高职院校旅游专业公共英语教学改革初探
【Abstract】The main task of China’s vocational education is to cultivate skilled professionals and qualified laborers who are suitable for the social needs， so the standard of educational quality is whether the graduates have the professional abilities. English communication ability is one of the most important professional abilities for Tourism major students. However， for the Public English Course， the training of professional abilities is still in low level. Thus， in order to cultivate skilled professionals and improve their professional abilities， we should take a teaching reform on public English course imperatively.
【Key words】Professional abilities； English teaching； Reform
近年来，国家对职业教育发展十分重视，高等职业教育规模迅速扩大。职业教育是为了培养适应现代化建设需要的高技能专门人才和高素质劳动者，因此对职业教育来说，判断教育质量的标准就是看学生是否拥有适应行业要求、社会需要的职业能力。对于旅游专业的学生来说，职业能力中重要的一项就是英语交际能力，旅游英语也是各学院人才培养目标中专业必修课。但是在公共英语课程教学中，对学生职业能力的培养还处于较低水平。为了培养适应社会需要的复合型人才，提高学生的职业能力，对公共英语的教学改革势在必行。
1 旅游专业学生英语学习现状
通过对多所院校的旅游专业学生英语学习情况的调查，研究者发现学生们存在以下共性。首先，学生对学习英语的兴趣比较高。调查结果显示，有近90%的学生对英语课感兴趣。原因有三：一是学英语对今后从事的职业有帮助，二是英语老师讲得好，上课有意思；三是本身喜欢英语，认为课堂上能学到有用的知识。其次，学生渴望加大口语交际能力的培养，同时又缺少口语交际能力的信心。在调查中，绝大多数学生都提出希望老师能加大口语训练，专业课老师也对学生的口语能力提出要求；但同时，有近半数的学生没有信心使用英语与人交流，认为自己能运用表情、手势等辅助交流手段与人交流的学生比例更低。多位公共英语任课老师也在实际课堂教学中反馈了同样的情况。最后，课堂知识与岗位脱节。在对在校生和毕业生的调查中，一部分学生认为公共英语教学过于强调语言知识，忽略了学生的专业性和职业性，实践性不强，与其他课程联系不够紧密，不能满足工作需要。
通过分析以上调查结果，可以看出：对旅游专业学生的培养中，公共英语课程缺少职业能力培养，与专业人才培养计划脱节。这不仅导致学院对公共英语课程教育质量提出了质疑，也表明公共英语课程必须加快改革步伐，不断完善。
2 旅游专业公共英语课程问题分析
第一，教师在教学中对学生的职业能力培养存在不足。首先，教师的学历层次虽然在提高，但知识结构还不完善。目前，公共英语课程的老师主要由英语专业出身的老师组成。大部分新入职的老师都拥有硕士学位，比起以前高职院校老师本科学历甚至是大专学历有了长足的进步。但是英语专业出身的老师英语知识丰富，但缺乏旅游专业的基础知识，尤其是和旅游专业的老师相比，实践能力不强，缺乏实践经验；在高职院校提出的“双师型”教师队伍建设中，基础课老师并不在要求范围中，导致公共英语课老师“双师型”比例极少，涉及到旅游英语专业就更少了。其次，教师在教学中忽视职业能力培养。在教学内容中，公共英语多重视系统知识，如语法、词汇，轻视语言应用。尤其是忽略了听说能力的培养。在教学方法上，公共英语大班授课也限制了教师与学生的互动，造成老师干讲，学生缺少语言实践机会。多媒体教具虽然在课堂上被广泛使用，但受到硬件的限制，只是老师单纯为节省时间或丰富内容向学生展示一些ppt课件和视频，很少考虑发挥学生主动性；多媒体实验室缺少，只能部分满足专业课需求，没有考虑公共英语课程。最后，考核方式单一。公共英语期末考核方式多为笔试，虽然在综合测评中平时表现占到30%-40%，但是也多沦为老师们调控及格比率的一种手段，不能很好地考查学生对英语的实际应用能力。
第二，教材选择和使用的问题。目前，公共英语在教材选择上有两种，一是听说读写译全面概括的以语言知识为重点的教材，二是侧重学生专业和听说能力推出的职业或行业英语教材。前者基础知识丰富，但内容过多，课文篇幅长，学时要求长，缺乏实用性；后者侧重学生口头交际能力和实际应用，突出行业特色，也是近年出版社向高职院校推介的重点，但是也存在出版时间跟不上时代发展，内容翻新赶不上实际变化。如何能更好的利用现有教材，提高学生的创造性和主动性，培养职业能力即口语交际能力成为老师们亟待解决的问题。 第三，学生生源、学院硬件等问题。从近几年高职院校招生情况不难看出，随着单独招生、“3+2”和对口生源的扩大，学生的总体素质有所下降。不少学生习惯被动地接受知识，学习没有主动性，这极大的限制了学生职业能力的培养。数学和外语是学生认为难学、学不会的科目，所以许多公共外语老师在教学中反复强调自主学习的重要性，并尝试多种方法试图改变学生被动的学习习惯，但效果一般。学校的物质投入也在一定程度上影响了学生的能力培养。在现有条件下，多数学校的实验室和语音室优先配给了各系部的专业课，公共英语常年以来听说都靠老师的录音机，多媒体教室的投影、音响也时常出问题，影响教学。因此，要提高教学水平，学院也要加大投入，完善教学设备，加强对公共英语的重视。
3 旅游专业公共英语教学改革的措施
第一，运用交际法培养学生的职业能力。这里的交际不仅仅指师生、生生之间的简单双向交流，它指的是教师在课堂上结合教学内容设计出情景，并提供丰富的语言材料，让学生运用所学的语言知识，通过交际活动把语言知识转换为能力。具体活动有角色扮演、小组讨论、演讲、情景对话等形式。如课堂上教师常用的演讲，可以在每堂课前都安排学生在全面面前演讲，一学期内每人一次，给定与专业相关的范围，由学生自己搜集资料、完成讲稿，并在演讲前由老师或小组同学修改、完善讲稿；在演讲中老师适时向其他同学提出问题，督促其他学生认真听课，并观察台上同学的优缺点，相互督促，共同进步。
第二，使用多媒体等现代教学手段培养学生的职业能力。多媒体教学的优点是能通过图形、动画、影视等材料直观表现教学内容，创造良好的交际环境，帮助学生理解，提高学生学习兴趣。多媒体教学更能活跃课堂气氛，收到良好教学效果。尤其对于旅游专业的学生来说，有了多媒体技术的运用，如播放一些各国文化习俗的影像资料等，既开阔学生的视野，又加强了其对课文的深入理解，提高学习效率。
第三，利用多种素材培养学生的职业能力。教师要选用适当的英语教材，注重教材的基础性和职业性。即教材选择要符合对应的职业岗位群所需要的基本知识和技能，以便学生能够通尽快获得运用英语在工作中交际的能力；同时教材在内容安排上应当与市场需求、社会需求相适应。另一方面，教师要运用适度的影视资料和网络资源。在材料的选择上注意主题和内容的思想性和时代性，在欣赏艺术和语言文化的同时，注意与专业结合，贴近实际应用。网络上的英语学习资料众多，教师要引导学生，帮助学生查找和合理使用网络资源，充分利用网络电视、广播、网上词典、学习网站等提高学生学习兴趣和语言技能。
第四，改革评价方式，培养学生的职业能力。改变单纯期末笔试的考核方式，过程和结果并重。一是平时成绩要重视学生课堂表现，如考勤、表演、演讲、作业等；二是期末考核内容要与专业能力相关，通过笔试、口语和听力多方面考查。如果只能通过笔试考核，则在题目设计上多出一些与专业相关的题目，如应用文写作，接待，订餐等旅游专业常见的情景，重点考查学生的职业能力。
第五，培养高素质的“双师型”队伍。在高职院校提高教师队伍素质建设的大背景下，专业课教师中“双师型”的人数越来越多。公共英语课程的教师虽然不在学院要求范围，但是也在实际教学中发现自己专业知识越来越不能满足不同专业学生的需求。因此，复合型人才的培养离不开复合能力的教师队伍，英语教师旅游化也是建设复合能力师资队伍的一种方法。出身英语专业的老师可以通过进修旅游专业的相关课程掌握相关的专业知识，甚至可以考取导游证等资格证书，这样不仅提高自己的知识水平，同时在讲课中会更生动、准确，拉近了同旅游专业学生的距离，更受学生欢迎。英语教师也只有掌握旅游专业的知识，才能培养出具有较强英语交际能力的旅游人才。
4 结论
通过旅游专业的公共英语教学改革，我们看到了可喜的成绩。首先，学生学习的主动性增加，学习兴趣提高。其次，学生的英语语言技能和职业技能都得到了锻炼。尤其是交际法、多媒体辅助教学对学生的表现能力、交际能力和组织能力的提高有积极的作用。最后，教师队伍建设有长足的进步。一些教师积极进修，利用业余时间获得了英语导游资格证书，提高自身专业知识的同时也丰富了课堂内容，讲课更有针对性和实践性，受到学生好评。总之，在高职旅游专业中对公共英语教学进行改革，能提高学生的综合英语交际能力，更好的协助专业课达到了旅游专业人才培养的教学目的。
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