台湾地区农业与技职教育发展对大陆农业类高职院校的启示
中图分类号：G725 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20150833208
为学习借鉴台湾地区现代农业发展先进模式和技职教育办学经验，提高本院职业教育教师的能力和水平，上海农林职业技术学院组织实施了赴台湾学习培训项目，笔者有幸参加了该培训项目，于2014年12月14日至12月23日在台湾地区进行了学习培训。在培训期间，我们先后访问了国立屏东科技大学和国立中兴大学，通过听专家讲座、参观以及与有关专家进行交流活动，使我们对台湾地区的现代农业的发展和台湾地区的技职教育有了全面的认识，这对推进学院特色校建设有一定的启发和借鉴作用。
1 培训活动具体情况
学院2014年参加赴台培训项目的人员一行共9人，于12月14日下午抵达高雄机场，先后到屏东科技大学、屏东热带果园、嘉义观光茶园、台一生态休闲农场、中兴大学培训、交流和参观。
其中，此次专题学习模块的承接学校是屏东科技大学，该校以“热带农业”为发展特色及主轴，现设有农学院、工学院、管理学院、人文暨社会科学院、兽医学院及国际学院等六个学院，以“生态与防灾、生技医农、绿色能源、文化创意、产业创新与管理、自由软体”六大课题为发展方向，配合邻近的屏东农业生物科技园区及南部科学园区，打造南台湾绿色硅谷。屏东科技大学的学科专业设置与上海农林职业技术学院有许多相似之处，值得我院学习借鉴。
这期间一共八位专家为我们做了十场专题讲座，黄文琪教授为我们介绍了台湾农业电子商务的发展经验和台湾农业物联网的实践应用；段兆麟教授首先介绍了台湾现代的农业经济组织模式，让我们对于台湾地区的家庭农场、农业产销班、公司农场、合作农场和公司农场等有了全面的认识，同时对比他在大陆地区多个省市的实地调研，对于台湾休闲农业发展的思路与实践进行了详细的阐述，让我们对两岸的休闲观光农业发展有了更深的了解；来自屏东县内铺地区农会的黄道和股长，向我们系统介绍了台湾农会的组织与运作；赖宏亮教授向我们介绍了台湾技职教育与企业合作模式，并带我们参观了学校的育成中心，看到了学校历年优良产学合作成果；黄卓治教授讲座的题目是台湾现代农业与食品体系的法律框架，特别结合当前台湾地区的食品安全事件做了介绍；毛冠贵教授重点介绍了台湾农村土地制度改革，他的讲解用中英文相结合，内容很生动；林丰瑞教授介绍了台湾农产品物流与营销渠道经验，内容非常丰富，信息量很大；最后，林美贞教授结合屏东科技大学的具体情况介绍了技职学校课程设计与实习的规划，让我们认识到了学校的教学助教系统的对于教学效果提高的重要作用。
除了专题学习外，我们参观了屏东科技大学农业机具陈列馆、屏东科技大学香草园、屏东科技大学产学合作中心及屏东科技大学资讯管理系、屏东热带水果种植园、嘉义观光茶园、台一生态休闲农场；先后与屏东科技大学农企业管理系、屏东科技大学育成中心、台湾中兴大学应用经济学系教师进行3次交流座谈。
2 收获与体会
2.1 对于台湾地区的农会组织在农业发展中的重要作用有了全面的认识
通过屏东县内铺地区农会的黄道和股长的介绍，我们了解到农会是台湾农村基层社会最重要的组织，从日据时期设立以来，历经百年，至今不衰。1949年国民党上岛后，进行农会改组工作，遂奠定了今日台湾农会的组织架构和系统化的农会发展政策。它以专业农民为主要会员，它兼具农政（农业行政）、农事（农业事业运营）、农推（农民教育推广）三大功能，下设农产品运销、信用、业务推广和保险四大部门，在提供资金支持、繁荣农村经济、提高农民素质、改善农村环境等方面发挥了重要作用，详见图1：
台湾农会作为技术的承接者和推广者、产销公共设施的管理者、专业农户共同经营的组织者、农产品进入市场的承运者、政策效果的反馈者，发挥了组织、协调、推广教育与合理分配的诸多功能，在农业产业化的过程中发挥了重大作用，也为台湾现代农业、精准农业的发展奠定了良好的基础。台湾农会的这种模式既借鉴了日本农业协同组合的做法，又融合了美国的社会教育经验，这值得我们大陆地区学习和借鉴。
2.2 对于台湾地区的休闲农业有了新的认识
台湾休闲农业在1960年代开始萌芽，1992年，政府订立相关法规，台湾休闲农业开始蓬勃发展。依据台湾《农业发展条例》规定，休闲农业是指“利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供国民休闲，增进国民对农业及农村之体验为目的之农业经营”。休闲农业的定义彰显其资源面、活动面、目的面，及经营方式面的诠释，涵盖农业、农民、农村“三农”的层面，及结合生产、生活、生态“三生”的精义，而形成以“生命”为基础的综合性的体验农业。
屏东科技大学的段兆麟教授作为台湾休闲农业学会理事长，常年来往两岸进行休闲农业的实地调研，对于休闲农业的研究也比较深入。他结合台湾地区典型的特色休闲农场包括飞牛牧场、金勇DIY休闲农场等，细致入微地为我们介绍了牧场、农场在设计上的人性化、体验化、生态化，总结了台湾休闲农业的15种主要体验活动包括教育解说、教学体验、风味餐饮品尝、乡村旅游、生态体验、农作体验、果园采摘、农庄民宿、蔬菜采收、农业展览、民宿技艺体验、林场体验、牧场体验、渔场体验、市民农园等，并指出了休闲农业未来发展的特色化、知识化、体验化、生态化等方向，让我们对于台湾地区的休闲农业的发展有了全新的认识。
2.3 对于台湾地区的技职教育有了进一步的了解 通过赖宏亮教授对于台湾技职教育与企业合作模式的介绍，我们了解到屏东科技大学设有专门的育成中心来作为校方和企业合作的桥梁推进产学研合作，政府有专门经费支持将技术转化为生产成果；同时学校设有专门的研发处对外协助老师争取各方经费，激励老师进行科研和技术推广。另一方面，屏东科技大学的教师工作考核中将教学、科研、技术推广的比例定为40%、40%和20%，从制度上要求老师做到加强和企业、行业的联系，同时有专门的经费和部门支持，同时也有利于教师科研水平的提升。
林美贞教授介绍了技职学校课程设计与实习的规划，她讲授的畜产微生物学实习课程让大三、大四的高年级学生来做大一、大二年级课程的助教，对于学生学习效果和教学效果有很大的促进，同时引入海外专家借助互联网展开远程授课，开拓学生国际视野，这让我认识到了学校的教学助教系统的对于教学效果提高的重要作用。
另外，屏东科技大学每四年有一次整体的课程检讨，会结合毕业生和企业界的反馈进行课程的调整，以防止和行业脱节，这也值得我们学习和借鉴。
3 启示与借鉴
3.1 加强校企合作，提高教师自身教学和科研水平
屏东科技大学的教师都和企业界有联系密切，直接参与到行业实践中，不但指导了实践，而且也促进了教学和科研，形成了良性循环。另外，学校还直接从企业聘请技术人员作为学校的任课教师，“双师型”和“科技推广”教师队伍强大。这些教师不但学历层次高，而且具有丰富的实践经验，特别是邀请农场主、专业农民来校讲课。
在国立屏东科技大学和国立中兴大学，要求教师每隔一定期限去业界实习、鼓励老师对外承接一些业务，在实践中学习企业新的理念，了解产业动向等，从而促进教学质量的提高。对比我们自身，这方面还是有所欠缺，这要求我们老师首先要积极走出去，主动联系企业参与到行业一线去；同时也要求学校从制度设计、部门支持、管理体制和资金保障等方面，保障产学研合作的持续性和发展性。
3.2 实践教学中，培养学生的自主性和独立性
屏东科技大学的助教系统让我印象深刻，能实现远程教学，跨越时空吸纳海外优秀师资和教学资源，我们在引进校外专家授课时也可以借鉴。另外，让高年级的优秀学生来担任助教，对于学生的成长性和教学效果的促进有明显效果。
屏东科技大学和中兴大学都重视产业和学术结合，教育界与产业界的联系密切，课程针对产业发展需求进行规划设置，并邀请产业界人士和老师互相搭配教学，使学生既学到理论，又提高了实践技能；学校还鼓励学生根据兴趣爱好跨系、跨院选修课程，形成并发挥第二、三专长，确保他们毕业后能顺利去产业界实习、工作。
结合农经系市场营销课程的实训教学，以及乐实公司的运行和营销社团学生的发展，可以考虑培养和挑选有创业意向的学生来做实训项目的助教，一方面增加了学生自己的实践锻炼机会，另一方面为乐实公司的运行储备一些骨干力量。
