浅谈项目教学法在中职《化工分析》教学中的实际应用
一、项目教学法的制定
由化学工业出版社出版，张振宇主编的中等职业学校规划教材《化工分析》是中等职业学校化工专业学生学习的一门核心课程。学生主要通过对本课程的学习，掌握现代基本常用的分析方法、以及分析仪器的使用，能对工业产品进行基本的定性或定量的分析检测。使学生能够具备从事分析职业的基本素质，包括分析的基本原理、基本知识和基本操作技能。培养严谨的科学态度，并使他们具有初步分析问题解决问题的能力，为后续的学习及就业打下坚实的基础。
利用项目教学法，培养学生的辩证思维，创新思维和创新能力。原有教学模式大多是按照书本的章节顺序进行授课，学生在这种教学模式下，只能作为知识的被动接受者，这与学生作为学习的主体地位理念相背而驰。采用项目教学法，由教师安排学生的任务，学生在各个任务的解决中，慢慢探索出解决的方案从而达到获得知识的目的。在这一过程中，教师扮演主导者的角色，学生则在学习中真正的成为学习的主人。不但提高了学生学习的积极主动性，也培养了学生的自主学习的能力。让学生享受到完成任务的成功愉悦和满足感。
二、项目教学的实施
下面就以《工业醋酸含量的测定》一课为例，谈谈项目教学法的实施过程。
1、 精心设计，提出任务
在项目教学法中，提出任务是展开教学的前提条件。任务的好坏，直接影响着教学效果。因此，教师要根据学生的实际情况，围绕教学大纲紧密结合教材中的前后内容，配合学校现有的实际教学资源，精心设计任务。任务应结合企业实际生产，具有可操作性，贴近学生的实际生活等。
现将本次实验细分为以下几个项目进行实施。
（1）测量方案的确定
通过对《普通化学》的学习，学生已经具有了相应的理论基础。通过对本课程前两章的学习，学生已经掌握了分析天平使用、数据处理、误差概念、滴定分析基本概念、滴定分析等物质的量反应规则、滴定分析仪器特性和操作技术等内容。学生碰到本次醋酸含量的测定，一般会想到使用酸碱滴定的方法来进行测量。据此，由教师首先引导学生通过对教材，互联网等资料的查询初步确定本实验的测定方案为：利用酸碱滴定的方法测定工业醋酸的含量，并同时制定具体的实施步骤。
（2）实验记录表的制定
良好的检查和评估方案具有诊断、导向、激励、促进教学功能，是师生共同发展的基础，不断提高教学质量的保证[1]。
在确定了具体方案的前提下，由学生自主制定实验原始了记录表与实验评价表。
由教师举例，提出制定表格的基本格式要求，在结合实际操作步骤以及美观程度的基础上，学生自行设计记录表格。
（3）项目任务的提出
任务一：仪器的洗涤
在化工分析中所使用到的玻璃仪器主要分为两类：普通玻璃仪器、精密玻璃仪器?衫唷Ｔ诓舛?开始前，均要对这两类仪器进行洗涤操作。对待普通玻璃仪器，我们一般使用洗涤剂洗涤。对待精密玻璃仪器，须使用铬酸溶液洗涤。在本实验中使用到的容量瓶、碱式滴定管、移液管均要使用铬酸溶液洗涤。在本项任务提出后，引导学生复习已学的洗涤方法，完成玻璃仪器的洗涤任务。
任务二：容量瓶、移液管的配溶液操作训练
在玻璃仪器已洗涤完毕的前提下，带领学生完成配溶液的基本操作。由教师首先示范操作移液管的使用方法及容量瓶的操作方法，给学生留下直观的印象。在此基础上，教师提出相关任务：将工业醋酸稀释25倍于250 mL的容量瓶中。学生根据已有的操作知识，自主完成本项任务。
任务三：碱式滴定管的滴定操作训练
根据已定的实验步骤，首先移取25 mL 已稀释的醋酸溶液于50 mL锥形瓶中，本实验使用0.2 mol/LNaOH 作为标准溶液进行滴定。
滴定管的基本操作在本书第一章中已有见简单的介绍，但在实际教学中一直未有实际的应用。学生对于本部分的内容有较深的印象，但实际操作能力较为薄弱。因此，教师首先对于碱式滴定管的使用包括赶气泡、调零等操作方法做出直观示范，并演示一般的滴定操作过程。重点强调细节内容，如：滴定操作的速度控制、半滴操作及滴定终点的判断等等。
学生的滴定操作练习后，教师提出任务：用0.2 mol/LNaOH 标准溶液滴定醋酸溶液。
2、项目的实施
（1）确定分组
学生在自愿的前提下全班进行分组，教师按照组内学生的动手能力，理论水平，口头表达能力等进行综合分配。
（2）项目实施
在以上任务完成的前提下，学生自行完成本实验。在以上的问题完成过程中，学生必定会遇到许多难题。此时教师可以引导学生进行小组讨论，并与教师及时沟通交换意见，对方案进行优化。对于个别有困难的同学和小组，教师可以进行个别辅导，以加强学习效果。
（3）项目评价
学生在完成本项目后，各小组进行根据评价表进行评价。针对各自的实验结果进行课后反思，特别对于实验失败及精密度较低的同学，在小组内做出集体讨论，明确失败原因。
三、项目教学法的反馈
本学期通过项目教学法的实施，在期末的化工分析中级工考试中，本班级合格率为100%，远超其他未实施项目教学法的班级。进步效果显著，再一次证明了学生在学习中主体地位的重要性。
四、项目教学法实施的几点建议
1、精选项目，提出合适任务[2]
首先，要有目的的去选择项目，所选项目应包含教学计划内要教的各学科的内容，这样才能在完成项目的同时，保证学生掌握应学习的内容。其次项目的实施是以学生为中心的，因此一定要调动学生参与项目教学的积极性。项目教学的实施，不可能靠老师或个别的学生，相反，如果全班学生一起完成一个项目如果项目容量不大，往往也会失去其本身的意义。分组教学是项目教学法常用的模式。
2、注重评价，让学生体会成功[3]
心理学家威廉-詹姆斯说：“人性最深切的渴望就是获得他人的赞赏，这也是人类之所以有别于动物的地方。”学生在克服和处理问题的过程中，不仅是对已有知识和技能的应用，也有利于学生运用新知识、新技能，去解决未曾遇到过的实际问题。通过这种方法来激发学生全身心投入到新知识的学习中，促使他们能够活学活用，来完成自已的目标任务。
教师对结果的评价作为小组互评和学生自评的补充，对于在完成项目过程中体现出来的学生的创新精神、小组合作精神及实践能力的形成和提高给予充分的肯定和提高。不仅有利于解决实施过程中出现的问题，还有利于学生自主总结复习运用到的知识。教师在讲授新的知识同时，也能鼓励学生积极参与到学习中，激发学习兴趣，在失败中不断地去进行总结、改进，直到成功地完成项目，使学生在自己的成果中体验学习和成功的快乐。
