对外汉语教学的讨论与思考
每个国家都有独特的文化，每种文化都有自己的载体。因此，在对外汉语教学中我们必须以了解中国文化为背景，通过对外汉语教学让整个世界了解和认识中国，这也是传承中国文化，让华夏文化走出过门，带动世界交流的途径。了解和认识中国传统的民族文化，用已有的文化观念增强汉语学习，能够帮助外籍学生更加轻松地学习和交流。其中文化具体包含制度、物质与精神文化等方面。因此，在对外汉语教学中，我们必须注重文化教学的讨论与思考。
一、对外汉语文化教学的必要性
1.文化教学是语言教学的保证与基础
在对外汉语的学习中，它既是学习异国文化，也是学习语言和积累知识的过程。语言学习作为传承异国民族文化，记录、储存、传播历史文化的过程，人类利用语言进行交流，最后参与到社会活动中。在这期间，为了获得较好的学习效果，外籍学生需要克服本国文化的习俗障碍，腾出更多的时间与空间接受另一个国家的习俗文化，从而避免两者之间的冲突。也只有这样，才能达到准确运用汉语进行情感交流的目的，最后牢牢地掌握汉语言技能。
2.语言和文化教学是统一的过程
一个民族的语言是在历史沉淀与长期的文化融合中出现、发展与生成的，因此，在长时间的发展中，文化与语言在相互作用下整合在一起。在对外汉语教学中，我们不仅要注重语言教学，还必须充分利用词语、读音、语法、字母、结构等特征。而学习语言则是在语言交流中更好地参与到活动中去，以掌握语言规则、文化背景和语言技能。也只有掌握了知识才能，才能在对外汉语学习中得到如鱼得水的效果。因此，在对外汉语学习中，文化教学与语言教学是没有分歧、互为一体的过程。
3.文化教学有助于学习者发挥汉式思维
在学习中，不同的人思考问题的方式不同，这和每个人所处的环境有很大的关联，也就造成了接受文化的程度不一。汉语学习者和我们有很大的文化与民族差异，利用熟悉的思维方式学习新语言，会产生很大的障碍。除此之外，每个民族都有风俗习惯，所以在语言应用的方式上也存在诸多不同。在不同的价值观、文化背景的影响下，学习意义与态度也有很大的差异。在这期间，需要注意的是：语言不是死的，特有的语言文化拥有特殊的定义，只有完全掌握了汉族文化，才能明确语言的引申含义。另外，在汉语言学习中，还有很多简洁干练的言语、格言、成语和惯用语等具有特定文化内涵的内容，要求以汉族文化为基准，让学生逐步理解并掌握语言内容。只有在克服了交际障碍后，才能达到对外汉语教学的真正目的。
二、对外汉语教学的思考
1.方言在对外汉语教学中的作用
学习普通话是留学生对外汉语教学的主要内容，即汉民族的现代共同语。汉民族现代共同语，是以正宗的北京语音作为标准语，也就是将北方话作为标准语言。但是，我们也不能忽略方言。在形成共同的民族语言之前，方言是共同语言的基础。对于专门来华的留学生，不可能仅仅生活在北京，而每个城市都有自身的方言，并且当地方言使用的频率非常高。如果只是进行普通话学习，就会给方言区的留学生带来很多学习与交流困扰。在中国HSK（汉语水平）考试中，多将北方话作为考试基础，这让在其他地方学习的留学生在词汇、听力考试上受到影响，也就造成了对外汉语教学的不均衡性。
2.中国传统文化对对外汉语教学构成的影响
中国作为四大文明古国之一，拥有悠久的历史文化。在语言学习中，历史与文学有着密切的关系，而在教学中安插历史文化知识，对帮助学生理解有着毋庸置疑的作用。如在成语学习中，老师不仅要引导学生理解成语的整体含义，还应该让学生明白其出处与来源。从中国成语演变过程来看，它主要来自于语句诗文、历史民俗、传奇故事、寓言神话等。通过分析历史故事、寓言神话中的人物、时间与事件发展，能帮助学生理解各个成语的意义与结构，同时这也是丰富课堂知识的有效途径。在语句与诗文学习中，要帮助学生提高对中国文学的兴趣。在学习不同修辞格的借代时，可以借用历史人物与历史名词进行教学。在对外汉语教学中，如果老师不及时增强留学生的文化与历史知识，在不懂得典故应用的环境下，不仅会影响词汇量与掌握能力的提升，还会对交际造成不良影响。因此，在对外汉语教学中，我们必须致力于培养学生的交往能力。
3.古汉语教学对对外汉语教学的作用
从留学生发来的问题来看，很多留学生都在问：“为何要这样写？”如果老师想要正确地诠释华夏六书、造字法以及东汉时的《说文解字》，就必须精通中国古文化。在现代汉语中，楷书作为应用最广的字体，因而“永字八法”也是现代古汉语学习不能忽略的部分。在这期间，独具一体的文字特征才是我们发扬中国传统文化的根基。
在二十一世纪的汉语学习中，为了丰富词汇，适应各种语言体和语言环境，必须适时吸纳古词语，例如官人、夫人、酝酿、邂逅、嗟来之食等。如果是在正式的场面使用这类典雅、庄重的古词汇，也会让他们的交际过程增色很多。而现代汉语又有书面和口语两种形式，其中古代词汇是现代书面表达的基础条件。现代汉语中的文言学习，不仅包含文艺作品，还有各种自然科学、语言学科等著作性语言，以及新闻传播、诗歌朗诵等。学习古诗词能让学习者快速理解本专业知识，通过自然科学和社会科学学习，将语言和其他学科的学习连为一体。
另外还体现在学习语法中，许多古汉语运用的语法，在现代汉语中依然保留着。在古汉语中，“之”和结构助词“的”类似。在现代汉语学习中，主要用在中心语和定语学习中，既可以用于偏正结构合成，也可以用在主谓之间，进而取消其独立性。修辞作为现代汉语学习的重要部分，应用修辞，在写作与说话中能够起到调整语言结构的作用，然后用最科学的语言方式得到较好的表达效果。修辞，就是这项语言加工活动的实践。修辞格中的对偶、古代对联与诗歌都使用了该方法。 4.少数民族在对外文化中的添砖加瓦
对外汉语教学不只是纯粹的语言教学，还肩负着传播文化历史的重任。中国由五十六个民族构成，自建国以来一直承担着团结民族的重任，形成了小聚居、大团结的局面。各个民族之间的交流、融合与渗透，对促进民族文化发展有着直接的作用。因此，在对外汉语教学中，必须注重文化本质，在体现教学内容与方式的同时，促进语言交际和目的语发展。在这个过程中，学习者的根本目的是利用自身的母文化，促进语言学习。
三、增强对外汉语教学的方法
1.引导学生观察与分析文化特征
在不同的民族，其文化特点也存在差异，尤其是饮食文化，而在学习汉语时，这也是不可避免的一项内容。例如：重庆火锅就是传统中国饮食的奇葩，它囊括了广博的文化。当学生准备去聚餐，提议吃火锅时，老师就可以利用该机会适时进行引导，讲解吃火锅的来源、原因、吃法，以促进学生的思考。这样，学生既知道了传统中国文化的特征，又能从中感受到和其他国家的不同。在亲身实践中，既达到了讨论话题的要求，同时对于汉语交流来说也是一大优势。因此，在对外汉语教学中，老师必须主动引导学生关注平常生活中的饮食起居，从理解更多的饮食文化中习成善思考的习惯。
2.提高文学趣味性，引领学生思考
汉语和其他语言产生在不同的领域，地域文化对语言有着重要的影响。在国内，经常会遇到俗语、成语、歇后语等不同的区域文化，其实这也是传统中国文化的结晶与浓缩。例如中国老人经常挂在嘴边的“家和万事兴”，充分又简洁地说明了家庭和谐的重要性。而初学者肯定不懂这些汉语的特殊用法，家庭和社会环境对居民生活质量有着重要的影响。另外，也有一些国家非常注重独立性，从小要求孩子自己的事情自己完成，不要依赖家庭。对于这种情况，老师应该将传统中国的家族情感和家庭观念向学生讲解，这样才能让学生理解血浓于水的情感。因此，在对外汉语教学中，可以多向学生提及具有特定文化的现象，这样才能提高学习乐趣和效率。
3.开阔视野，拓展文化深度
不同的国家，其生活习俗也不一样，尤其是在交际用语和文明语言上。例如：有人生病了，立马会有人建议去看医生，而医院的常用语，又会让留学生见识到中西文化的异同。如果在英美，第一时间遇到病人都会说：I am sorry.而在国内肯定立马建议看医生。从这也可以看出，文化差异表现在各个方面，老师必须科学引导学生，在不错过任何环节的情况下，引领学生主动思考。老师不仅要将中西文化反映给学生，更要教会其独立思考，这样才能收到融会贯通、举一反三、自身总结的效果。
4.避免文化冲突，消除文化障碍
宗教文化作为世界文化的特定产物，在不同的文化国度中也有着不同的背景与文明。因此，在对外汉语教学中，老师必须注意每个学生的举止，特别是宗教问题，这样才能避免不同文化宗教可能带来的伤害。同时，老师应该谨慎地向学生讲解传统中国文化的类型、背景与发展历程，以避免学生不理解中国文化造成的误会与抵触情绪。另外，和宗教相关的节日也有很多，中国很多节日都能进行对比，只有在了解民情风俗的基础上，才能收到长知识、提高学习兴趣的作用。例如：西方为基督教耶稣诞辰设立的圣诞节，这和中国的新年很相似，此时老师可以讲解一些中国新年的趣事，让学生和自己的国家进行比较。另外，中国还有土生土长的教会（道教）、历史长远的佛教，都可以和西方的伊斯兰教、基督教进行比较，从中发现不同的宗教行为和语言。
四、结语
语言作为生命力与活力的产物，不能仅从某个方面进行讨论，同时文化也是语言的土壤，只有汉语教学和文化文学教学有机地整合起来，才能收到语言和文化相辅相成的效果。汉语教学作为一门影响深远又高深的教学任务，将文化教学应用到语言中，能够增强学生思维、丰富语言，养成良好的语言习惯。
