高职《外贸英语函电》课程设计
中图分类号：G4
文献标识码：A
doi：10.19311/j.cnki.16723198.2017.11.076
1传统《外贸英语函电》教学存在的不足
《外贸英语函电》是一门将英语知识与外贸实务相结合的、具有较强实用性的课程，是高职国际商务或商务英语专业的一门核心专业课。在英语运用能力和商务业务能力两大能力的培养上，外贸英语函电都起到核心作用。
此课程主要通过对外贸业务磋商过程中各个环节往来函电实例的学习，让学生掌握外贸业务书信的一般格式和写作技巧。它既对学生的英语水平有较高的要求，又要求学生掌握外经贸业务流程，从而提高在日常外贸工作中使用英语的能力。一直以来，《外贸英语函电》的教学上存在如下问题。
1.1教学设计基于工作过程，但脱离新的贸易方式
传统教学主要是通过业务流程及外贸业务中所涉及的主要工作任务来设计教学内容。包括建交、询盘、发盘、还盘及接受、签订合同、包装和装运、保险、支付、检验和索赔等内容。这都是按照传统贸易流程进行的，没有考虑新的贸易方式，如跨境电商平台贸易。
1.2缺乏具体的行业/产品背景
传统教学虽然也是以工作实例为导向实行教学任务驱动，但通常案例是割裂的，前一个任务是以服装产品为例，下一个任务可能就变成食品贸易了。学生学习过程中，产品类别频繁变换，没有一以贯之的具体行业作背景，因而难于深刻理解一笔业务从始至终的全部过程，与此同时，对于具体行业或产品的了解也近乎为零。
1.3教材较为落后，实训内容不能紧跟时代步伐
教材主要是基于传统外贸流程编写，实训也通常围绕传统流程开展。如传统外贸业务中，物流方式海运为主。样信主要围绕催促装运、延迟装运等展开，而跨境电子商务的兴起，跨境物流中出现了邮政小包、E邮宝，国际快递（EMS、DHL、FEDEX）、专线国际物流及海外仓等等，这些专业术语没有被涵盖，样信内容更是鲜有涉及。
2基于工作过程系统化的课程设计理念与思路
2.1工作过程系统化的含义
所谓工作过程的概念，是指个体“为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序”，“是一个综合的、时刻处于运动状态但结构相对固定的系统”。近年来，基于工作过程导向的高职课程设计已不鲜见。
而工作过程系统化与工作过程导向的区别在于：后者只是把实际的工作过程经过一次性的教学化的处理后即用于教学，往往复制了一个具体的工作过程。前者则要把实际的工作过程，按照职业成长规律和认知学习规律，经过三次以上的教学化处理，演绎为三个以上的有逻辑关系的、用于教学的工作过程。它强调通过比较学习的方式，实现迁移、内化，进而使学生学会思考，学会发现、分析和解决问题。
2.2课程设计
基于工作过程系统化的课程设计需先将工作任务分析归纳为行动领域，再将行动领域转换为学习领域（课程），随后再将学习领域（课程）进一步演绎为学习情境，即对每个课程进行精心的教学设计――设计学习情境。具体的学习情境开发方法是：每一学习领域（课程）由3个以上的、同一个范畴的并有逻辑关系的工作过程――学习情境构成。
首先，分析外贸工作的全过程，将其概括为三部曲：贸易磋商――订立合同――履行合同，如图1。
然后，基于工作过程，依托两个维度的载体，载体1：工作平台，包括代理型贸易企业，生产型外贸企业，以及电商平台（如阿里国际站）。载体2：产品，选取我国出口有代表性的纺织服装、品牌家电以及3C产品。
最后，形成三个学习情境：情境一：代理型纺织服装企业函电，情境二品牌家电企业函电；情境三阿里巴巴国际站3C产品函电。每一个学习情境都是一??完整的工作过程，即学生在学习实践过程中，需要把流程完整操作一遍，但这三个情境不是简单重复三次，而是递进关系。情境一为基础阶段，目标是熟悉基本环节；情境二为提高阶段，重点是提升品牌形象，着眼营销推广，情境三为升级阶段，将异军突起的跨境电商纳入，旨在使学生了解电商平台函电与传统函电的异同，并掌握新的格式，术语，缩略词、关键环节的变化等等。三个情境比较，不变的是工作过程，变化的是工作平台和产品，这样有助于学生熟练掌握流程，并适应不同企业类型的工作需要、熟悉主流出口产品，做到举一反三，增强其职业的适应性。情境设计的逻辑关系如图2。
3教学内容安排
根据前述设计，以整门课程54学时为例，三个情境分配学时如表1。第一个情境需要熟悉整个函电往来的每个环节，因此分配学时较多。第二、三个情境要注意把握重难点，对于与情境一相似的部分不必再详细重复，以让学生独立操作为主，因此分配学时依次递减。
4教学模式设计
教学模式设计为四步走：第一步，任务引导，由教师主讲，分析任务需求、理论依据等。第二步，操作指导，手把手教，学会技术要点、难点的操作，是教学互动的过程。第三步，模仿练习，由学生操作，教师指导；第四步，项目设计与创新，由学生独立完成，将所学技术进行运用并创新。
以情境一的询盘回复单元为例，教学开展如下：
第一步，任务导引。任务是针对某纺织服装出口企业收到的一封询盘信进行回复。
由教师主讲，分析案例背景和任务需求。在此过程中，学生要消化询盘信的内容，就需要掌握询盘常用句式，询盘信一般写作要点，也要能识读和理解服装行业的尺寸、面料、吊牌等专业词汇和术语的表达。 第二步，操作指导，手把手教，带领学生搜索查找，主要利用现有主流外贸平台，如阿里国际站、中国制造网、环球资源等，让学生认知案例中服装产品的?Ｓ忻?词，并通过启发讨论等方式，搜集询盘回复信函的写作资料及句型。
第三步，模仿练习，由学生操作，教师指导。在前两步的基础上，由学生通过模仿样信来撰写询盘回复信函，翻译关键句型等，使学生在动手操作中掌握技能。
第四步，项目设计与创新。在掌握基本技能之后，教师抛出新的案例背景，新的案例背景在产品或内容上发生了些许变化，需要学生把所学技能经过调整变化运用到新案例中，由学生独立完成，考察其应用及创新能力。比如，新案例中的产品仍属服装大类，但小品类发生了变化，具体的产品参数都要相应改变，需要学生发挥主动性，查找搜索新的词汇和表达方式，不知不觉知识面和词汇量也得以拓宽。
5实训条件
随着信息技术的发展与普及，当今世界外贸业务函电来往全部实现无纸化，即通过网络收发E-mail为主，配以传真等。以上情境的实训也依不同特征，分别开展为两点。
5.1模拟实训（情境一、情境二）
利用校内配有上网装置的实训室，由学生模拟扮演各情境中的进口商、出口商角色，来演练外贸业务中的函电往来过程。学生利用搜索引擎寻找资料，解决难题，每位同学均注册一个邮箱，所有的邮件收发都模拟买卖双方的邮件往来，既贴合了无纸化办公的真实情境，又有助于学生学习邮箱中的工具和功能，如抄送、转发、撤回、自动回复等，为将来的实际工作服务，这种实训模式基本可满足情境一、情境三的需要。
5.2实操实战（情景三）
情景三是电商平台的函电往来，此实训可通过校企合作来实现。目前一些电商平台为培养跨境电商人才后备力量，为合作院校的师生提供免费账号供实习实践之用。学生获得试用账号，设置关键词、发布产品，询盘、报价这些功能都可以一一实现，只是屏蔽了真实交易这一环节，这些训练对于学生来讲，是真刀真枪的实战，在真实平台上的摸爬滚打，有助于日后与职业零距离的对接。
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