浅谈台湾民宿设计风格及特点
从台湾观光局所公布的数据来看，直至2003年2月台湾已有600家民宿。截至2015年5月，台湾民宿总计已达到6011家，十二年的时间数量增长了10倍，一般旅馆业远远不能和民宿的发展速度相比较。
台湾有长达50年的日治时期，1949年国民党入台后西方文化的影响加大，因此台湾民宿的起源有两种说法：一种说法是源于日本的民办旅店（Minshuku），是当时日本政府批准开业的由个人经营的家庭式旅馆，主人腾出自己家多余的房间用来接待旅游客人，并提供早晚两餐家常菜。另一种说法是，民宿兴起于欧美，以英国的B&B及美国的Home stay为代表，即只提供住宿和早餐。
上世纪八十年代，台湾旅游区垦丁当地的旅馆数量无法满足假日游客的需求，居民就把自家较为舒服的房屋出租给游客。后来随着周休二日的实行，为满足岛内居民深度旅游，度假休闲的需求，台湾民宿由此得以蓬勃发展起来。
台湾民宿数量众多，而其种类和规模也各式各样。而不变的一点便是其平民的价格和独特的设计风格，以及民宿主人真诚而热情的服务态度。
一、简约主义的设计理念
现代简约主义起源于20世纪初期的德国，将设计的装饰简化到最少的程度，提倡功能第一，但是对材料的质感和色彩的选择要求很高。因此，现代简约风格往往简单而大气，空间氛围单纯而平静。往往有以简胜繁，以少胜多的效果。台湾民宿的室内设计风格中，以现代简约设计理念为主。
台湾民宿采用现代简约风格的主要因素在于旅客的心理需求。“去掉多余的”，去掉了传统酒店过多的豪华装饰，享受服务以及娱乐设施等旅客不太需要的东西。从旅客的需求出发，从务实出发，各个方面强调有序统一的简约实用的整体设计风格，以最低的装饰成本来提供实际需求的功能，从而带给旅客最简单的心理感受，以简洁的形式来满足旅客对于“居住”那种本能的、感性的需求。对于旅客来说，在这样的环境中才能身心放松，摆脱城市喧嚣，事业压力，信息繁冗，达到旅游度假的目的。
台湾民宿采用现代简约风格的另一个关键因素便是成本。民宿的顾客主要是普通的旅游人士和学生，他们都比较节俭，住宾馆的一个重要要求就是平价。这就需要民宿的主人在装修的各个环节把成本控制好，也就是尽量减少各种容易增加房价的不必要的装修项目。所以，也只有采用现代简约风格，才能让旅客在享受民宿优质服务的同时，花费最少的房费。2015年在台湾住的民宿基本上价格都在100元人民币/晚左右，独间的海景房或者山景房在200元人民币/晚左右，独栋的民宅在300元人民币/晚左右。台湾民宿价格低廉，深受旅客青睐。
二、小而精的设计模式
台湾的民宿主要是维持着小规模、精品的特点。客房一般都不超过6间。针对旅客对象的不同，模式主要分为两种，一种是青年旅馆模式，不同的旅客共住一间宿舍式的房屋，共享卫浴设备。另一种是独立式房屋模式，拥有独立的卫生间和阳台，一层或者多层。
不同模式的民宿会有不同的空间结构和设计风格，但大都具有“小而精”的特点。如九份的Walk Inn 3x3民宿，是独立式房屋。民宿主人在山坡上建造了三间面朝大海的联排二层小楼，每个房间仅有10平米左右，但都有自己独立的大门和观海阳台。从山间小路进入房屋，一层是起居室和卫生间，二层是卧室。两层中间由室内挑空的木质楼梯联接。在一层的端头，是面海的阳台，阳台的栏杆上围绕着主人精心培育的花草，中间有圆桌和椅子，可以坐下来静静的看海景喝咖啡而不受任何干扰;再如澎湖北吉光民宿，是青年旅馆模式。民宿是一个海边三层的建筑，每个房间仅有8平米左右。第一层是交流大厅，第二三层分别有男生房、女生房和混住房，每一层都有公共的厕所和淋浴间。这种民宿适合单独出游或者集体出游的年轻旅客，由于会跟不同的国家或者地区的年轻人同住一个房间，就需要旅客本身有较强的适应能力。不过这也是认识不同文化，结交不同朋友的好机会，所以这种民宿的重点在于公共交往空间上，交流空间处于一层大厅，有比较大的空间尺度，舒适的沙发，宽大的桌椅以适应不同旅客交流的需求。
三、简单明丽的装饰色彩
色彩被称作是室内设计的“灵魂”。它是室内设计中最为生动、最为活跃的因素，具有举足轻重的地位。房间颜色和材料的选择首先充分体现民宿主人的喜好和用心，以带给游客最轻松温暖的感觉。另外由于民宿整体采用现代简约风格，空间简约，用色就相对很大胆，墙面的材料基本上都选择涂刷墙漆，通过墙漆大面积的颜色来表达民宿鲜明的主题风格。这不单是对现代简约风格原则的遵守，也是对民宿个性的一种体现。比如在高雄Little Valley民宿中，客厅颜色采用中国红色，而卧室墙面和地面均采用黑色，红黑搭配在一起，在高雄的中心区里，象征热情奔放而不失沉稳的性格。澎湖的北吉光民宿整体墙面都采用蓝色和白色的搭配，象征着澎湖列岛蓝色的海、白色的沙滩。台北北投On my way旅店，大量采用木质家具和米色的墙面，以和地处的北投森林温泉公园环境相适应。所以客人来到民宿，第一眼便能从强烈的色彩中直观地感受到民宿的个性和欢迎的气氛。
四、细心周到的室内细节
台湾民宿的细节设计往往让人感到民宿主人的用心。
首先，民宿的主人会考虑到旅客各种各样的需求。考虑到客人的饮食，在房间的桌子上，民宿主人会准备一些免费的零食，新鲜的水果和方便面，以及免费的矿泉水和咖啡。考虑到客人需要存储物品，民宿里会有专用的带密码锁的储物箱。考虑到客人晚上睡觉前会玩手机，床头上总会有一个手机充电专用插座。在九份的Walk Inn 3x3民宿中，主人还在床边放置了CD播放器和小型音响，方便客人在睡觉之前还能享受一会音乐时光。
其次，为了维持室内清洁而卫生的环境，旅客要自觉的遵守一些公约。第一，每一间民宿进门前都需要换鞋，把自己的鞋子放在门外鞋架上，然后换室内专用的拖鞋再进门，这样就可以保持室内地面的干净。第二，所有的民宿都不可以抽烟，这和台湾公共环境的禁烟法规有关。台湾地区立法机构在2009年实施了《台湾烟害防治法》，其中第四章第十五条明确规定：“旅馆、餐饮店除了单独设立的吸烟室，所有区域全面禁烟。违者最高可被罚一万新台币（约合2100元人民币）”。所以，在台湾民宿室内里不能抽烟是一个人人皆知的常识，目的是给大家保持一个健康的室内环境。
另外，通过在特定位置粘贴温馨的提示，引导居住者去使用，也是台湾民宿室内细节的一个特点。
台湾民宿兴起到现在已经几十年了，其经营模式已经成熟，简约的风格、小而精的模式、简单明丽的色彩及细心周到的细节形成了它自己的风格和特点，使得每个选择来民宿居住的旅客，感慨于每一个民宿个性而自由的设计风格，感动于每一个民宿主人真诚而友善的态度。随着两岸交流的不断深化，台湾民宿的室内设计风格和方法、民宿的经营方式，也将对大陆的旅游及住宿模式产生较大的影响。
