任务型教学法在旅游英语教学中的应用
中图分类号：G642.1
一、引言
随着我国旅游业的发展，复合型英语人才的需求逐渐增大，旅游英语课程应运而生。与基础英语课程主要针对语言技能培训的教学目的相比，旅游英语课程还具有明显的专业内涵，需要在教学过程中将语言技能训练和专业知识学习结合起来。因此，旅游英语的教学应侧重以听说为主的语言综合应用能力，并授以旅游产业相关专业知识，培养学生的组织活动能力以及旅游管理与服务技巧。虽然目前高职院校旅游英语课程的教学较之传统教学有了很大的改进，但在专业知识的实际应用方面仍有不足，学生更多的是在机械地将专业知识用英文表达出来，并不能很好地融会贯通。本文试图探讨如何将任务型教学与旅游英语教学有机结合，从而提高本课程的教学效果。
二、任务型教学法
任务型教学是20世纪80年代兴起的一种外语教学理论，它以具体任务为载体，让学生在完成任务的过程中，通过互动、合作、交流的学习方式去认识、运用语言，去归纳总结。“最先进行任务型第二语言教学实验的是英籍印度语言学家珀拉胡，他于1983年提出了任务教学法。坎德林?朗和其他语言学家都从不同方面对任务型语言教学进行了研究，赋予其新的内涵”（田中秀，2007）。Skehan（1998）在前人的基础上从以下几个方面对“任务”做出定义：①任务以意义为主；②任务需要有目标；③任务与真实世界的活动有类似之处；④根据结果评估任务。斯坎汗还描述了三种不同的任务设计模式――结构型、交际型和中间型。结构型任务设计模式强调任务中语言形式的运用，例如在实施任务的过程中要求使用特定的语言结构。交际型任务设计模式则以任务的自然性和真实性为设计重心，任务实施过程中不过于强调语言规范或语言结构；中间型任务设计模式则将上述两种模式结合在一起，既重视任务的自然性和真实性，也强调语言形式的练习。针对旅游英语课程的特点，中间型任务设计模式具有很强的操作性。
任务型教学的教学过程主要分为三个阶段：任务前阶段、任务环阶段和任务后阶段。在任务前阶段，教师可以利用图片、海报等媒介引出与任务相关的话题，或提前布置作业，让学生在课下收集与任务相关的信息资料；在任务环阶段，应以小组合作的形式让学生使用目标语，准备报告和陈述报告；任务后阶段是语言聚焦阶段，重点分析任务环阶段学生所使用的语言结构、知识和词汇等内容。这三个阶段相辅相成、互相作用，是促进学习者语言内化过程的具体手段。
三、任务型教学法的具体实施过程
1.任务的设计
根据上述任务的内涵和中间型任务设计模式侧重的方向，旅游英语课程任务的设计不但需要考虑到语言的可操作性，还要将其与真实旅游场景联系在一起，同时设定任务评估标准。以四川四天包价旅游为例，教师设计任务如下：学生分组，每组为一个旅行社，每组设计出一个四川四天包价旅游项目，内容应包括：项目主题，目标人群，景点设计，交通住宿，餐饮服务，预测费用以及本项目的优势所在。这样的任务不但考虑到真实性，同时也考虑到各个环节下应使用的旅游英语词汇以及英语句型结构，将英语运用能力和专业知识的实际应用紧密结合在一起。
2.任务前阶段
任务前阶段即为任务实施前的准备阶段，主要为教师任务前准备，有时也可提前安排学生课下准备收集与任务相关的英文资料，提前了解任务实施过程中可能使用的语言知识和语言结构，为学生使用英文完成任务做好准备。教师在这个阶段的主要任务是导入话题，引导学生了解任务，激活与话题相关的词汇和短语，为学生创造轻松愉快的学习氛围。以四川包价旅游项目任务为例，教师可以在这个环节播放两段四川旅游景点的英文宣传视频，要求学生关注视频中最能代表四川特色的事物。每个视频播放完后，请学生快速罗列出视频中出现的特色事物或景点。最后，讨论哪一个宣传视频更受学生欢迎，并说明原因。讨论结束后，教师将学生分组，每组为一个旅行社，要求每组设计出一个四川四天包价旅游项目，内容应包括：项目主题，目标人群，景点设计，交通住宿，餐饮服务，预测费用，以及本项目的优势所在。由于旅游管理专业的学生大部分来自四川，这样的视频资料和任务设计更能使他们产生身临其境之感，能更快地激活他们提前所了解到的词汇和短语，也为学生顺利完成任务做好了铺垫。
3.任务环阶段
每组成员需共同协作，设计任务报告。在这个阶段每位组员都应运用已掌握的语言知识来沟通交流，语言只需流畅即可。这样一来，每位组员都有机会运用甚至是提高自己的语言能力，增强了学生的自信心，也激发了他们的学习主动性。随后，各组需要总结、归纳、整理每位组员的意见，在形成正式报告的过程中，应注意语言由流畅性向规范性转变，注意语言结构的准确性。教师则主要监控学生执行任务的情况，鼓励学生使用目的语交际，并在小组形成正式报告的过程中为学生提供适当的语言方面的帮助。最后，每组选出一个代表，其中一位为“旅游代理商”，其他组代表为潜在客户。该“代理商”只有四分钟的时间来说服这些“客户”参加其代表的旅行社设计的包价旅游项目。随后，“客户”提问并对该项目投票。其他学生要注意倾听，对比，对报告结果发表评论和讨论。最后教师根据学生完成任务的结果给予总评，以鼓励学生为主。学生在整个完成任务过程中既是参与者也是监视者，既是选手也是评委，学习积极性十分高，注重言语交际意义，言语交际才能明显进步。
4.任务后阶段
教师在这一阶段通过对学生在任务环阶段使用的语言特点进行分析，并设计相关练习协助学生巩固语言知识和专业技能。可以先由小组学生总结归纳在完成任务过程中采用的相关语言知识、词汇和表达法。比如，学生在包价旅游项目解说完成后，可以归纳总结项目各组成部分使用的固定表达模式，从而让学生进行有意义的学习和操练。教师则依据学生完成任务的质量即语言的精确性和复杂性，强调执行任务过程中运用的标准用语，纠正不标准的语言表达，同时增加相关旅游服务标准用语或旅游专业术语等。最后学生以口头和书面的方式进行稳固练习。
四、结语
任务型教学法在旅游英语教学中有很强的可操作性，在上述任务的实施过程中，学生对于该项目的设计表现出了极大的热情和丰富的创造力，他们设计的主题从“治愈”到“配对旅程”各有特色。这种方法不但增强了学生的创造性思维，还将真实语言场景和有效的沟通技巧融入任务过程中，极大地提高了学生的积极性和主动性；同时，真实的语言场景赋予了学生更多的操练旅游专业知识的机会，任务后阶段语言聚焦又增强了学生的语言能力。可以说，任务型教学将语言技能训练和专业知识学习结合起来，符合旅游英语课程的要求，是非常有效的教学方法。
