PBL在《旅游概论》教学中的应用
中图分类号：G640 文献标识码：A 文章编号：1008-4428（2011）10-159-02
在目前的旅游教学改革过程中，以问题为导向来展开教学过程已经成为一条基本的改革思路。这条思路在基于问题学习(Problem-based Learning，简称PBL，也称“问题式学习”)的教学模式中得到了集中体现。1969年美国的神经病学教授巴罗斯(Barrows)在加拿大的麦克马斯特大学首创了PBL教学模式，它先后在60多所医科院校中推广、修正至今，目前已经成为国际上广为关注的一种教学模式。经过不断调整改进，这种模式正越来越多地被其他领域所采用，如商业教育、建筑教育、工程教育、法律教育、社会工作教育等等。PBL教学法强调把学习置于复杂的、真实的问题场景中，通过学习者之间的相互配合来解决问题，从而学习隐含在问题背后的知识和规律，培养学生解决问题和自主学习的能力。
一、 PBL模式的理论基础
（一） PBL的内涵
目前关于PBL的界定得到广泛认可的是：PBL是一种将学习“抛锚”( anchor)于具体的问题之中的一种情境化了的、以学生为中心的教学方法的运用，学生面对的是许多真实场景中的劣构性问题，这些问题需要学生通过合作去寻找有效的解决方案。“信息加工建构主义”者们认为，PBL是建构主义学习的一种形式，它引导学生建构现实世界的理论，而现实世界是通过呈现的问题所表征的。在由相同问题形成的接近于现实世界的场景中，学生们可以通过合作行动，并利用不同的信息资源掌握有关这些问题产生原因及解决办法的新知识。因此，PBL教学方法首先是获得特定学科领域知识的一种特殊的方法。可以认为，PBL，即问题式学习，它强调把学习过程置于复杂的、有意义的设想的现实场景中，让学生们通过合作来解决现实性问题，来学习和了解问题背后隐含的知识规律，从而提高解决实际问题的能力，并形成良好的自主学习习惯。
（二） PBL的特征
1、问题场景、学生和教师是PBL的三大基本组成要素
问题场景是整个课程教学过程中的组织核心，PBL教学法强调以问题为核心，而学生和教师分别是分析问题、解决问题的协助者和指导者，多媒体在教学过程中起到创设场景的作用。表1中将传统教学模式与PBL教学模式进行了详细的比较：
2、小组合作是PBL的主要组织形式
在PBL教学模式中特别注重小组协作，合作小组是分析问题、解决问题的基本单位，而小组讨论过程中所产生的“知识爆炸效应”，则更加有助于拓展思维和掌握规律。小组成员们通过相互沟通和配合来提高解决问题的效率和质量。
二、《旅游概论》课程中PBL教学思路的设计
《旅游概论》是旅游管理专业的一门专业基础课，主要包括旅游及旅游活动、旅游业、旅游市场、旅游与旅游业的影响及发展前景等理论内容，同时要求学生对旅游业务的实践操作有初步的认识，培养和提高学生运用基础理论方法来分析问题和解决问题的能力。这就需要教师在设计基于PBL模式的课程教学计划时，既要考虑课程的教学大纲，又要紧密结合行业发展的实际情况来进行。设计的思路如下 第一，教师提出课前思考问题。在上课之前，教师要结合课程教学目标给学生提出问题，学生们通过思考这些问题来作为学习的起点。因此教师要特别注意：在对课前思考问题进行设计时，要充分结合各个章节及每个课时中所涉及的基本理论和概念，并且在这些问题的解决过程中能够引出需要学生掌握的相关内容。
第二，学生成立学习合作小组。根据不同学生的实际能力，遵循自愿加入原则，将学生分为若干小组，每个小组有5～7名成员，由小组成员推荐一名组长，组长负责本组成员的任务分配、组织管理等各方面的工作。
第三，学生多种方式解决问题。通过查阅文献、小组讨论等多种方式来解决问题。问题设置以及小组成员确定以后，学生可以通过互联网、图书馆、实地考察等方式获取解决问题的相关资料。同时，小组成员之间经过有效地沟通、讨论，纠正彼此之间的错误认识，不断探索解决问题的方法和途径，从而使理论与实际紧密联系在了一起，即学习了理论知识，又提高了解决实际问题的能力。
第四，教师与学生间良性互动。学生通过查阅文献、小组讨论等方式找出解决问题的方案之后，在点评讨论课上，教师应让每名组长以课堂现场报告、PPT文稿演示等方式，来演示各小组查找资料以及解决问题的过程，并给出最终结论；教师与其他学生可以通过提出疑问、给出意见的方式参与讨论。最后教师可以对不足之处进行补充，并对所涉及内容的重点和学生回答模糊的地方作出阐述、总结。把教师点评与学生总结、反思相结合起来，实现师生间的互动，将会使得需要解决的问题和最终的结论更加明晰。
例如：我们在学习《旅游和旅游业的影响和作用》这一章时，根据本章所涉及到的五块内容：旅游在社会发展中的作用；旅游业在国民经济发展中的作用；旅游业对文化教育的作用；旅游业对社会的影响；旅游业对自然环境的影响。由班级同学自由组成A、B、C、D、E五个小组，每一小组选择一个相对感兴趣的内容，老师对这五块内容应解决哪些问题分别进行布置，同学回去后则通过各种途径来获取解决自己所领取任务的相关资料，各成员间进行有效的沟通，并达成共识。在下一次上课时，教师请组长将每一组的成果一一展示，其他同学通过提问等方式积极参与讨论，而在这五块所要学习的内容中，旅游业对其作用和影响都是双重的，既有积极作用，也有消极影响，这就要求同学们查找资料要全面，举例要恰当，教师在学生解决问题时讲得不够全面，观点不够清晰时给予恰当的指出，最后让同学投票选出最佳团队。这样既提高了每位同学的学习兴趣，又使原先抽象的理论一下子变得非常通透。
三、PBL教学法应用于《旅游概论》课程中需要解决的问题
（一）明确恰当的教学目标
教学目标是整个教学过程的出发点，也是每一位任课教师必须明确的。《旅游概论》这门课程集理论性和实用性于一身。该课程的主要教学目的是使学生掌握旅游学理论及相关的基础知识，形成现代旅游学理念和思维模式，有能力拟订具有一定理论高度，可操作性强的景区宣传和管理方案；同时能够运用所学知识对旅游景区管理以及旅游学理论中所面临的难点和问题提出相应的改进方法。教师应了解 PBL教学法的实质，转变原有的教学理念，确立恰当的教学目标。教学目标不应是单纯的把书本的内容传授给学生，更重要的是要引导学生学会运用所学知识去解决旅游管理中的一些现实问题。
（二）选择合理的教学内容
《旅游概论》是旅游管理专业学生了解、认识旅游管理相关理论和规范的基础课，目前有多种版本的教材，但都包括以下基本内容：旅游概述、现代旅游管理理论、旅游组织管理、旅游营销管理、景区环境维护、旅游安全管理、旅游从业人员管理以及旅游市场运作等主要内容。教师在实际教学过程中，不应只讲课本上所写的知识，还应该结合行业发展趋势、与其他课程的相关性以及学生今后的就业方向等相关内容进行讲解，必须突出教学重点。例如，学生们在学习本课程的同时还在学习《管理学》等课程，现代旅游管理这一章的内容与《管理学》中的内容具有较大的相关性，因而应讲解合理的内容，避免重复讲解，使学生产生厌烦情绪。又如，旅游景区管理以及营销模式，由于今后学生的就业方向主要为旅游相关行业工作，因而旅游景区管理以及营销模式要作为重点来进行讲解，多设问题，多模拟实际场景，让学生们充分了解相关内容的复杂性和多变性。
（三）转变教师的教学角色
传统的教学模式多为单一的填鸭式的被动教学模式，主要以老师为教学主体，老师讲，学生听，教学效果不够理想。而PBL教学模式是一种真正强调以“学生作为教学主体”的教学模式，学生作为教学的主体，可以通过自主学习和小组讨论的学习模式来获取现代旅游学的理念及旅游过程中的相关知识。在PBL教学过程中，教师的角色处于被弱化状态，仅在关键时刻起到点拨、引导与总结的作用，而不再是唯一的知识来源。教师的主要任务是：根据课程的主要任务查询教材、相关书籍、文献等，结合现代旅游管理中的实际情况，设置问题，并对学生解答问题中存在的错误进行总结、讲解，使学生能够对所学知识印象深刻。从教师在教学过程中的作用来看，教师的任务似乎是减轻了，但实际上对教师的自身素质和教学水平提出了更高的要求。首先，PBL教学模式的精华在于发挥问题对学生学习过程的指导作用，调动学生的积极性和主动性。问题的设置是关键之处，需要教师具有扎实的专业基础知识及管理学、组织行为学、市场营销学等相关学科知识，熟练掌握本课程的全部内容，对旅游业的发展动态要充分了解，只有这样才能提出具有代表性、实用性的问题。同时教师还必须具有严密的逻辑思维能力和较强的解决实际问题的能力。
（四）构建良好的实践环境
现代学习理论认为环境对于学习来说具有至关重要的作用，任何学习过程都离不开环境的影响，都需要在特定的环境中完成。《旅游概论》课程强调理论和实际相结合，突出旅游学理论的实用性，通过实践环节使得学生能够学以致用，能够运用书本上的知识解决实际中的各种问题。因此，在实际教学过程中，教师应通过各种手段，构建良好的实践环境，使学生有更多亲身体验真实的旅游管理。
综上所述，PBL教学模式是一种以问题为核心，以学生为教学主体，以培养学生解决问题的能力和素质作为根本目的的教学方法。《旅游概论》课程结合PBL模式进行教学，能够调动学生们学习的积极性、主动性，深刻理解相关理论知识，及时了解旅游发展动态，提高解决实际问题的能力，从而使他们成为旅游行业所需要的栋梁之才。
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