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高校酒店客房服务管理中存在的问题及对策研究

出处:论文网
时间:2016-03-28

高校酒店客房服务管理中存在的问题及对策研究

  最近几年,在我国教育事业不断发展的过程中,高校也发展的非常迅速。随着越来越多的酒店在校园兴建,高校对酒店服务的需求不断增加,并且市场对当前高校酒店管理和服务等各方面均提出了较为严格的要求。

  一、客房服务的概述

  从本质上而言,客房服务指的是酒店客房服务与管理工作实际,从认识客房、客房清扫、客房服务以及特殊情况处理和公共清洁服务处理这几方面共同组成。在人们进入酒店的时候,客房服务工作质量,将贯彻消费者在酒店体验的全过程。酒店唯有给消费者提供优质的客房服务,此可以让消费者体验到美好的全过程,甚至出现热切的期盼,进而有效促使酒店长期发展,获得可观的经济效益。在酒店管理的众多服务中,“客房服务”是其中的重点内容,同时也是酒店服务水平的集中体现,客房部的经营效果将直接影响整个酒店的声誉与经营效果。客房在酒店发展中的作用主要体现在为客人提供安全、舒适的客房。现如今,在人们生活环境不断变化的过程中,需要针对高校酒店客房服务管理中存在的问题,分析高校酒店发展所面对的市场状况,进而提出有效的解决措施。

  二、高校酒店客房服务管理中存在的问题

  在经过多年的努力后,高校酒店客房服务管理已经取得一定成就,但是从高校酒店客房服务管理的现状就可以了解到,高校酒店客房服务管理中任然存在着不少问题,这些问题已经成为制约高校酒店发展的重要因素。经过调查分析发现,高校酒店客房服务管理中存在的问题主要体现在以下几种。首先,客房服务人员专业素质不高。为客人提供服务的主要人员是高校酒店客房的服务人员,服务人员的专业素质与服务水平将直接关系客人整个入住的感受。但是从实际中了解到客房服务人员由于工作时间较紧,缺乏不简短的学习、培训管理,进而也就难以在客人入住的时候为其提供优质性的服务。其次,缺乏必要的客房服位监督。在客房服务的过程中,由于缺乏有效的监督,使得服务人员在工作开展的过程中随意性比较大,不能衡量服务人员是否按照规定标准完成工作,在服务的过程中即使出现差错也难以纠正,难以实现既定目标。最后,高校酒店较为注重客人需求的满足程度以及运转成本,并没有与时俱进,对客房服务的项目、提供的可用频频中以及客房的硬件设施进行调整优化,使得高校酒店客房服务难以满足客人的实际需求,不能与实际中酒店行业发展相平衡。

  三、加强高校酒店客房服务管理的对策

  从前文的分析终究了解到,高校酒店客房服务管理的过程中存在着几点较为突出的问题。这些问题的存在不仅影响了客人入住酒店的体验感,还使得高校酒店在长期发展的过程中面临多项难题。针对此种情况,需要采取相应的措施解决高校酒店客房服务管理现状。

  首先,强化客房服务培训,为客户提供优质客房服务。高校酒店客房服务针对其中存在的问题,首先必须采取的措施是加强客房服务培训管理。通过对服务人员的培训、学习管理,促使高校酒店客户能够感受到贴心的服务,获得客人的忠诚度。要想强化客房服理念,就应了解客人的需求、客人的心态以及客人的过错,为客人提供高质量的服务,善于延伸服务。对于客人的需求,服务人员不要说不,尽可能满足客人的一切需求。与此同时,还应当提高服务质量。在为客人提供服务的过程中,应当用心服务,并树立“服务不是责任的心态”,用心为客人做好服务。当然,在为客人提供服务的时候,应当强化服务意识,认真领会service这一词的真正含义smile(微笑)、view(看待)、invite(邀请)、create(创造)、eye(眼光)。

  其次,加强客房服务监督管理,纠正服务中的差错。高校酒店客房服务应当加强现场监督管理。客房服务管理人员应当亲临服务现场,对客房服务人员进行分工、监督、检查、决策。作为酒店管理事物中的重点内容,客房服务工作应当将客人的需求作为中心,在物质设备供应的基础上,向客人提供安全、清洁、舒适的休息空间。在此种情况下客房服务管理人员应当针对客房打扫卫生完毕以及正在清扫的即使检查。客房现场管理实施的过程中应当注意清洁卫生、物品摆放、房间布局以及住进客人后的小整理、物品补充以及设备完好作为检查的重点内容。同时实行多层级的客房现场管理检查制度。在客房服务管理工作中,将制度全面的落实下去。

  最后,转变高校酒店客房服务模式,提供优质化与标准化的服务。在高校酒店长期发展的过程中,标准型的服务是基础。但是在客人多样化的需求下,应当不断提高。针对此种情况,高校酒店应当提升服务模式,定制化服务彰显高校酒店。定制化的客房服务是高校酒店客房服的特色,促使高校酒店提升人性化的品牌形象。高校酒店客房服务模式管理提升应首先建立全面的信息系统。通过详细的信息采集,信息传递到客房服务的各个环节,增加客人的归属感和认同感,通过建立完善的客史档案并根据客人需求的变化不断调整服务的规程和标准。

  四、结语

  在市场需求变化不断更新的情况下,高校酒店应当根据当前市场发展的需要,不断调节客房服务方式,提高客房服务管理水平,为客人提供优质的客房服务。

高校酒店客房服务管理中存在的问题及对策研究

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