协同创新视角下高职院校旅游管理专业校外实训基地建设的思考
一、引言
21世纪以来，我国旅游市场规模稳步扩大，旅游行业持续发展。截至2015年末，旅游直接和间接就业人口占全国就业总人口的10.2%。高等旅游院校及开设旅游系（专业）的普通高等院校1518所，在校生达到57.1万人[1]。旅游业的快速发展产生大量的人才需求，高等教育学校的建设又为旅游业发展培养大量的旅游人才，但随着旅游人才竞争的加剧，在面临良好发展机遇的同时，旅游高等职业教育也面临着日益严峻的挑战。旅游第一线高素质高技能型人才的培养成为高职院校旅游管理专业的建设使命。
为了提升旅游教育教学质量，创新人才培养模式，促进旅游职业教育的良性发展，政府、行业、企业、学校等多方联动，将学生在校学习、校内实践和校外实训有机融合起来，建立长效的校外实习实训基地体系，实现学校与企业的无缝对接，更好满足学生顶岗实习与就业的需求[2]。
二、旅游管理专业校外实训基地建设存在的主要问题
1、校企合作深度不够。不少校外实训基地建设仅限于挂牌或签约的形式，合作不够紧密，学生在校学习期间企业不参与人才培养，校外实习期间学校不参与专业指导，产学研结合不畅通，校企人才培养的融合力度不够，严重影响学生实习实训效果。
2、指导教师实习过程共管意识不足。校外顶岗实习需要学校专业教师与企业管理者共同参与，如专业实践指导、实习管理等。很多院校旅游管理?Ｒ邓淙皇敌辛诵Ｆ笏?指导老师负责制，但校方指导教师工作往往只围绕学生出现问题时的思想引导，而企业指导老师仅限于工作安排和实习评语的撰写，校企双方指导老师缺乏沟通。在学生顶岗实习过程中，指导教师的指导质量不足，学生满意度不高。
3、学生校企角色转换适应性待加强。高职院校旅游专业虽然都在不断加大校内实践教学环节，但模拟实践教学局限性较强，学校教学与企业现实需求出现差距，学生在校学习期间未接触过校外企业真实运营，在顶岗实习阶段容易出现角色转变不畅，对客服务灵活度不佳等现象，进而减弱学生的实习积极性。
三、旅游管理专业校外实习实训基地建设的思考
（一）创新多元合作机制，发挥政府和行业的资源优势。
在高职院校旅游管理专业校外实训基地建设中，除了深化传统校企合作双方主体的作用外，积极发挥政府和行业在高职教育中的资源优势。政府部门作为高职教育的宏观管理者，引导校企合作的发展方向。推进产学研结合，牵头旅游职教集团建设，协调当地旅游专业人才队伍建设规划，推动校外实训基地的宏观管理。旅游行业组织作为行业内企业的代表，对校企合作进行协调和专业指导。制定旅游行业规范，提供地方旅游人才需求信息和信息咨询，举办旅游行业各类活动，加强校企联谊。
（二）推进现代学徒制，创新旅游人才培养模式。
学校和企业“双主体”共同参与人才培养方案的制定，实行人才共育和师资互聘。创建企业兼职教师库，根据学生的成长规律与学习进程，通过校企师徒结对的方式，学生入校能得到学校专业老师和企业在岗师傅的双重指导，一个企业面向一个班级或是企业一个团队面向班级一个小组。企业师傅传授的不仅仅是旅游岗位技能，更重要的是传授丰富的旅游工作经验和良好的职业素养，拓宽旅游服务技能型人才培养的通道，同时也解决了企业兼职老师聘任与管理的难度问题。
（三）推进校企协同创新，丰富课堂教学方式。
在教学实施过程中，将旅游企业实际运营中工作或项目引入教学课堂，学生以企业主要岗位的典型工作任务为训练内容，例如旅游线路的设计、酒店节日活动策划等，学生能力得到有效锻炼的同时企业也获得创意和启发，进而创造良好的经济效益。同时学生可将学校课程中的教学任务带入企业，在企业真实环境中用企业实践带动理论知识的学习。
（四）实行旺入淡出，拓宽校外实习的时间跨度。
旅游行业季节性明显，尤其是周末和国家节假日，企业对人才需求较大。在校期间学校制定柔性教学管理制度，根据旅游行业发展的季节规律进行教学要素在人才培养计划中合理布局，实现旅游企业需求和人才培养教学进程的高度耦合。也可与旅游企业共同制定学生自修自选实践课程的学分认定办法，采用学分互认的方式，学生在企业获得的职业技能证书或奖励转换成自修实践课程的学分，解决产学时间冲突。
（五）完善校外实习沟通评价机制，保障人才培养质量。
建立校企沟通和评价平台，实行及时沟通和全方位评价。学生在校外实习期间定期将自己的实习工作情况填入沟通评价平台，企业指导老师将学生工作表现导入平台，实现学校对学生实习动态的实时关注。学校、企业和学生三方可在沟通平台上及时传递信息，解决实习过程中遇到的问题。在实习评价系统的建设中，不仅评价学生的知识和技能，也将学生团队合作能力、自我管理能力、学习能力等基本素质要求列入评价指标，在评价学生学习成果的同时关注学生职业素养的提升，为学生的个性化发展提供空间。
四、总结
校外实训基地建设是高职院校旅游管理专业发展的重要环节，政府、行业、企业、学校多方联动，政府加强政策扶持和监督管理，行业加强信息咨询和业务指导，企业和学校加强深度合作，推进协同创新，最终提高校外实训基地参与主体学生的满意度。
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