项目教学法在《分析技术》课程中的应用
我国职业教育长期受传统教育模式的影响，教学以学科和课堂为中心，制约了职业教育技能型人才培养目标的实现。职业教育应从劳动力市场的实际需要出发，坚持以就业为导向，以全面素质为基础，以能力为本位，把提高学生职业能力放在突出的位置，加强实践教学，造就一大批高素质的技能型人才。此外，还要注意培养学生的职业道德、协作沟通能力，使其具备的素质能真正与职业岗位对接起来。由此可见，项目教学法正是符合职业学生实际的教学方法。
一、项目教学法的优点
项目教学法是一种任务驱动型学习方法的教学模式，其核心就是为解决某个问题或完成某个任务而在一定的指导下利用各种资源主动构建自己的知识和经验体系。我们可以将企业的实际工作过程、工作任务和职业活动的真实场景引入教学中来，构建项目。学生在实施项目和完成任务的过程中，通过找出问题、解决问题来领会新知识，达到教、学、做的有机结合，从而较好地解决理论学习与技能训练难以联系的问题。项目教学法的优点主要表现在：（1）项目实施过程能有效激发学生的学习兴趣，发展学生的创造能力。（2）项目实施过程中能自然渗透理论知识。（3）项目实施过程能突出技能训练、融入职业道德的灌输和协作能力的培养。（4）项目完成后，有明确的评价体系，可对教学目标的达成进行评价。（5）通过对项目的反思总结，拓展延伸出其他方法与技巧，鼓励学生举一反三，达到技能的纯熟。
二、《分析技术》课程项目化的背景和条件
《分析技术》是医药、化工等专业学生从事原料检验、中间体检验、生产过程在线检验、化工产品检验等岗位必修的专业技能课程，具有很强的实践性。它对培养学生的动手能力、综合运用知识能力、分析问题和解决问题能力及提高学生基本技能具有其他课程无法替代的作用。《分析技术》课程所学技能主要用于物质含量的测定，各部分内容具有相对独立和循序渐进的特点，能通过模拟某企业化验室的情境展开，具有项目化的良好基础。
要使项目教学法在《分析技术》课程中顺利开展并富有成效，要求学校具备以下基本条件：（1）有配套的项目化教学教材。目前学校所使用的《分析化学》教材过分注重理论知识，学生掌握起来难度大，而且实用性不强，不具有实际意义，与项目化教学模式不能匹配。需要根据实际情况开发校本教材，从职业岗位需求出发，注重基本技能训练，突出职业综合能力培养，形成项目化教学体系。（2）有足够的实训资源。学校现有的分析中心能基本满足项目化教学后的实训需求。（3）配备一定的学习资料或有图书馆和电子阅览室供资料查阅，配备有多媒体教学设备等。
三、《分析技术》课程项目的设计
在项目化教学中，学生以完成某个项目为最终目的，经过自己动手查阅资料、组织同学展开讨论、制定出合理方案、现场操作实施、发现问题加以解决一系列过程，使其知识、思维、技能和情感得到锻炼和熏陶。因此，项目的设计很重要，应该根据学生的学情和其应掌握的知识、技能去进行，以有利于引导学生在完成项目的同时掌握应有的内容。《分析技术》课程要达到的教学目标要求为：（1）培养良好的从业素质：安全文明、严谨负责、规范操作等。（2）熟练掌握称量技术、各类滴定技术（包括酸碱滴定、非水滴定、沉淀滴定、配位滴定、氧化还原滴定技术等），掌握酸度计、分光光度计等部分分析仪器的使用。（3）能严谨无误地进行分析化验报告填写和分析数据的处理。根据由浅入深、循序渐进的原则将理论学习、技能训练、综合素质三者结合起来设计了八个课程项目，见下表：
《分析技术》项目表
四、项目教学法的落实
《分析技术》课程项目的落实一般可以经过以下五个阶段：资讯、计划、决策、实施、总结评价，也可结合实际情况增加教师示范、总结拓展等阶段。下面结合《分析技术》课程中“水的总硬度测定”项目，谈谈项目教学法的具体实施过程。
1.资讯
教师下达任务单：水的总硬度测定。学生明确任务后，列出知识清单：
（1）什么是水的总硬度？
（2）水的总硬度用什么方法测定？
（3）配位滴定法原理（滴定液、指示剂、被测物质、测定条件）是什么？
（4）金属指示剂的作用原理是什么？常用的金属指示剂有哪些？如何选用？
（5）滴定液的配制、标定方法是什么？采用何种基准物质标定？
（6）需要采用哪些试剂、仪器？
（7）滴定液应平行标定几次？浓度如何计算？精密度控制在多少？
（8）水的总硬度用什么方法来表达？如何计算？
（9）水的总硬度需平行测定几次？精密度控制在多少？是否需做空白试验？
学生通过查阅资料，相互讨论，了解列出的知识点。
2.计划
项目教学的关键阶段是项目方案的设计。在此过程中学生根据查阅所得资料交流讨论，进行任务分工，确定项目负责人、协作人、仪器、试剂、项目实施步骤等，实现对知识点的熟练掌握。方案设计实际上就是一个理论知识与实践需要结合起来的过程，对应技能上的需要来查找知识点，学生的学习目的明确，激发出了主动学习的兴趣。这阶段，学生可以以小组方式工作，分组的依据为：学生的学习成绩、知识结构、学习能力、性格特点、男女搭配等，其中主要的是以互补的形式为主。每组成员为4～6名，组长全面负责小组的学习讨论，督促组员初步完成《水的总硬度测定项目设计方案》。
3.决策
学生组与组之间交流《设计方案》，互相争辩，教师对争议问题加以引导，并适时对重点问题加以强调。如：EDTA滴定液标定用何种基准物质？基准物质要经过什么处理？采用什么方法称重？称量范围应如何控制？学生在组间的相互竞争中，不断发现《设计方案》中的漏洞与错误，而且细节问题将无一遗漏。学生主动修改《设计方案》后提交给教师，教师认可后签字返还，形成允许实施的《水的总硬度测定项目方案》。通过这一阶段，学生的语言表达能力、团结协作能力、分析问题解决问题的能力得到了很大的锻炼。 4.实施
在实施的阶段，教师要注意设置一个特有的情境。如，在此处可假设学生为某企业的分析检验员或控制员，教师为检验室的主管，使学生对职业岗位有一个比较具体的感受和认识。学生两人一组，一人操作实施，一人检查控制，按照《水的总硬度测定项目方案》完成项目，完成后向教师递交《数据记录表》《检查控制表》，然后交换两人身份。此过程充分体现了学生的主体作用，但是，教师一定要参与其中，提示学生操作要点，对学生出现较大错误，教师必须立刻进行干涉和纠错，及时帮助学生解决所遇到的知识、技术问题，督促检查项目的顺利完成。
5.总结评价
总结是项目教学法的重要环节。学生完成项目后，一定要及时总结反思，一方面对项目实施过程中出现的问题进行罗列，形成报告，以免第二次犯错；另一方面，可以发散思维，对项目进行拓展，有什么好技巧好思路，可以提出来完善项目方案。学生可以形成一份《水的总硬度测定项目总结反思报告》，提交给教师，作为整个项目得分的一部分。
项目实施结束后还要进行评价，这能大大地培养学生的成就感。评价体系应体现公平、公正、公开的原则，应采取学生自评、互评和教师总评的方式。评价还应结合“知识掌握”“技能熟练”“职业素质”“反思总结”几个方面，如下表：
项目实施评估表
五、教学效果
根据职业学校学生特点和职业岗位需要，在《分析技术》课程中实施项目教学法，不仅突出了学生在学习中的主体地位，也解决了理论与实践的结合问题。教学效果主要体现在以下几方面：（1）课堂气氛活跃，学生积极性高，乐于主动学习。（2）设立方案设计小组后，组内分工明确、配合密切，提高了学生的协作精神和个人责任意识。（3）小组间的争辩讨论，提高了学生的语言表达能力、分析问题、解决问题的能力。（4）在实施项目的过程中，自然而然掌握了称量技术、滴定技术、数据处理技术，不枯燥，不易忘。（5）通过教学情境的设置，学生了解了职业岗位职责，使其毕业后，能很快适应岗位要求。
总之，《分析技术》课程采用项目化教学后，增强了学生对教学内容的直观感，通过项目的实施增强了学生的成就感，充分挖掘了学生的创造潜能，全面培养了学生分析问题和解决问题的思想、方法，提高了学生的各种综合职业能力。
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