从缩短农产品营销环节视角研究农产品网上营销
摘要 在介绍农产品市场特点的基础上，分析了现有营销方式对农产品营销的影响，指出了农产品网上营销的优势，并针对目前农产品网上营销存在的问题，提出了相应的对策建议。
关键词 农产品营销； 网上营销； 互动。
农产品市场大多数处于初级现货市场阶段，营销渠道不够畅通，特别是在我国农产品连续 7 年丰收的情况下，农产品价格出现了非供求性的上涨，在这一过程中农民的收入并没有显著的增加，究其原因，除了游资榨取其中的利润外，农产品现实营销渠道中存在的问题极大地影响了农户的收入及农产品的价格。为此政府出面投入资金倡导“农超对接”，借此缩短农产品营销环节平抑物价，但效果微乎其微。这引起了研究者对农产品传统营销模式变革的思考，城市中农产品超市销售这一垄断零售业态局面不改观，政府想通过改革中间环节来降低农产品价格根本无法实现。对此，笔者认为只有打破超市零售垄断，发展新型的农产品零售业态才是解决问题的根本。在农产品的营销中发展网上营销这一营销新形式，充分发挥网上营销的优势作用，对稳定农产品物价及保护农民利益有着极其重要的双重作用。
1 农产品市场的特点。
1. 1 受自然因素影响大 受地理位置和气候节令的影响，农产品的生产具有明显的季节性，各种农产品的生长期长短不一，发育周期不同，而这一周期受自然规律的支配，因此农产品生产的周期性必然导致农产品的营销也必须适应和服从农业生产的周期性规律，必然导致农产品市场的货源供求及价格变动情况随农业生产季节而变动，再加上农产品具有很强的时间特征，在运输、储存、销售各环节中容易腐烂、霉变，极易造成损失，因此农产品营销要有调节淡旺季供应的职能。
1. 2 中间流通环节过多，交易成本高 农产品流通环节多，流通不畅，普遍存在农民“增产不增收”现象，交易不规范，交易成本高。我国地域广阔，农产品分销渠道多，农产品流通过程除了生产者到消费者外，还有农产品诸多市场和众多中间商存在，再加上我国农产品市场环境不成熟，农产品的交易过程缺乏规范性。分析整个农产品成本构成要素，生产成本很低，中间环节加价太多，使农产品的最终价格太高，但农户所能获得的利润却很低。据有关部门统计，目前全国农产品的产地价与市场价比超过 1∶ 2，而从事中间经营的菜贩得利是农户的 2 ～ 3 倍。批零差价太大造成农产品价居高不下，流通搞不好，得益的仅仅是中间环节，进而出现“两头叫、中间笑”的批零差价太大的不合理状况［1］。
1. 3 价格波动大，市场变化快，交易信息不对称 影响农产品价格的影响因素很多，只要有一个因素发生变化，其价格就会发生变化，再加上农产品的产销变化非常快，交易对象和主体经常置换，农户需要不断搜寻新的更合适的交易对象。另外在农产品营销过程中参与的主体各自掌握的信息量不同，部分大企业由于拥有健全的营销网络和掌握充足的供求信息，其所掌握的信息远比一般农户精准得多，这必然导致农产品交易中信息不对称的问题。
1. 4 品质差异大，更新换代慢，区域性强，营销复杂 农产品生产的区域性、生产品种的稳定性、产品等级的差异性，再加上产品消费习惯的区域性，这一切都导致了农产品营销的复杂性。不同的农产品有其最适合生长的地理区域及生长时间，表现为生产品种、产品规格和质量上的差异性，即使相同品种的农产品，生长在不同区域也会表现出产量和品质方面的差异，由此形成了不同农产品生产的优势区域。由于农产品的自然生长特性，所以农产品品种的开发和更新换代不仅取决于生物工程科学的研究水平，还要受农产品生产周期的制约，这种特点使农产品的经营品种具有相对的稳定性。
此外农产品生产的区域性使农产品营销也带有区域性，农产品营销首先要从产地开始，但产地集中与消费区域分散的特征决定了不同区域之间农产品的营销。再就是农产品生产的区域性影响人们消费习惯性的形成，决定了农产品消费习惯具有一定的区域性。近几年农产品生产的自给自足的比率不断降低，农产品的商品化程度越来越高，但还大量存在一方面农产品大量积压，另一方面消费者得不到满意的农产品价格等问题。
2 传统营销方式对农产品营销的不利影响。
2. 1 信息渠道不足，农户缺少灵敏的信息指导 农产品市场信息的形成机制及信息传播手段落后，大多数农民对农产品的生产与销售的信息不灵，盲目跟风。今年什么销路好，明年自己就种什么，农民缺乏快捷、准确捕捉市场信息的能力，更谈不上科学的市场分析和预测，结果导致农产品“多了烂、少了抢”的局面。
2. 2 交易手段落后，交易市场管理不规范 传统的农产品交易方式主要是一对一的现货交易，现代化的大宗农产品交易市场不普及，期货交易、无期合约交易形式更无从谈起。
这种现状影响了农产品的营销效率。
2. 3 流通渠道可控性差，信息反馈不及时 多层次的农产品交易方式造成信息流通不畅，不利于形成农产品价格竞争优势。在当前的农产品营销方式中，通过农贸市场销售还占主导地位，同时农产品流通过程中要经过农业生产者、批发商、零售商、消费者等许多环节，从而使市场反馈信息严重滞后，经过的流通渠道不同也使得同一种农产品的价格差异大。
2. 4 商品化的比例不断提高，营销渠道呈现多样化 随着农村工业化和城镇化的不断发展，农村经济结构也发生了很大的变化，主要体现在农产品日趋多样化，传统农产品所占份额日趋减少，而农产品和水果类农产品所占比例不断提高，农户在选择农产品生产时，求稳的心理比较明显，农户农业投入普遍不高。从农产品营销情况看，农户农产品商品化程度比较高，营销渠道呈多样化发展。
2. 5 市场流通体系多元化，农产品市场处于无序状态 大批农业劳动力进入农产品的流通环节，形成了专业的运销户，部分充当农产品经纪人，成为农产品中介流通组织，但这样的流通体系存在着季节性、临时性的问题，使得农产品市场流通体系基本上处于无序状态。
2. 6 深加工不足，品牌产品比例过小 农产加工包装能力低下，形成的农产品品牌数量少，市场覆盖率低，品牌及包装产品一般是粮油等初加工品，进入市场的鲜活农产品基本上仍以散装原产品为主。目前我国初级农产品出口率占 80%，农产品深加工出口只占20%，而荷兰深加工农产品出口率为75% 。我农产品加工业与发达国家相比还存在巨大差距。
导致农产品的所呈现的形式还很单一，同一条产品线上的产品项目较少。这也极大地影响了农产品的市场营销。
3 农产品网上营销的优势。
3. 1 个性化、定制化、精准化的特性 针对农产品营销所具有的独特特性，农产品网上营销所具有的个性化、定制化、精准化的特性使得网上营销在农产品的营销中可以发挥的淋漓尽致，大大提高了农产品营销的效率。农产品的网上营销从全球范围寻求供求信息，快速地完成信息搜寻，使农民在生产与营销中获得足够的信息，起到调节淡旺季供应，促使农产品供给稳定，并快速完成网上交易，迅速作出配送安排，使农户利益最大化。
3. 2 强大的后台数据库的支撑 农产品网上营销凭借其强大的后台数据库的支撑，加深了农户和顾客的互动关系，为农户开发稳定长久的客户资源打下良好的基础，能有效抵御价格风险。农户可以根据用户的需求进行生产，转变以前只顾埋头生产的局面，换之为先从网上了解客户未来的采购信息，在相互沟通的基础上按订单生产，为客户提供个性化的产品和服务，从而减少了生产的盲目性，为农户开发出稳定的客户群。在这一过程中农户直接与诸多的商家发生交易行为而不降低其营销效率，大大缩短了中间环节。农户通过网络后台数据库分析顾客的数据资料，一改农户从农产品价格接受者变为网上农产品价格的制定者，这样农户既能获得较高的利润，又能让利给最终消费者，使消费者接受合理的农副产品价格，极大地避免了农户农产品的价格风险，平抑了农产品的价格波动。
3. 3 信息的快速沟通和传递 农产品网上营销最根本的功能就是信息的快速沟通和传递，能明显改善农产品交易中信息不对称的情况，特别是可以通过互联网参与国际农产品期货，借此可以有效地平抑农产品价格波动，帮助农产品企业准确把握市场脉搏，及时应对价格变化，改变农户在农产品的定价中的弱势地位，创造稳定的全国性农产品网上交易市场。再加上网上营销中大量使用标准合同文案，对交易的流程有明确的规定，能提高农产品交易的规范性，保护各个交易对象的利益，起到降低交易成本、缩短交易时间、使农民安全获利［2］、提高农产品营销效率的作用。
3. 4 差异化的产品与服务 农户通过分析网上访问者的资料，不断与特定的顾客在网上相互沟通，了解其需要和欲望，发现新的市场，为市场提供差异化的产品与服务，帮助农户建立了一种有效快捷的农产品营销反应机制，这种差异化有效抵御了农产品的价格战，真正做到了农产品网上差异化的营销，有效抵御市场上单纯的价格竞争，为农户抵御价格战创造了条件。
4 农产品网上营销存在的问题及相应对策。
4. 1 农产品网上营销存在的问题。
4. 1. 1 农户信息意识和利用信息的能力不高，缺乏农产品营销信息化建设的高级人才。在我国信息化意识并未深入广大农民之中，农民的生活习惯、工作方式、价值观念并没有顺应全球信息化向前发展的趋势，对电脑、高科技通讯、网络的应用也十分有限。真正懂信息、懂科技、有开发能力和高水平应用能力的农产品网上营销人才难以寻觅。
4. 1. 2 农民网上营销观念淡薄，网上购物不直观。这对于习惯于现实购买者来说，很难以适应。此外，假冒伪劣产品的存在，更让消费者望而却步。因此人们对农产品的网上消费习惯还有待培养。
4. 1. 3 农村网络覆盖率低，农民上网不便。目前虽然有一些农户家里购买了计算机，但上网的农户却很少，即使上网但由于还缺乏专业的第三方农产品网上交易平台，使得农户空有网上营销愿望，但无法规范地完成网上交易，使得农产品网上营销存在隐患。
4. 2 实施农产品网上营销的对策与建议。
4. 2. 1 加强网络信息化的建设。建立第三方农产品网上交易平台，提高农村互联网的普及率，尽快让农产品种植商、加工商、销售商及农户上网，建立专业的内部农业信息网，设立专业服务器，提高农户上网收集信息的效率，充分利用专业的农产品网络信息进行农业生产和农产品的网上营销活动。
4. 2. 2 提高农民的网上营销意识和技能。提高农户及城市居民利用农产品网上信息的意识，培养高级农业信息化建设人才，加强各县市农产品网上营销队伍的建设，鼓励农户提高网络信息观念，帮助其利用网络信息资源，使农户习惯于农产品网上售货。政府应该利用各大媒体宣传，主动引导消费者利用农产品网上购物平台，鼓励居民利用互联网这一信息平台去购买日常农副产品，尽快让消费者养成网上购买农副产品的习惯。
4. 2. 3 建立农产品网下配送体系，鼓励第三方物流参与农产品日常的配送。政府应该对农产品的第三方或农户自建的配送体系予以补贴，鼓励民间资本进入农产品的配送体系，并给予税收优惠或免税，从而支持新兴农副产品网上营销的发展。
参考文献。
［1］邓大胜，罗必良。关于农产品流通的若干理论问题［J］。 南方农村，2002（1） :30 －32.
［2］王静。 农产品网络营销初探［J］。 农村财政与财务，2008（4） :22 －23.
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