中职旅游专业导游基础知识教学探索
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2017）04B-0156-02
经济的迅速发展和人们不断追求生活品质，使旅游业成为当今世界第三产业重要的组成部分。我国已经跻身世界旅游大国之列，旅游业的迅速发展给我国中职旅游专业教育带来了机遇，同时也使其面临挑战。如何培养高素质的中职旅游专业毕业生，成为中职学校关注的重要问题。
一、中职旅游专业学生的基本情况
随着时代的发展国家对教育结构进行了调整，国家越来越重视职业教育。当前中职学校学生多数是“00后”，21 世纪新生代的他们在性格、思想、能力等方面都与前几代的学生有很大差别。同时这些中职“00后”不同于考上高中的学生，很多学生心理自卑感比较重，抗拒学习。他们的这种消极心理必然会对他们接受教育形成比较大的阻碍作用，在学习上产生畏难怕累的情绪，上课注意力不集中，课后作业不交、迟交或抄袭的问题比较严重。由此，他们只会被动地应付学习和考试，有的甚至完全放弃学习。再者，这些中职学生初中毕业后就直接来到职校，总体来说，年龄偏小，思想还不成熟，不能较好地规划自己未来，对未来的职业几乎没有一点心理准备和规划。许多学生包括他们的父母认为，到中职学校来读书只是为了消耗时光，兼学点技术，目的不明确。至于将来做什么或能做什么他们根本不关心、不在乎，也不愿意去了解未来的职业发展需要。这导致他们学习无计划、无恒心，意志力薄弱，缺乏自觉性和主动性。在课堂教学中，不少学生不能很好地接受教师所传授的知识，更不能去钻研所学的知识和技术，促使他们丧失对学习的兴趣。
二、当前中职旅游专业导游基础知识教学存在的问题
导游基础知识是中职旅游管理专业的一门核心课程，也是导游资格证考试的必考科目之一。导游基础知识内容多，涉及旅游与旅游业的基本知识，包括中国历史文化、民俗文化、旅游景观、宗教、古建筑艺术、饮食文化、风物特产、景点诗词游记、客源国概况等知识。知识难成系统，较为零碎，需要大量的时间去记忆。传统的教学模式下，为了考取导游资格证，学生在老师的带领下猜测出题官的想法与思维，然后机械地划重点、背重点、做练习。学习起来比较枯燥，也比较单调，没有吸引力。而中职生对枯燥的理论知识又非常抵触，想让他们花费大量的时间去记忆知识很难实现。因此这不仅浪费了老师、学生的时间与精力，而且还打击了学生学习的兴趣，使他们产生畏难心理。
三、中职旅游专业导游基础知识教学新策略
目前中职旅游管理专业导游基础知识所使用的教材是 2016 年 3 月中国旅游出版社出版，全国导游人员资格考试统编教材。高职高专旅游管理专业同样使用该教材，对基础相对薄弱的中职生来说，想要学好该教材有一定难度。作为教授中职旅游专业基础知识的教师，必须根据学生的特点设计出适合中职学生的课堂教学方案，化繁为简、化难为易，在因材施教的基础上将枯燥的书本知识变得生动，激发学生学习的兴趣。
（一）课前以活动导入新课
课前准备中，教师先根据要学习的内容设计与教学内容相关的活动，将之写入导学案中，并预先发给学生。到上课时，改变以往的“上课―起立―问好”模式，在课前5分钟让学生根据教学设计中的相关活动要求，进行相关的趣味性、活跃性的导入活动，比如，让学生进行才艺展示，大家一起唱歌或者让乐于展示自己的同学表现自己。通过此环节的教学设计，来激发学生上课的热情，让学生展示自己的才艺，增强他们的自信。
（二）在教学中做好“学”与“教”
导游基础知识理论性非常强，且知识点零碎，需要在教学过程中引起学生学习的兴趣。想要达到这一目的，就必须让学生积极参与课堂教学，使学生从被动接受者转化为主动研究者。因此在每次教学前，将学生以学习小组为单位进行分组，通过看书、查找资料、讨论、观看视频等方式进行预习，初步掌握要学习的知识。课堂教学中，教师创设学习情景，提出基础性问题，布置学习任务，让学生带着任务去学习。教师在讲授过程中也不再是用传统的单纯的讲授方式，而是对学生在预习中遇到的问题给予指导，引导学生找出解决问题的正确方法。学生则继续以小组为单位进行讨论、交流，完成老师布置的任务。最后教师让每一个学习小组派出代表在班级汇报本组的学习成果，并督促其他小组注意倾听并做好笔记。当所有小组汇报完毕后，全班对每组成果汇报进行评价，并打分或对部分问题提出质疑。汇报的成绩记入小组成员的平时成绩，并对成绩最好的小组给予物质奖励。此环节旨在增强学生的自主学习能力，提高学生的学习兴趣。
经过小组汇报，教师能够大致掌握学生的学习情况，可以根据学生的讨论、交流?M一步提出问题，或对学生的问题进行答疑解惑，如有需要，可以与每一个学习小组进行一对一交流。同时，还可以根据学生对新知识的理解、掌握和应用程度，进行有效的补充、拓展及深度讲授。激发学生进一步深刻讨论的兴趣和主观能动性。最后让学生将所学的知识编写成简短的导游词进行全班展示，这样既能强化所学知识的应用能力，又能提高学生的口头表达能力。
四、中职旅游专业导游基础知识教学新策略所取得的成效
（一）激发学生的学习兴趣及潜能
这种教学新策略，实现了教学活动重心的转移，从师生间的由教师单向讲授转向师生、生生间的双向互动，进行了基于“互动”的传授式教学。以“学”为本，学、思、知、行统一的教育理念得到很好地贯彻实施。利用多种教学手段、教学平台与教学资源支持学生“学”，充分激发学生的学习兴趣及潜能，促进学生知识、能力、素质的协调发展，改变了学生厌学的状态和调整了他们的畏难情绪。 （二）建立以?W生为中心的教学模式
现代社会发展对传统教学模式提出新的要求，传统教师中心式的教学模式不再适应教育的新发展。建立“以学生为中心”的教学模式能够培养学生自主学习的意识，提高学生的主观能动性。在导游基础知识课堂教学过程中，充分发挥学生的积极性，让学生自主学习，独立分析和解决问题，锻炼他们的逻辑思维和口头表达能力，同时，发挥教师在创造性、情感、思维、行为等方面的教育作用。
（三）培养学生实际操作的职业能力
在导游基础知识教学过程中，贯彻“学”与“教”融合的课堂教学理念，让学生通过讨论、交流、汇报等方式，加深对知识的认知，拓展学生知识面，提高学生实际操作能力，实现从“理论教学”到“实践教学”的转移。
五、有待进一步探讨的课堂教学策略
（一）教学活动方式要更灵活多样
不同的教学内容应该有不同的教学活动，教学活动方式要更加灵活多样。在课堂教学中，教师要注意考虑具体的教学内容，并结合学生的实际情况来设计教学活动，以便增进学生对教学内容的理解。如演讲、学生上课、讨论、辩论、表演、竞赛，等等。
（二）科学合理地使用多媒体来辅助教学
多媒体教学手段是现代信息技术条件下的主要的教学手段之一，将多媒体引入课堂来辅助教学，能够活跃教学气氛，更好地激发学生的学习热情和学习兴趣。利用多媒体播放音频、视频、动画、图片等，可以更好地增加学习容量，加快学习节奏，使学习内容形象化、具体化、生动化，方便学生更好地理解和掌握知识。
（三）要根据学生的整体水平和个体差异因材施教
“以学生为中心”的教学模式，最关键的也是最基础的是，教师要了解学生的特点，掌握学生的实际情况。在开展教学活动前，要做好调查，尽可能地了解学生的兴趣特点、知识基础、口头交流和书面表达能力，了解学生对所学课程的要求，然后进行教学设计，以满足学生的需要。
目前，以“学”与“教”互动的课堂教学还有很多值得探索、研究的热点。需要教师在教学过程中不断总结和改进，更好地培养学生自主学习的能力和意识，为国家培养更多的创新型人才。
