“准车间、五个能”教学法在化工单元操作实验项目中的研究与实践
中图分类号：G642.41 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）34-0126-02
化工原理实验是化工类专业的一门重要的基础实验课，它是理论的重要补充和辅助、验证和深化。它由几个单元操作（精馏、萃取、吸收、恒压过滤、传热、干燥、流体输送）组成[1]。
化工单元操作的几个项目在化工应用型本科人才培养中具有重要的地位和特殊的作用。为此，银川能源学院探索了一种以学生为中心，以满足应用型、技能型人才培养为需要，以利于学生综合素质提高为目标的“准车间、五个能”教学新模式，在化工单元操作项目中进行了教学实践，取得了一些有益的成果和初步成效。
一、研究与实践“准车间、五个能”教学法的必要性
实验教学除了用来检验或验证理论知识外，更为重要的是对理论知识的综合应用，但随着学生规模的不断扩大，现代化工技术的发展以及对人才需求的变化等，传统实验教学模式已暴露出很多不相适应适的地方和问题。
1.在传统教学方法是以教师为中心，老师“讲”学生“听”。老师先将实验目的、实验原理、实验步骤、工艺流程讲一遍，有的亲自演示一遍，一些关键步骤甚至由教师帮助完成，俗称为“保姆式”教学。导致学生不积极、不主动、不思考。动手也是简单机械化、“照葫芦画瓢”地操作，对专业知识不理解、对设备不熟悉[2]。
2.传统教学方法是将学生笼统的分成几个小组，每个小组（4～5人）一起做实验，这样难免会有“浑水摸鱼”、“乱竽充数”的学生，甚至有学生在设备旁站了一节课，没动手、没动脑。对于操作数据那就是小组“共享”，谈不上数据的意义及影响。对于实验报告那就是相互抄袭。
3.传统教学方法学生总是处在被动状态，严重影响学生对实验的兴趣和独立操作能力、创新能力及处理应急能力的培养。
欲解决上述问题，满足多层次、多样化、高素质的化工应用型的人才培养要求，迫切需要引入新的实验教学模式和方法。为此，银川能源学院对化工单元操作实验的教学方法与相对应的实验考核办法进行了改革与实践。
二、“准车间、五个能”教学法的实施
“准车间”即无法完全复制车间现场情景，只能在现有设备基础上模拟生产现场、生产过程并营造的一种氛围，同时同学们扮演着车间各岗位各工种的角色，是之谓“准车间”[3]。“五个能”即同学们在此教学过程中锻炼了多方面能力，主要有能绘图、能操作、能维修、能讲解、能防范，制定具体的教学法。
1.定岗位、分任务（分工不分家、全员全角色参与）。按五个人分成一个班小组，一人为班组长（兼），五个人分别定岗位――绘图（工艺员）、操作（操作员）、维修（维修员）、讲解（讲解员）、监督（安全员）。
2.具体操作步骤。第一步：“摸管线”、“跑流程”。通过边画边摸熟悉装置、工艺流程、设备、熟悉设备的型号、大小、名称等。后由工艺员负责检查指导小组其他成员的流程图，如其他成员有不画的、画的不好的，工艺员的成绩也会受到影响。通过这一步来锻炼学生的绘图能力、熟悉了装置、熟悉了设备、了解了工艺流程等。第二步：放手、不撒手。指导教师放开手让学生大胆去操作，需强调：（1）注意安全事项；（2）容易损坏设备的操作；（3）带着问题操作；（4）在操作中要做到六个点：表扬多一点、微笑多一点、衣着美一点、精神振一点、方法巧一点、情绪稳一点，老师主要是引导，起到一个“打火机”、“味精”的作用来点燃同学们学习的兴趣和激情，将枯燥的学习氛围调制成美味的盛宴。同样专职的操作员不仅自己要会操作，还要负责指导其他同学会操作。通过这步来锻炼他们的动手操作能力、独立思考的能力及来调动他们的积极性和主动性。第三步：轻易不求人。出现设备故障、不正常现象让他们自己分析解决（也要故意设置故障和不正常现象），通过这一步来锻炼他们的分析问题、解决问题能力。第四步：学生当“老师”。让学生对着装置讲解整个装置的工艺流程或操作步骤等，通过这一步检验他们对装置的熟悉程度，同时锻炼了他们的心里素质、表达能力。作为老师我们要欣赏同学们，用“放大镜”来看他们的优点、用“反光镜”来看他们的缺点、用“显微镜”让他们去彰显自己的个性。第五步：生产再忙、安全不忘。查同学之间在操作的过程中是否文明、规范的操作，在操作的过程中是否有安全事故、安全隐患，是否正确使用、存放、处理试剂、仪器。从而来增强学生的安全意识、责任意识、大局意识。
三、实验考核评价监控体系
课题组将实验成绩按出勤（10%）、实验报告（30%）：分别数据真实、规范（10分）、独立撰写（10分）、产品质量（10分）、课堂表现（60%）：分别绘图（10%）、操作（20%）、维修（10%）、讲解（10%）、安全（10%）三大部分组成。在其期间指导老师应在每一环节中边巡视边纠正后考核。在每一环节中，考核专职的工艺员、操作员、维修员、讲解员、安全员时如自己不懂（没完成）视为不合格，在该环节中如其他同学有一个不合格，扣去专职负责人该项的5%分值，如两个以上同学不懂（没完成），扣去专职负责人该项全部分值。
四、“准车间、五个能”教学法效果分析
经实际运行二轮，期间又经多次调工程研、反复修订、完善、总结后，学生普遍反映这种教法新颖、实用，教学过程紧而有致，教学效果明显见效，充分调动起了学生的积极性、主动性，发挥其主观能动性，激发其创新潜能，增强实践能力，促进学生知识、能力、素质综合发展。
从以往学生的听、做（传统教学法），到现在研究实践的画、做、修、讲、问（“准车间、五个能”教学法）。从以往老师是课堂上的主角、主讲到现在学生是课堂上的主角、主讲（让学生当老师，学生讲，老师听）。此教学法充分调动起了学生的积极性、主动性，来锻炼学生的绘图能力、动手操作能力、独立思考问题、分析问题、解决问题能力、口头表达能力、概括能力、创新能力、心理素质及团结精神等。从而提高了实验教学质量，达到了教学目的与要求。
