许多高校都在探索应用型教学的一种方式。高校在探索改革、政府也开始积极推进、企业也配合建设，通过三方合作来共同完善人才培养模式和进行专业课程改革已成为当下旅游管理专业建设的一种新方式。
2 “校政企”合作模式下旅游管理专业教学改革中遇到的问题
（1）学校方面：无论是我们走进高校或是走进旅游相关企业，我们总能在很多场所看到挂有某高校实习基地、高校与某旅游企业合作基地等牌子。可以说目前很多高校也在积极主动的与企业、政府机构等建立合作关系。
（2）政府方面：学校和企业的合作常常也牵涉到相关的政府部门单位，作为有关企业或学校的管理部门，在学校和企业的合作中牵线搭桥，充当联系人的角色是十分重要的。但实际中政府的这些部门并不一定能很好的为双方提供服务。在学校和企业之间的信息沟通和利益的协调中做的并不够好。政府部门虽然有意促成高校和企业的合作，在推动政绩建设上取得成效，但并没有制定有关的制度和建立有效的管理方式。由于在运作方法上存在很多不足。从而使得三者的合作困难重重，有时或许还会在其中扮演了阻力角色，从而调动不了各方合作的积极性。 （3）企业方面：旅游企业作为创造效益的单位，寻求合作并不出于慈善或者单纯地建立关系。重要的是企业需要在合作过程中获得自身的利益。诸如利用学生的廉价劳动力，为自己培养储备人才等。在与高校建立合作的过程中，旅游企业也希望能够吸纳优秀的人才，并在其毕业后进入企业。但在实际操作中，企业过于看重自身的利益而不惜牺牲学生权益，如果学校在监管方面没有做好，就很难做到真正具有良好效果的合作。此外，高校学生的好高骛远以及缺乏实际的经验，也让许多企业对高校学生进入企业实习提不起兴趣，有的企业甚至以各种理由提出苛刻的实习要求，采用固定的实习方式，从而影响了实习的效果。
在这样的情况下，结合三方关系来改革高校旅游管理专业教学模式就存在着极大的挑战。在这种关系下需要结合三方之间存在的问题以及利益所在，来实际解决问题，以推动高校、政府和企业三方的合作取得良好的效果。
3 “校政企”合作模式下高校旅游管理专业教学改革的建议
在旅游管理专业教学改革中，高校作为“校政企”三方关系中最重要的一方，除需积极与其他两方建立密切联系的同时，更要做好自身的专业课程建设。既要考虑到旅游管理专业的学科特色，又要考虑到企事业单位的人才需要。因此，提出了以下建设：
（1）在课程内容设置上，要考虑旅游管理专业人员从业的实际，不能一味只注重本专业的理论。目前的学科发展趋势在于多门类、多专业的跨学科教育。在“校政企”合作模式下，应全面考虑旅游管理专业所能涉及到的知识技能，结合企业的真正需求来设置课程，而不能像以往那样只站在自身主体教育地位来培养学生。毕竟在市场经济体制下，教育培养也要为了满足人才的需求，如果旅游管理课程的设置总是脱离企业的实际需要。那么，不仅三方之间的合作难以维系，而且巨大的就业困境也得不到很好的解决。
（2）在教学方式上，不能仅满足于课堂教学，也可以走出课堂，去企业或政府观摩实习，或请行业相关人员来校进行互动交流，将实际案例和实战经验结合到教学中去，同时还可以督促学生将企业的实践心得带入课程之中。经验是实践获得的，学习不能代替实践。所以在教学方式上，应多注意培养学生的实际操作能力，引导学生积极地进行自我总结，了解学生的需要，而不是一味地盲目灌输知识或技能。
（3）在教学方法上，可采用启发式教学，讨论式教学，项目式教学，现场教学法等。
启发式教学：在教学中老师可以先给出提纲，引导学生思考，让学生自己归纳总结，然后通?^老师提问，来了解学生的理解程度。老师在设计问题时要注意富于启发性和思考性，这样有利于获取真实的反馈信息。老师再根据所反馈的信息加以补充讲授。采用启发式教学能够充分尊重和发挥学生在教育教学过程中的主体地位和作用，将学习的主动权交给学生，让学生成为知识的主动建构者，激发学生的学习动力，提高学习效果。
讨论式教学：在教学中老师可以让学生相互交流各自看法，相互启发，相互学习。这种教学方法摒弃了“满堂灌”的教法，把“一言堂”变为“群言堂”，让学生真正成为课堂的主人、学习的主人。参加活动的每一个学生都有自由表达自己见解和听取他人发言的机会。学生在讨论中能很好地发挥学习的主动性和积极性。
项目式教学：师生通过共同实施一个完整的工作项目而进行的教学活动。将教学过程与具体的工作项目融为一体，围绕具体的工作项目构建教学内容体系，组织实施教学，改变了以往“教师讲，学生听”的被动教学模式；把传统课堂变成“教、学、做合一”的“工学一体化”课堂，使学生真正进入到“在做中学”的环境中，养成主动思考和实践的良好习惯，培养实践操作和分析解决问题的能力。
现场教学法：在实习基地或实训室进行教学，可边讲边做。这种教学方法的好处是直观性强，可把所学知识马上付诸于实践。这样使学生容易理解、容易掌握，而且印象深刻。例如，“餐饮服务与管理”、“客房服务”、“模拟导游”等课程都可以采用这种方法进行教学。
（4）在教学技术上，要尽量引进旅游专业教学的最新技术，并通过这些技术让学生更好地了解行业的发展方向，以明确他们的学习目标，让其更适应现代旅游企业的人才需求。同时，在教学过程中要充分使用多媒体和先进的教学软件，并利用好网络平台和网络资源。
（5）在教学交流上，可在高校、政府和企业三方合作背景下建立有效的课程联系机制和交流平台，高校可成为政府或企业的人才培训基地，政府或企业则可成为高校的实习基地，通过人才的交流，相互学习。高校可以把旅游管理专业精品课程以继续教育的形式向外输出，企业和政府则可以把自己的实践及管理经验通过专题讲座的形式输入，高校还应定期听取政府部门和企业关于专业建设相关意见，并进行课程设置参考，及时全面的改革课程，而不能闭门造车。只有这样才能把三者都调入课程的建设中去，从而更好地进行合作，以达到共同培养人才的目的。
4 小结
高校、政府与企业三方组成的“校政企”合作模式是当前许多高校都会在旅游管理教育教学中涉及或关注的。做到理论与实践结合并能够及时捕捉适应行业及企业发展的实际需要，才能使这种合作达到良好的效果。因此，探索在高校、政府和企业合作模式下的旅游管理专业教学改革，需要考虑涉及三方主体地位的实际需求，不能如同以往仅考虑学校的教学目标任务。解决这个问题，需要高校、政府和企业三者的通力合作，高校作为教育的一方，是培育学生技能的主体，即需要高校从企业的实际需求中改革教学模式，加强课程建设。并及时通过与各方合作沟通来掌握企业需求与行业变化，不断更新和完善旅游管理专业课程设置，并充分利用三者合作的优势，在教学与实践中不断创新，进而培养旅游管理行业需要的优秀人才。
