三全食品股份有限公司年报分析
一、背景介绍
近年来国家对于农业发展的重视度进一步增加，对农业的投入不断提高。而且，农产品市场不断扩张、比较收益逐渐提高、农业生产结构不断改善以及科技发展等都为未来农业发展提供了难得的发展机遇。基于此背景，本文以三全食品公司为例，对农业特别是速冻行业发展中存在的优劣势加以分析。下面就该公司加以简要介绍：
三全食品股份有限公司（原名“郑州三全食品股份有限公司”），前身是郑州三全食品厂，始创于1993年，是一家以生产速冻食品为主的企业。1998年，郑州三全食品厂改制设立为郑州三全食品有限公司。2001年6月，经河南省人民政府豫股批字（2001）18号文批准，郑州三全食品有限公司整体变更为郑州三全食品股份有限公司，并于2001年6月28日在河南省工商行政管理局登记注册，注册资本为人民币4300万元。2008年2月20日郑州三全食品发行的人民币普通股股票在深圳证券交易所中小企业板上市交易。
二、三全食品公司的财务报表分析
本文对三全食品公司报表的分析采用了比率分析法。通过对该公司2009-2013年5个年度年报相关数据的搜集与整理，从纵向对三全食品公司的偿债、营运、发展及获利能力进行分析。同时，还选择了同行业的河南双汇投资发展股份有限公司（简称“双汇发展”）做横向分析，通过比较，找出三全食品公司的优势与不足，并提出相应的建议，以扬长补短，提高竞争力，实现企业最大价值。本文数据均来自巨潮资讯网。
1. 偿债能力分析
本文对三全食品公司偿债能力的分析分为短期和长期。其中，长期偿债能力通过资产负债率这一指标分析，短期偿债能力从流动比率和速动比率指标来分析。相关信息如图2-1、图2-2：
首先对长期偿债能力分析。资产负债率反映企业资产对企业债务的保证程度，数值越大，企业资产对于负债的依赖程度越高，风险越大。反之，风险越小。但要注意，债权有财务杠杆的作用，适度负债对企业经营是有利的。由图2-1知，近5年三全食品母公司的资产负债率呈现提高―降低―提高的趋势，在2013年时已达到61.09%，超过国际上警戒线60%。可见该公司长期偿债能力不高，在以后发展中资本结构有待改善。与同食品行业的双汇发展相比，三全食品公司的负债资本过高，资本风险还是相对较大。
再对短期偿债能力分析。由图2-2知，5年来短期偿债能力变化不大。流动比率、速动比率分别在1―1.5之间、0.5―1之间浮动，趋势都较平稳。而国际上通常认为的流动比率为2较合适，下限为1。可见该公司的财务状况较稳定，在一定程度上流动资金能满足公司的日常经营和债务的偿还。但速动比率过低，存货过多，对经营存在影响。横向比较中，三全食品短期偿债能力不及双汇发展，有待提高。
2. 营运能力分析
本文通过存货周转率、应收账款周转率和总资产周转率及同行双汇发展情况对三全食品公司的营运能力进行分析。相关信息如图2-3：
由图2-3知，三全食品公司的存货周转率基本在5上下浮动，且近三年存货周转速度在下降，不利于资产的变现。而应收账款周转率基本呈上升趋势且高于存货周转率，总的来说，企业流动资产变现能力有一定提高。总资产周转率是考察企业资产营运效率的重要指标，它表明经营期间全部资产的流转速度，数值越高，资产利用效率越高。5年间总资产周转率一直很平缓且低于1，可见资产的利用效率并不高。与双汇发展相比，企业整体的营运能力不强，有待提高，特别要提高存货的周转速度。
3. 发展能力分析
对三全食品公司发展能力的分析相关信息如图2-4：
由图2-4可知5年来三全食品公司营业收入增长率、营业利润增长率等发展能力指标的变化情况。总体来看，只有2011年年末这几项指标所反映的情况还不错，在同行业中也是出类拔萃的。这源于2011年总资产的较大增加，有一定的规模效应。而且，由于公司对高端礼品粽子长期的经营，上半年粽子旺销，加上汤圆饺子等业绩的增长，使2011年的收入出现了超预期增长。之后，各项指标又有所下降。虽然2011年之后公司的总规模在扩大，但速度却在放缓。当然，指标下滑除与行业性质关系密切，与2011年年末陷入的“病菌门”事件也有一定关系，因质量问题遭到曝光影响了公司的业绩。2013年同行业双汇发展的发展能力指标比三全食品公司好得多。三全食品公司的经营状况不佳，有必要加以整顿提高公司业绩。
4. 盈利能力分析
盈利能力的高低对于企业发展至关重要，对三全食品公司母公司盈利能力的分析，主要从四个指标进行的。相关信息如图2-5、2-6。
从图5可以看出，三全食品近5年的基本每股收益走向与发展能力指标的趋势一致。2009―2011三年间基本每股收益逐年递增，2011年后，基本每股收益呈下降趋势。每股净资产呈先增后降的趋势。图6中，销售毛利率变化不大，销售净利率近两年来呈下跌走势。与双汇发展相比，三全食品的这几项指标也都是较低的。由盈利能力的这一系列指标可知，最近两年三全食品的盈利能力在下降，相对于双汇发展而言，其获利能力稍弱。
三、总结评价
虽然三全食品公司在速冻行业发展较好，但并不意味着其经营不存在瑕疵。由以上分析了解到，三全食品公司在财务状况和经营成果方面还是存在诸多问题的。从相关指标可知，它的长期偿债能力在下降，存货存在挤压现象，变现能力不强，盈利能力在降低，发展能力也不强。这都会影响到公司未来的发展。鉴于速冻行业发展空间还是挺大的，三全食品公司有必要尽快采取措施，以提高市场份额。而且该公司应结合自身情况，改善公司经营，优化资产结构，避免盲目扩张，降低成本，稳固自身地位。在如今速冻行业改革逐步深化的背景下，三全食品公司应抓住机遇，为公司未来的良好发展做好准备。（作者单位：四川师范大学经济与管理学院）
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