高职英语教学中的跨文化教学探析
引言
文化可以借助语言得以传承，语言和文化具有紧密的联系。在高职英语教学中，教师对词汇、语法、阅读等环节过于重视，而对语言和文化间的关系不够关注，因而造成了学生对语言文化背景和西方文化差异不了解，未能将英语灵活地运用在实际交际和交往中，对自己的思想表达不清，甚至产生语言使用错误的情况。
一、高职英语教学中跨文化教学的必然性
1.固有的文化差异性。针对高职英语教学而言，在现实中，英语和汉语不可避免会形成较大的文化差异，集中表现在价值观、世界观等方面存在而差异，非语言交际方面的不同以及言语行为特性方面的差异等。
2.语言与文化的联系。我国目前在研究高职英语教学方面，可以借鉴国内外已有的关于语言和文化理论研究成果，提供良好的理论依据。现阶段，高职英语教材存在较为落后的内容，亟待充分结合语言和文化。另外，跨文化教学能直接教育高职学生，符合培养高职学生实用能力的目标和需求。
二、高职英语教学中跨文化教学的原则
1.系统性原则。因为高职英语课时不多，而又具有较多的教材内容，在教学中，教师深入介绍教材中文化现象的精力不够，一般是在遇到某种文化现象之后才会稍作解释，而未能全面、系统、有序地进行介绍。教师必须将学生的认知能力和语言水平结合起来，按照学生认知发展规律，有序深入，逐渐加深学生对文化内涵的理解，帮助其从初步了解逐渐增强跨文化意识，培养较强的跨文化交际能力。
2.适度性原则。文化具有多种形式，且包含丰富的内容。各种文化内的类型也各不相同，例如，一个国家中由于地域不同会存在东西部文化差异；社会阶层的差异，也会逐渐发展中产阶级文化、贫民文化和嬉皮士文化等。教师必须选择文化中的主流因素展开揭示，并且促进学生增加阅读量，积极拓宽相关知识面，提高语言知识和文化洞察力，增强语言技能和文化能力，防止文化讲解中产生“填鸭”的情况。
3.实用性原则。教师以文化导入实用性为原则，必须结合学生的日常生活实际，传授相关文化内容。换言之，教师必须结合学生认知水平和文化知识基础，教授日常常用的跨文化信息的内容，帮助学生获取更多的知识，提高学生对文化和语言的兴趣，进而实现高效学习。
三、高职英语教学中跨文化教学的方法
1.有效提高教师文化素养。重视语言文化的教学，有利于保证语言教学目标的实现。英语教学过程不仅涉及语言过程，还存在使用和文化过程。教师在开展英语教学期间，其素质水平的高低对培养学生跨文化能力具有决定作用。针对当前的教育现状，亟待高职院校强化建设一支具有较高水平的师资队伍，提升教师文化素养，通过外出培训或者进修形式，填补教师再中西文化课上的空白和不足，或者去国外进修学习，使其对英语国家语言和文化差异有更深刻的领悟。
2.充分利用英语教材。高职学院运用包括各种话题的英语教材，尤其是蕴含了众多文化背景方面的知识，其中有西方英语国家的历史、地理、生活方式、风土人情以及宗教等各方面的内容。在课堂教学实践中，教师结合教材内容指导学生掌握更多的西方国家文化知识，引导学生利用互联网自主搜索有关知识，以小组形式展开学习和讨论，组织学生写作，进而分析和对比中西方文化差异。教师通过各项引导措施，提高学生对文化的敏感度，加深对西方国家文化内涵的理解，扎实掌握各类文化知识，进而有效增强学生的跨文化交际能力。就以“Food”这节课的教学为例，在情境创设中融入西方国家人们的饮食习惯，导入到课程教学中，接着利用PPT讲述西方国家的饮食特色。学生在本节课的学习之后，对西方文化了解更多，扎实掌握英语知识。在教师引导下，能帮助学生积累跨文化知识，培养学生的文化素养并提高其文化素质水平。
3.积极改进教学方法。一些教师在教学实践过程中，对教授语言基础知识过于重视，这主要是因为传统教学思想、内容、方法和条件的禁锢，而忽略的中外文化知识，未能有效增强学生跨文化意识，和素质教育的要求不相匹配。所以，英语教师必须更新教学观念，引进先进教学方法，利用电视、视频录像、广播电台、幻灯片等新兴媒体，或者开展主题讲座、英语沙龙等丰富活动形式，将英美文化差异贯穿在课堂教学这种，以此增强学生文化意识，提高文化能力，促使学生全面了解各国文化差异，培养学生对文化差异的适应性。利用课堂活动实践，既提高了学生对英语学习的兴趣，还大大促进学生对西方国家文化知识有更进一步的了解，熟练掌握跨文化知识。
四、结语
开展高职英语教学不仅要教授语言知识，更重要的是要将文化导入其中。教师必须更新教学理念，按照教学规律和原则，运用合理科学的教学手段，在英语教学实践中融入文化知识，促使学生形成跨文化交际的能力，进而完成高职英语教学的目标任务。
