《会展英语》课程教学设计的思考与探索
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2015）04-0297-02
在经济全球化日益加快、国际交往日益频繁的今天，会展活动作为一种促进经济贸易、拉动地区经济的重要途径，日益受到世界各国的广泛重视。会展经济是以会议和经济为中心的一种新型经济，具有强大的关联带动效应。成都，作为西南交通枢纽，近年来，会展业得到了长足发展，国内经贸活动的加强、西部大开发和成渝经济的快速发展，给成都会展业的发展带来了重大机遇；同时，国际会展企业纷纷进入我国，国内各会展城市的激烈竞争，使成都会展面临着极大的挑战。而和其他大型城市一样，成都也把建设“国际会展名城”作为自己城市建设规划目标。会展行业对会展及辐射行业从业人员的专业知识和素质都有很高的要求，不仅需要有一定的策划、组织管理、沟通协调、宣传推介等能力，也要能够流利地与国际展会人员进行交流。而传统的“以教师为中心”的教学方法已无法满足行业对学生的要求，会展经济的快速发展和行业要求给高职高专的会展英语教学提出了新的挑战。[1]
我国教育部把职业教育定位为“面向市场，面向学生，面向就业”，提出要使学生的专业知识与企业需求相一致，专业技能与岗位需求相协调。学生学到的专业技能应与社会发展、企业要求相符合。[2]在经济全球化的今天，如何使我们的英语专业人才适应社会发展的需求，满足会展行业提出的要求，这给我们的课程设置和教学设计带来了新的问题。《会展英语》课程对学生职业能力的培养，也必须以职业需求为导向，对课程内容进行模块设计，以行动导向教学法来驱动学生不断完善自身职业能力的提升。
一、模块教学法
模块教学法（MES模式）是从国外引进的先进的职教教学方法。这种方法不用以往的填鸭式教学模式，而是依据职业定位需要的技能，将课程理论知识与职业技能融为一体，一个模块代表一个实际操作体系和工作规范。[3]
1.会展职业模块分析
《会展英语》课程是一门技能操作型课程。目前，很多高职院校均开设了会展专业或在商务英语专业开设了该课程。因会展产业是以会展为主导，融合了旅游、酒店、交通运输和物流等行业的大型经济实体，它的发展势必会拉动整个经济的快速发展。实际会展操作流程涵盖了展会策划、展馆选择、招展与询展、展位介绍与选择、布展、进展、人员接待以及最后的撤展。每一个流程都不是单一的个人或集体在行动，而是不同个人和部门之间相互协调，合作完成任务以确保展会的顺利进行。从最初的展会策划到最后的撤展，工作人员之间、主办方与参展商之间、主办方与合作合同方之间都会围绕展会的各个环节进行交流与合作。而我们要求学生掌握的就是依托这些工作流程的职业技能：
1.1良好的沟通交际能力与技巧，能用英语流利地与展会人员进行交流；
1.2团队合作精神，以及优秀的组织策划、市场分析能力；
1.3良好的产品推广能力，能与客户进行有效的沟通，并向其推介产品；
1.4基本的商务礼仪；
2.会展面向岗位
会展课程所涉及的职业定位是“培养在能够在会展业、旅游业、广告业、大中型企事业单位、政府宣传部分从事会展策划与管理以及展览设计的高级应用型人才”。[4]但是作为英语专业的学生，不仅要具备用英语进行交流的能力，同时还需要掌握关于会展的基础知识。那么，根据展会工作流程要求的职业技能，学生面向的主要工作岗位为：展会策划与管理、展位推广、展会后勤服务、接待、产品推广、翻译、广告设计、展位设计与搭建等等。它的英语能力要求就包括了会展英语、酒店英语、旅游英语、广告英语、商务英语与礼仪。职业模块与岗位划分与实际工作流程中参与的人员一致，让学生在学习过程中能够更加清晰地认识到不同程序所涉及的岗位以及岗位操作规范。
二、课程教学设计
既然会展产业是辐射面广的一个产业，那么从事这一行业的人员应该既懂得政府的相关法规政策，熟悉行业发展和工作流程，并且能够用流利的英语与来自会展行业以及辐射行业的工作人员沟通交流的技能。依据对会展课程涉及的职业能力和岗位的分析，以及模块教学法的指导，《会展英语》课程的教学应设置为以英语为主线，以应用性商务活动为背景，使学生具有扎实的英语语言功底和基本商务技能，能在展会各种场合以英语作为主要语言进行交流。
1. 教学结构模块化
社会经济和行业的发展要求课程进行职业能力模块化教学，也就是说，在我们的教学过程中，课程的结构实现模块化，即把教学内容编排成便于进行各种组合的单元。一个模块可以是自成一个单元，或是一个实训环节。授课教师依照产业工作流程把教学内容进行模块划分，每一个模块都是以展会工作其中一个流程为主线，围绕展会参与各方（主办方、参展商）的具体事务，设计教学环节和实践环节。以该课程的展位推广这一环节为例。首先这一环节中体现的职业能力包括展位推销、商务交流和礼仪。该环节要求学生基本掌握不同的展位名称以及它们的特征，能够得体地用英语向客户介绍各种类型的展位。在课堂教学中，由老师讲授关于展位的基本知识以及推销的技巧，以让学生掌握在这一环节中展位推销人员的定位。而最重要的一个要素是学生在这一环节的实践活动设计。老师会给学生一个设定的场景，展馆工作人员向参展商讲解和推介不同展位，把具体的实践操作纳入学生的实际对话中来。这样的教学设计更能让学生理解该环节的具体运作。
除了教学结构模块化之外，老师也要根据课程内容涉及的岗位群进行课程环节设计。不同的教学单元所涉及的岗位群都有所不同。比如，在展位推广阶段，展位推销人员会向参展商公司负责展会的主管进行展位的介绍，而在展位装饰阶段，则是由参展商展会主管与装修承包商之间进行交流。 2.以学生为主体的合作式教学模式的引入
合作教学模式，顾名思义，即在教学过程中，打破以往以教师为中心的教学模式，而是突出学生，以学生为主，构建教师与学生之间、学生与学生之间的沟通交流桥梁。这样的教学模式有助于提高学生的学习热情和积极性，也为学生之间有效的沟通打下了基础。[5]学生可以自由进行组合，全班学生按照4-6人一组进行划分；其后，每一个学习小组制定一个合理的学习目标，这样小组成员相互之间可以监督保证学习目标的实现。当课程进行到某一个模块时，老师会给每一个小组分配任务，让他们以某个商务活动为背景，进行对话编排或者合作完成某个项目。他们需要通力合作，培养自己的团队合作精神，共同完成学习任务。以其中一个模块产品介绍为例。学生不仅要在课前查找如何进行产品推销以及推销策略，还要就自己选定的商品编写一段说明介绍。最后课堂上的展示就是学生小组合作完成的结果。他们一起准备，分工讲解，把各自小组的成果展示给全班同学，同时也把准备过程中的问题提出来，由全班同学共同来解决。当然，由于时间限制，并不是每个小组就同一模块都能发言，但是就整个教学过程来说应该是每一个小组都有展示的机会。
以合作教学模式进行教学安排，不仅能够为教师与学生、学生与学生之间的沟通提供良好的桥梁，同时还便于进行师生相互评价以及学生之间相互评价。该课程的评价体系由形成性评价、终结性评价以及师生、生生相互评价组成。通过小组合作，学生对已各自小组内的成员间的合作和默契程度都有一定的认识，并且也培养自己的团队精神。而在整个教学过程中，通过各种项目来展示自我的学生也让老师对他们有了更多的了解。老师不仅亲身参与到各小组的任务当中，同时还见识了不同学生的能力和他们的英语基础，所以对于老师作出中肯的评价有相当的意义。
3. 以英语贯穿整个教学过程
目前，我国会展经济的国际化程度越来越高，更多的国外参展商被邀请到中国参展而许多中国公司也开始踏出国门，与国外专家和贸易公司交流。因此，英语翻译和交流人员成为展会现场急缺的人手，而英语的应用成为我国各大城市在发展会展产业时都需重视的一个关键点。我校《会展英语》课程开设于商务英语专业第四学期。在经过前面三个学期的学习之后，学生已经具备相对牢固的英语基础，口语水平较以往而言也有很大的提高。该课程主要以英语授课，旨在巩固学生的英语水平，同时也增加他们练习口语的机会。培养学生在一定的场合与参展商进行得体的交流和翻译是这门课程必须完成的任务。
在课堂教学中，该课程首先要求老师结合具体的流程，进行全英文授课，用贴近实际工作流程的课程内容设置来决定老师授课时的讲解、课堂实践环节的设计。通常情况下，授课老师会在课前布置学生准备下一单元相关的问题和资料，不打无准备之仗。及到上课时，老师先就单元相关的话题进行概念解释，以让学生对即将进入的单元有一定的了解。接下来，老师会让学生把他们在课前准备的资料进行展示，由同学们和老师共同评价他们各小组的表现，并提出问题，大家一起讨论并解决问题。进行到此，学生们对此话题的了解更加深入，随后老师带领学生一起进入阅读材料，解决他们对于专业术语的疑惑。但是终究我们的教学不能脱离教材。在此基础上，根据教材上的实践材料，由学生在小组内完成实践任务，如设计展会邀请函、进行展位地图设计、广告方式的选择等等。所有的单元话题都跟该单元主题以及涉及的主办方和参展商的工作相关，需要讲解的则是由各小组派出代表用英语来进行。最后，老师进行总结和评价，对各小组的表现以及存在的问题发表看法并提出整改措施。
会展业的发展给高校会展专业乃至会展英语课程不断提出新的问题和挑战。只有对行业充分了解，对展会经济的深入研究，以研促教，才能对课程教学进行不断的改革和创新。
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