浅谈应用型本科院校水产养殖专业人才培养的教学改革
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）24-0130-02
近日公布的“双一流”建设学科名单中，上海海洋大学水产学科榜上有名。这个在坊间被戏称为“养鱼养虾”的专业，多年来为国家乃至世界的水产事业输送了大批高层次专业人才。上海海洋大学近几年针对其本科专业人才的培养展开了一系列改革，取得了一些经验，主要分为以下几个方面：
一、培养目标的重新定位
水产养殖专业对理论知识要求高的同时其应用性也强，不仅要求学生储备大量基础理论和专业知识，还要求培养学生的实践能力和应变能力[1]。不同专业对于学生的要求不尽相同，因此高校的培养目标应随着专业的实际进行调整，并引导学生将所学的知识运用到实际生活中。高校重新定位培养目标的同时也要考虑自身的实际情况，而不是照搬其他学校经验。随着水产养殖业的发展，社会对于人才的需求也在不断发生变化，而各个学校也有各自的特色和历史，因此，各个高校应该根据自己的实际情况进行定位，而不是完全相同，千篇一律。
二、加大教师培养力度，变革授课形式
目前我国高等院校教师队伍建设较快，数量虽然足够，但是质量上还需进一步提高。高校在师资方面应加大引进和培养力度，在引进具有海外学习经历的优秀青年教师的同时也选送部分在校青年教师去国外的高校进修深造，这样不仅可以扩展教师的国际视野，提高师资力量，也为推动水产养殖专业的建设带来了一股巨大而又鲜活的动力。与此同时，还要注重教学方法的变革，如教学过程中可加重学生参与的环节从而调动学生自主学习的积极性。要树立以学生为主体的思想，以促进学生个性发展和全面发展为目的，培养学生自学能力和创新能力，如分组学习，这种方式不仅可以将学生们学习的积极性调动起来，还可以培养学生之间的合作互动意识，进而提高学习效率[2]。在借鉴国际上流行的课堂教学方式来调动教师和学生双方的积极性的同时，也要考虑我国教学的基本情况，以达到扬长避短的目的。
三、改善学生培养方式，形成特色教学
每个学生都有不同的想法和对未来的计划，学习的侧重点也不一样，因此，高校应针对学生不同的人生规划进行有针对性的培养。
海海洋大学在已建成了“水产生命科学上海市实验教学示范中心”和国家级“水产科学实验教学示范中心”的基础上，加大力度建设实验室、实践教学基地和各种创新实验室，为学生提供一个“learning by doing”和创新探索性主动学习的平台，在创新活动和毕业论文等方面为本科生提供了强有力的支持。
水产养殖专业培养方案较为单一，而社会对于人才的需求多种多样，针对这一现象，上海海洋大学以培养水产行业具有创新能力的高素质人才为目标，根据学生自己的职业规划和社会对多样化人才的需求，重新制定了培养方案。大一和大二上学期注重公共课程和基础知识的培养，大二下学期开始根据学生的学习情况，结合其对未来的期望和个人兴趣，将水产养殖专业学生划分为学术型和专业型，因材施教，不同类型学生的培养方案有所不同。对学术型就业方向的学生，在培养方案和课程体系方面更加突出重基础、重创新能力以及学术研究能力和实验室技能的培养，让学生尽早接触实验，学会阅读文献，学习最新的科研成果。而专业型类别的学生将根据社会实际需求更加注重动手能力、创新能力以及实践能力的培养，加重专业学习和社会实践的比例。期间，学生也可根据学习过程中的兴趣爱好，变更自己的学习类型。养殖专业学生每年暑假前都会有两周的短期实习时间。实习期间学校会安排专业实验，去各个地方采样等，既有助于学生了解水产养殖专业，还能培养学生对于水产养殖专业的兴趣，提高他们对专业的认同和感情。
上海海洋大学逐步实现水产类大类招生，将水产养殖、水族科学与技术、动物科学（营养与饲料方向）和水产动物医学等相关专业纳入到水产类大框架内招生，有利于学生了解各个方向后再结合自己的兴趣爱好做出具体选择。
四、培养专业兴趣，增加实践活动
调查发现，部分高校学生因不喜欢所学专业而产生厌学情绪的比例高达40%[3]。虽然近年来报考农业专业的学生变多，但是，绝大多数学生并非真心热爱农业专业，这就导致大学期间学生没有学习动力与学习兴趣，不仅浪费教育资源，而且毕业后不能学以致用，造成农业人才缺乏[4]。因此，培养大学生的专业兴趣极其重要。
培养专业兴趣可通过增加各种各样的实践活动，寓教于乐，激发学生对于专业的兴趣。比如，可让学生对行业发展的情况进行社会调研，促使学生深入生产第一线，了解生产的实际情况；组织学生参观饲料厂等与专业相关的公司，让学生了解本专业可从事工作的工作环境和内容，促进学生根据个人兴趣和实际情况尽早确认自己的职业规划；组织学生成立“水族诊所”、“观赏鱼爱好者协会”等各种与专业相关的社团活动，可以使学生将课堂理论和实际情况有效地结合起来，让学生今后的用武之处；邀请行业内成功人士为本专业学生做讲座，可加深学生对水产养殖行业的了解。
五、??习平台多样化
近年来，国家大力推进沿海经济开发，推动我国海洋经济结构不断优化升级，在水产养殖业即将成为朝阳产业的同时，其对技术和人才的需求也将逐步加大，这就为水产养殖专业毕业生提供了大量的就业机会。水产养殖专业属于应用性较强的专业，对人才的需求不仅是知识的储备，更多的是将知识应用到现实中的实践能力。因此，高校应建立健全生产实习的考核制度，将实习教学纳入学生教育体制中，改建并完善已有的水产养殖实习基地以满足水产养殖专业实习要求，加大实习基地升级改造的力度。加大与企业、研究所、国内外教学的合作力度，以市场为导向，以学生的兴趣爱好为前提，为学生提供可供选择的多样化平台实习。（1）输送学生前往行业内的龙头企业实习，让学生提前接触生产实践，使学生的能力在一线生产中得到全方位的培养和锻炼，能够将所学知识更加系统地结合生产实际，加深理解的同时丰富学生的实习经验，为以后找工作打下坚实的基础；（2）输送学生去研究所或高校学习，交流实践，在学习新知识的同时，也能在实践环境中检验所学的知识，使之扎实稳固。在浓厚的学术氛围的感染下，不断充实自己，为以后准备搞科研的学生提供更高的学习起点，利于学生确定今后的研究方向。
