桂林大旅游产业现状及发展途径
中图分类号：F592.3文献标识码：A文章编号：1009-0118（2013）02-0217-02
一、“大旅游”产业概念发展及基本理论
目前，我国已成为全球第四大入境旅游接待国，将逐渐形成世界上最大的国内旅游市场。全国许多地方把旅游业作为经济发展的重要支柱产业或优势产业，并提出了建设“旅游大省”、打造“旅游强市”、实现“旅游兴县”、构筑“旅游特色镇”等一系列目标。大旅游是顺应国内旅游产业发展趋势提出来的一种旅游产业发展新理念，我国有部分学者从不同的角度对大旅游产业进行了研究，但大旅游产业的概念特征还没有一个明确的界定，对大旅游产业体系深入研究不多。
随着国内旅游业的发展，旅游研究界相继提出了一些新的旅游发展观。如：旅游无限化理念――摆脱“就资源论开发，就旅游讲发展”的思想，包括资源无限化、项目无限化、空间无限化、产业无限化；旅游大环境理念――相关的社会、经济、文化和环境条件（硬环境和软环境）；大旅游形象理念――区域的综合形象，不仅是旅游景点、旅游企业形象，还有生态旅游、可持续发展旅游等。
2009年12月1日，由党中央和国家机关39个部门联合起草的《国务院关于加快发展旅游业的意见》正式颁布，旅游业六十年来首次郑重被纳入国家战略体系，其在国民经济中的地位由传统服务业升级为现代服务业，其产业重要性从过去可有可无的“配菜”一举成为举足轻重的“主菜”，真正意义上形成了“大旅游”的概念。
大旅游作为一种行为，是人们暂时性的异地消费活动；作为一个系统概念，是指各种动机的异地消费者在目的地的各种消费活动及形成的现象和关系的总和。
“大旅游产业”是指以传统旅游业为核心的，包括与旅游关系密切的诸如商贸、会展、休闲、文化等重要交叉行业及其他相关社会资源的一个都市产业集群，这些产业的资源能为旅游所用，其产业活动经常进入旅游经济之中并成为旅游运作的重要支撑物之一。“大旅游产业”包括观光游览业、会展业、休闲业、文化娱乐业及由旅游产业产品上下延伸出来的一些产业等。
二、“大旅游”特点
（一）休闲旅游占主体
中国旅游业的大发展，正在助推中国全速进入一个崭新的“大旅游时代”。随着旅游者的经验越来越多，追求越来越深，要求越来越高，初期大众化的观光旅游正在转向个性化的休闲旅游，进而跨入深度化的体验旅游。休闲旅游的大发展是在有钱、有闲、有便利条件下的一种必然生活方式。从旅游产业走向休闲产业，已经成为当今时代不可逆转的历史潮流。
（二）四大链条集群
需求链――服务链――经营链――产业链。大旅游正在成为扩大内需，增加就业，拉动经济的重要引擎。大旅游业的发展突破了传统旅游业的范围，广泛涉并叉渗透到许多相关行业和产业，包括民航、铁路、公路、餐饮、住宿、通信、会展、娱乐、文化等，随着新的旅游形态的出现，又扩展到工业、农业、教育、医疗、生态、环境等领域。
从一定意义上说，旅游业是创造出来的，旅游消费是创造出来的。通过延伸服务链和经营链，构筑出一个大旅游的产业链，可以创造出无数的消费需求。在需求链方面，由于旅游产业的综合性、交叉性和广泛渗透性，影响到许多相关产业发展，具有明显的引导和带动作用；在服务链方面，必须要适应旅游便利化、舒适化的要求，围绕旅游“吃、住、行、游、购、娱”六要素，发展丰富多彩、各具特色的餐饮、住宿、交通、游览、购物、娱乐等旅游产业；在经营链方面，旅游业要发展成为资源消耗低、带动系数大、就业机会多、综合效益好的战略性产业，必须完善旅游市场体系，围绕旅游市场需求，创新丰富旅游产品，加快与国际旅游市场接轨步伐，全面提高我国旅游业对外开放水平；在产业链方面，遵循低碳绿色的发展原则，通过加快发展旅游业，促进经济结构调整和发展方式转变，建设资源节约型和环境友好型社会。
（三）“五化”市场新体系
消费大众化、追求个性化、产品多元化、目标层次化、发展国际化。伴随中国休闲时代的到来，休闲已不再是“少数人的特权”，通过旅游实现休闲目的已经成为一种时尚，伴随收入的增加、休闲的兴起、个性的追求、体验的深化，人们的旅游目的也从传统的开阔视野、增长见识、了解世界，向追求身体的自由与放松、注重心灵的愉悦和体验、享受精神的纯洁与安宁等方面转变。因而，实现多元化的旅游产品结构，以适应旅游市场个性化的需求，必将成为今后大旅游开发的一个重点。从国际旅游市场来看，已经形成了由少数贵族的奢侈性旅游、高收入阶层的享受性旅游以及社会大众的发展性旅游的多层次格局。
三、桂林大旅游现状及存在问题
桂林市旅游资源独特且丰富，以“山青、水秀、洞奇、石美”著称，依托特殊的喀斯特地貌和地下洞穴自然景观，形成了许多独具特色的景点。人文景观韵味浓厚，从汉至清乃至近代，历代都在这里留下了灿烂的文化遗产，如兴安灵渠、恭城文庙等，文物古迹丰富。
2012年10月1号，桂林市园博园开园，它充分利用桂林在世界范围的知名度，通过不同的园林造景手法，呈现融城市文化、山水文化、园林艺术和民俗风情于一体的园艺博览盛会，地处市区到阳朔风景旅游区的必经之地，区域生态环境优美、旅游资源丰富、历史文化厚重、自然风貌奇特。园博园的建成也带动了桂林市雁山区的旅游、交通的快速发展，为桂林市旅游增添了一份重大旅游亮点。
但是在大旅游快速发展下，桂林市产品类型构成不合理，仍以观光型旅游为主，重复性低，很多游客终身只游一次，客源局限于新生旅游者和尚未来过的旅游者，他们停留时间较短，花费少。 旅游产品缺乏系统性，而且在建设开发中还存在重复建设、资源浪费等问题。如，溶洞景观近年来开发的比较多，阳朔的冠岩、莲花洞，全州的龙岩，兴安的乳洞岩等，这些景观经过多次开发以后，只有个别收益较佳，其余景观有的因为没有特色，有的因为宣传力度不够，大部分都是客流量低，顾客往返率低，一直无法达到预期收益目标[1]。
桂林市“十五”期间已开发和规划的旅游产品69个，单一观光型产品29个，占总数42%，观光休闲产品（缺乏度假设施）28个，占总数40.6%。度假休闲功能或集观光、度假、休闲于一体的复合型旅游产品只有12个，占总数的17.4%。与此相对应的旅游消费结构中，交通与游览消费占的比重较大（38%），依次排序为商品销售（22%）、文化娱乐（11%）、住宿（12%）、餐饮（11%）、邮电（4%）、其他消费（2%），平均逗留时间在3天左右[2]。
四、发展途径
“大旅游”产业是现代服务业的重要组成部分，在现代服务业中居龙头地位，针对桂林市旅游现状，发展桂林大旅游产业，必须做到：
（一）重构桂林市大旅游的市场体系
1、需求体系：满足现实需求、发掘潜在需求、刺激新兴需求、创造新型需求，优化产品类型，深度化发展，满足不同层次消费需求将桂林旅游产品类型向多元化、深度化发展，是提高桂林旅游产业竞争力和吸引力的必经之路。这就要求桂林在优化观光型旅游产品的同时，开发完善休闲度假型、商务会议型、红色文化型、健康生态型旅游产品，满足不同层次、不同类别游客的消费需求。
2、消费体系：消费要素的扩充，除吃住行游购娱以外的要素、消费方式的改变如团队式转向散客式。
3、产品体系――服务个性化、产品差异化：新性与系统性相结合在旅游产品开发和维护的过程中，要将创新性和系统性相结合，在保持特色、新颖的同时，注意与其他旅游景观的联系。要开发一处，就做强一处，尽量避免因重复建设、过度开发造成浪费的资源。做到开发前认真考察规划，开发中扎实建设，开发后用心维护更新。
（二）大旅游规划与大营销
摆脱“就资源论开发、就旅游讲发展”的套路束缚；跳出旅游规划旅游，将桂林市旅游开发与桂林市建设一体化，与广西区域发展一体化相结合；实施大营销包括整体营销如区域营销、城市营销、整体形象传播，打造桂林旅游品牌运作。
（三）大旅游大环境培育
营造大环境包括硬环境与软环境――设施环境、社会环境、经济环境、文化环境、生态环境，在打造好桂林交通、通信、水电设施等硬件基础设施的同时，进一步完善桂林的软环境建设。从提高市民文化素质、优化桂林整体文化氛围、完善相关政策法规、提高政府行政能力等方面入手，打造美丽、文明、高效的桂林。
