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基础和应用学科融合的旅游管理专业教改探讨

出处:论文网
时间:2021-03-31

基础和应用学科融合的旅游管理专业教改探讨

  2014年4月,教育部发布《2014年高考普通高等学校本科专业目录》,将“旅游管理”升格为专业类(专业代码1209),成为一级学科门类,与“工商管理”类平级。但是,在国务院学位办的专业目录里,旅游理学仍然是二级学科。此外,由于旅游专业缘起的学科背景不同,我国高等院校中旅游专业归属存在明显的多元化错位,造成学科专业设置与管理混乱的印象,由此形成错位学科设置的局面。当前,旅游学科过多地强调其管理属性,对旅游产业的政治文化社会属性研究和关注度不够,对产业融合背景下的旅游产业战略作用缺乏理解,难以适用国家战略需求。与此同时,旅游学科发展到今天,不仅原有的基础理论需要师资队伍来创新发展,其实践也应更加注重联系历史文化基础和贴近现实行业发展、政策需求实际。2018年3月,文化部和国家旅游局重组为文化和旅游部,给旅游学科带来新机遇的同时,也给出了新的课题,即如何打破应用学科和基础学科的学科壁垒,合力形成学科融合发展的新态势。本文建议将历史学基础学科、考古学应用学科与旅游管理专业相融合,深化产教融合,建设合作共赢的专业集群,培育区域特色急需人才,培养跨专业复合型人才体系。

  1基础和应用学科建设现状

  1.1迫切需要旅游管理专业在行业与政策中改革

  旅游管理专业的人才培养与市场需求结合甚密,因而市场走向、文化发展趋势、人才需求等都是专业建设不可回避的内容。旅游管理本科专业在近年的发展中逐渐暴露出与现行行业发展、政策需求相冲突的矛盾,如专业特色“区域”优势不突出;“实践”欠高端,缺少本科院校应该侧重的策划、规划类内容;师资队伍缺乏高端人才,缺少国内旅游研究领域有影响力的专家;对旅游学科的根本性研究问题关注不够,缺乏高水平研究成果和科研项目等。为了解决应用型科学旅游管理本科专业与现行行业发展、政策需求之间的矛盾,更切实际地满足国家政府部门改组后的发展规划,旅游管理本科专业需要从历史学、考古学等学科中汲取精华,谋求新的发展,让文旅融合率先在专业学科建设与发展中取得实质性的变化。

  1.2引入历史学理论知识

  目前,历史学专业不属于热门专业,全国开设历史学专业的高校约有160余所。总体而言,历史学科在专业技能与研究范式上更有利于培养和提升学生的人文素质。历史学科毕业生适应在各类教育、文化事业单位、政府机关相关岗位和文化企业实体中工作,可成为文科科研院所、中高等学校、政府机关、文化事业单位,出版传媒等企业单位的佼佼者。新时代坚持和发展中国特色社会主义,更加需要系统研究历史学,深刻把握人类发展的历史规律,在对历史的深入思考中汲取智慧。

  1.3嵌入考古学以应用型实践为指导

  考古学作为历史研究的重要组成部分,在新时代、新思想指导下,全力发挥“历史望远镜”和“历史显微镜”作用。当今中国考古学正进入发展的新时代,开始建立起符合中国国情和文化传统、具有中国特色的考古学学科体系、学术体系、话语体系。党中央、国务院高度重视考古和文物保护工作。习近平总书记特别指出要在“一带一路”沿线深入开展考古人文合作。在新形势下,国家政府机关、各级考古、文物与博物馆等文教企事业单位对考古学专业人才的需求量非常大。目前,考古学专业属于冷门专业,全国开设考古学专业的高校近50所。高校本科考古学专业一般立足所在区域丰富的历史文化资源,以培养考古学应用研究型专业人才为核心,丰富区域历史文化内涵。对接区域文化旅游产业,以学科建设和人才培养为中心,以传承优秀传统文化、服务地方经济社会发展为导向,通过优势资源整合、特色方向凝练、协同创新推动和标志性成果建设,强化国家和文化认同,提升中华民族凝聚力。

  基于“产出标准”,聚焦于“毕业要求”,培养复合型与应用型人才,为区域旅游发展提供人才支持。历史学基础学科和考古学应用学科的参与,一定程度上将弥补旅游管理本科专业在历史文化基础知识方面的缺陷;同时,也将有利于旅游管理本科专业学生和教师充分了解区域文化发展史,更能符合实际地开展实践课程、规划课程等项目。因此,历史学基础学科与考古学应用学科与旅游理学科的融合发展,促使旅游管理专业明晰以“提升人才培养水平、增强科学研究能力、服务经济社会发展”为发展方向,以培养区域旅游产业发展急需的高层次“复合型+应用型”人才为培养目标,以建设区域最佳、国内一流的旅游研究平台为己任,培育出更加符合时代发展的新一代旅游管理人才。

  2基础和应用学科旅游管理教改对策

  2.1深化产教融合,培育区域特色急需人才

  创新校企长期合作的实践教学运行模式,精心打造“产业实践+理论研究+区域特色”的多重教育团队。一是依托地方旅游集团主导产业和资源优势,借助学校学科专业优势,在结合区域旅游发展特色(如红色旅游、研学旅游、规划设计、乡村小镇、度假村、中高端酒店管理等)的基础上,合作建立地方旅游产教融合发展研究院,促进教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接;深化产教融合、校企合作,发挥企业在深化产教融合中的重要主体作用,“引企入教”,邀请企业深度参与学校的教育教学改革,以多种方式参与到学校的专业方向设计、课程设计、教育教学方法设计、实习实训环节设计等方面;通过订单式培养,与企业合作开办实验班、联合开设旅行社等,开拓校企合作的实践教学运行新模式,提高企业需求与高校人才培养的契合度。二是与企业共建创新创业基地,协同开展学生实习实训活动,通过校企合作、协同育人,增强学生就业创业能力,提高人才培养质量。依托行业,从行业中吸收、引进具有丰富实践经验的兼职教师来校授课和创业指导,在此基础上,增强学校任课教师与企业高层的互动交流。

  三是立足区域历史文化旅游资源,以应用研究型考古学科和历史学基础学科为蓝本,丰富区域历史文化旅游内涵。新时代高校担负着文化传承与创新的社会使命,在文化传承与创新中必将充当重要角色,担当重要责任。对接区域文化旅游产业,以学科建设和人才培养为中心,以传承优秀传统文化、服务地方经济社会发展为导向,通过优势资源整合、特色方向凝练、协同创新推动和标志性成果建设,阐释和弘扬以区域历史文化为核心的中华文明,强化国家和文化认同,提升中华民族凝聚力,全面提升旅游管理本科专业的建设水平。2.2打破原有基础和应用学科限制,培养跨专业复合型人才体系旅游学科是一门综合性学科,它是自然科学、技术科学、工程科学、社会科学相结合的学科,管理学、经济学地理学、社会学、人类学、历史学、生态学等不同学科都可以应用到旅游研究当中。旅游业的快速发展,对高校旅游管理专业学生的综合素质与实践能力提出了更高的要求。

  一是人文学科内部融合。深度融合文史哲等文科专业,形成“旅游+历史、旅游+考古、旅游+新闻、旅游+法学、旅游+金融”等新方向,与相关教学科研机构联合培养,形成专业集群、扩大旅游学科基础研究方向的同时,补充旅游学科理论基础知识的不足。根据历史文化旅游学院具体情况和本省旅游产业发展趋势及人才需求等因素,课程内容应该凸显地域文化,增设地域特色文化相关课程。旅游管理与历史、考古等学科有着千丝万缕的联系,在遵循管理学基本培养模式的前提下,充分考虑旅游管理专业学科综合性的特点,将历史学、考古学中相关内容“嫁接”于旅游专业本科或研究生课程培养中,强化“文化+旅游”的特色,与目前文旅产业发展的大方向相一致。整合历史学中的中国史、世界史和考古学等历史学教学资源,整合历史学科和考古学科中的本土特色语言学科体系,整合学术与服务地方经济的智库意识,形成具有鲜明特色的专业核心课程群。

  二是旅游与外语学科融合。利用学校语言学科优势,打造“外语+专业”的培养模式,特别是“俄语+专业”实验班,形成“旅游+英语、旅游+日语、旅游+韩语、旅游+法语”等新方向,重视“旅游+外语”或者“外语+旅游”教学模式研究,鼓励教师、学生在国外学术期刊发表专业学术论文。紧抓区域对外出境和对内入境旅游外语人才培养,同时增加小语种旅游学科就业价值观,融入到出入境国际化就业发展环境中。

  三是旅游与理科融合。形成“旅游+大数据、旅游+人工智能”等新方向,以智慧旅游为抓手,以科技创新为中心,融合科技创新在旅游领域方面的相关应用,积极探索全域旅游背景下的智慧旅游新动能,引领智慧景区、智慧厕所、景区预约、智慧酒店等产业发生质变,培育旅游产业发展急需的旅游科技新型人才,以此提升学生和教师在科技领域的参与能力。

  2.3基于文理科融合发展,建设合作共赢的专业集群

  旅游管理专业将结合本专业现有优势,紧紧围绕当前旅游行业人才需求热点和发展趋势,特别是大环境发展需要下的文化建设、生态建设需求,依托学院、学校整体学科建设基础,构建“交叉融合、协同共享、开放共育”的新文科专业建设集群。

  一是交叉融合,即突破传统思维模式,以全球新科技革命、新经济发展及中国特色社会主义新时代为背景,根据人才市场需求特征,充分挖掘和整合校内各专业的教学资源,实现“文文交叉”“文理融合”的跨专业多学科交叉融合,使学生能够快速适应当前多元化的旅游人才市场需求。如利用旅游管理专业与文史专业的融合构建,培育文博旅游市场需求人才;旅游管理专业与计算机信息类专业的融合构建,培育旅游大数据分析人才等。

  二是协同共享,即打破校内建设思维,将旅游管理专业放眼于区域人才培养共建体系中,利用协同共建平台建立旅游管理专业省内外及国内外高校互学平台,拓展学生的学缘领域,通过线上线下的教育方式及课程互选、学分共享的学习支持与认可模式,使学生获取更多更有效的专业知识。

  三是开放共育,即教师和学生走出去,企业和相关部门走进来。旅游管理专业通过与国际知名旅游相关企业及旅游管理与服务部门建立开放共育的交流共建平台,让专业教师走进企业一线提高和更新实践技能;让学生走进实践岗位,进行企业岗位孵化与技能锻炼;让企业管理者、相关部门负责人、行业先锋走进校园与课堂,让学生及时认知与了解行业动态,有效激发学生学习兴趣和潜能,引导学生设立准确客观的就业目标,实现课堂上下的角色转变。

  四是推进学科与专业国际化建设。注重利用高校所在区域的地缘优势,开展国际交流,在加强专业基础教育的基础上,努力拓展学生的知识面。与国外相关高校和科研单位长期联系,在此基础上,依托“旅游+外语”实验班,继续深入开展教师访学、学生交流、课程互选、学分互认、资料共享、信息互通和联合研究等学术活动。

  2.4全方位多渠道广纳人才,强化师资队伍实践和理论建设

  一是以学科带头人为核心,明确研究方向,组建研究梯队,回归旅游学科设立的初心,即研究成果以服务地方经济发展为目的。二是以改革创新教学和实践模式为核心,构建综合水平较高的特色教学、科研团队,如补充旅游外语教学特色教研团队。三是加强校企政合作,以“多重”型教师为重要组成,除本学院教师外,可外聘旅游集团、文化集团甚至相关联产业的高管、政府部门官员,实践和理论经验丰富且处在行业前沿的专家学者。特别是活跃在旅游产业一线或者是与旅游产业接触密切的相关产业企业家,高校旅游专业教师应积极主动走出去与之接触,打破闭门研究旅游理论的困境。

  旅游学科的教师应该在定量研究以及交叉学科认知上投入大量精力,在自己专业研究方向下功夫的同时,加强在相关联领域的研究和渗透,补充自身的学科理论知识。应注重引、聘、育相结合,搭建起合理、高效、专业的师资队伍。其中,“引”即学院从更高层次的高校或研究所引进高学历人才,争取在短期内搭建更合理的师资队伍,并申请国家级相关科研资质,力争留住人才,提供更好、更方便的研究环境。“聘”即聘请知名教授和研究员作为兼职教授,为旅游管理专业本科生和研究生授课,并开展深入的学术合作,联合申请更高级别的科研项目。“育”即加强教师高学历深造和培养,建立教师继续教育、定期培训、挂职锻炼、参加教学会议的专门制度,确保一线教师有进一步提高自身业务素质与业务能力的学习机会。

  2.5构建实践教学体系,培育广阔就业市场

  旅游管理是一门实践性与应用性很强的学科,学生不仅要掌握扎实的管理理论基础知识,还要具备极强的旅游实践操作能力、处理突发事件的能力以及解决实际问题的能力。培养旅游学科学生的就业能力,首先,要使学生产生从事和热爱旅游产业的意识,在此基础上引导学生思考如何找到适合自己的就业岗位。其次,要让学生形成旅游产业的大局观和体系。旅游学科专业应帮助学生树立正确的择业就业观,打破旅游学科学生长期存在的毕业或者实习去酒店、旅行社和景区工作的观念,增强旅游产业前沿就业研究。

  与此同时,旅游学科教师在与旅游集团及相关产业接触过程中,应积极探索和发现适应旅游学科学生就业的新职业。利用学院已有的旅游管理硕士研究生招生点,全面实施通识教育基础上的宽口径专业教育。按照一级学科设置宽口径的培养方案,打下一级学科的培养基础,着重系统专业知识的培养。在重视实践的基础上,以科学研究为主,着重创新能力的培养,以科研支撑和促进学生人才的培养。鼓励和要求学生积极参与旅游行业实践研究,加大对旅游管理实践教学环节的投入。引导优秀本科生报考本校硕士研究生,激励部分本科生赴国内外知名院校外攻读更高层次的学位。加大旅游管理本科免推研究生力度,提高校内报考本校研究生比例,建立和实施反哺方案,鼓励优秀研究生留校任教。推行本科生“导师制”及研究生“双导师制”,形成完整的“本硕一体化”培养体系。

  3结语

  基于历史学基础学科和考古学应用学科融合的旅游管理专业教改研究,要适当把区域历史文化研究讲解的课程加入到旅游管理日常教学中,同时建议安排历史类、考古类讲座和项目以合作方式融入旅游管理专业实训中,既要文化历史,也要实践应用。学生不仅要有较强的实践认知能力,更要加强对历史人文素质认知的学习。文旅融合背景下的全域旅游,需要的不仅是文化产业人才和旅游产业人才,更是基础学科和应用学科的融合交叉培育的多元人才。文旅融合作为国家战略发展需要,其对应的学科建设和发展的高度也应有所积极变革,以适应国家产业和社会发展需求。

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