职校英语教学“跨文化交际意识”探究
中图分类号：G623 文献标识码：A文章编号：1672-3791（2015）01（c）0000-00
1培养跨文化意识的必要性
跨文化交际是指来自不同的文化背景，即本族语者与非本族语者之间的交际，也指那些在语言和文化背景方面存在差异的人们之间的交际。不同的语言环境会产生不同的语言习惯、社会文化，我们在交际过程中就要尊重对方的语言习惯，避免造成误解。
传统的英语教学模式注重讲授语言的知识结构，过分强调语法的重要性， 不利于培养学生应用语言的能力，尤其是交际能力的培养。中职英语教学不仅要向学生传授语言知识，还要让学生掌握相关的文化背景知识。增强语言的实用性。在课堂上，学生的英语语言基础知识的建构固然是重要的，然而给他们提供与课本相关的文化背景知识，更为重要。这样就能使学生进一步了解母英之间的文化差异，增强跨文化意识。
2课堂教学个案分析
目前高等教育出版社出版的职业学校规划教材《英语基本版》被许多职业学校所用。该教材的重点在于培养学生的英语语言交际和应用能力，让我们来选取具有代表性的课文为例，分析课堂教学中如何利用多媒体等资源来理解文化差异，进一步分析跨文化交流中存在的困难和理解差异。探讨如何合理地安排课堂活动和课外活动，培养跨文化意识。
例如，《英语基本版》第四册第六单元《食品》这一课。教师可以先以中国食物为例，用课件演示我们国家种类繁多的传统美食，并且介绍食物的特色。我们的饮食习惯通常是一日三餐，常吃蔬菜、米饭。饺子、粽子、元宵等是我们的传统美食。由于文化的差异，英国食品与我们是不同的。英国食品以牛肉、羊肉、羔羊肉、猪肉、禽类、黄油、乳酪等最为普遍。英国人通常一日四餐。早餐常吃面包、蛋类、牛奶或咖啡。午餐一般有汤、色拉、主菜及餐后甜点。下午四、五点钟有茶点，也就是我们常说的下午茶。晚餐是正餐，一般在晚上七、八点钟进行，食物同午餐基本相同。了解到这些文化背景后，教师再边讲解课文，边把中西方美食进行对比，学生的学习兴趣就很容易被提起，课文讲解也变得很轻松，易懂。
又如，《英语基本版》第四册第五单元《English Speaker》是一篇探讨文化差异和跨文化交流的文章。课堂教学的导入部分可以通过多媒体画面展示英语国家的主要标志性建筑，如悉尼歌剧院，英国大本钟等，然后让学生回答所对应的国家。看到漂亮经典的建筑，学生热情高涨，充满激情。课堂随之活力四射。教师通过画面和文字，配合课文讲解，不但生动、形象，而且加深了学生对英语国家历史文化的了解。
再如，在讲解第二册第七单元《感恩节》的时候，教师先通过资料让学生了解到感恩节是美国的重要节日，仅次于圣诞节。 1603年，英国人在佛吉尼亚的詹姆士城建立了第一个殖民地点，开始了建立北美殖民地的进程。1621年，这些英国殖民者在当地印地安人的帮助下，通过努力奋斗取得了大丰收，为了感谢上帝，他们举行了盛大的庆祝活动。以后，这一习俗便在美国延续下来，并固定在每年的11月的第四个星期四。这一天，一家人欢聚在一起，举行盛大的感恩节派对，享受着烧火鸡和南瓜饼等美食。在了解这些文化背景后，课文讲解就容易得多，学生先分组谈论西方的主要节日，教师做出评价。最后再通过布置作业，让学生自己查找有关西方主要节日及来源。可见，文化背景知识介绍可使整堂课的教学效果有所改善。
课堂教学中学生是主体，教师应让每个学生都能积极主动地参与到课堂活动中来。有趣的课堂活动和合理的教学设计是课堂活动取得成功的关键。在学习《英语基本版》第一册第九单元《成功》时，教师通过课件上传了各行各业成功人士的图片，如比尔盖茨、爱因斯坦、刘翔等， 然后让学生简单讲述其背后的故事， 学生在课堂上表现非常积极、活跃，收到了非常不错的效果。学生的表现欲望受到了极大的鼓励，也促进了学习者之间的合作。同时运用资源，吸引了学生的注意力。这样要比教师自己单纯讲述介绍要好得多。课后作业是让学生思考什么是成功，并介绍自己最成功的事。学生把自己和伟人对比后，觉得自己的那点业绩并不算什么。因此独特的教学设计对课文的讲解会起到积极的作用。同时教书不忘育人，对学生也进行了一次深刻的德育教育。
3培养跨文化意识的具体教学方法的探索
近年来， 各种多媒体英语资源的出现， 为英语教学提供了丰富的课程资源。教师可以通过多媒体教学扩大学生的知识面，让学生了解更多的英美文化，教师授课时可根据实际情况给学生适当增加文化交际材料。在教学中鼓励学生利用好网络资源，了解更多的语言背景知识。
课堂活动是学生进行语言实践的主要途径， 教师通过精心设计、创造出具有英语文化特色的交际情景， 组织学生在这种特定的语言情景中开展语言交际活动。进行诸如打招呼、介绍、祝贺、告别、致谢、道歉、约会、购物等特定的情景语言练习。 还可组织学生进行role - play（角色扮演） 、group - discussion （小组讨论） 、pair- work （结对练习） 、short - play （短剧）等课堂活动， 让学生积极地参与到具有英语文化氛围的教学活动中来。师生互相配合，提高学生对英语国家文化的认识。加强对英语的交际性与应用性的学习。
职业学校英语教学的目标之一就是培养学生对语言的实际应用能力和交际能力。这些应该体现在英语教学中的每一个环节。由于各民族，各地区的生态环境不同，文化积累和传承的不同以及社会生活和经济生活等的不同，各民族的文化具有鲜明的个性和差异。在日常交际中，如果忽视了这些文化差异，就难免会产生误解、冲突或更为严重的后果。因此教师在教学中， 要注意分析中西方的文化差异， 进行文化对比， 帮助学生排除英语学习中的文化障碍， 增强跨文化交际意识。
